Honning Ginger Poached Pære Opskrift

Ginger er et almindeligt middel til at lindre symptomer på kvalme og fordøjelsesproblemer, og det er krydret smag kompletterer sødmen af ​​honningen. Bier gør honning fra nektar blomstrende planter, og typen af ​​plante kan spille en rolle i farve og antioxidant indhold af honning.

I almindelighed er honning kendt for at have antioxidant, antimikrobielle og beroligende egenskaber, og anvendes endda som medicin. Prøv at købe honning på dit lokale landmænds marked for at få en sort, der er lavet af planter, der er hjemmehørende i det område, hvor du bor. Lokal rå honning kan også spille en rolle i at reducere allergier.

ingredienser

• 4 mellemstore bosc pærer
• 4 kopper vand
• 3/4 kop honning
• 1/2-tommer stykke frisk ingefær, skrællet og skåret
• 2 kopper ren fedtfattig græsk yoghurt
• 4 spiseskefulde afkølet pærepropningsvæske
• 1/2 tsk vanille ekstrakt

Forberedelse

1.I en stor gryde opvarmes vandet og honningen indtil det er varmt og honningen er opløst.

2. Tilsæt ginger skiver.

3. Tilsæt forsigtigt pærerne til væsken og dækk med en runde af pergamentpapir med et lille hul i midten. For at lave en pergament cirkel, tag en stor cirkel eller firkant af pergament papir og fold i en trekant. Hold det punkt, der svæver over midten af ​​gryden, du bruger, og trim væk det overskydende papir, så cirklen passer rundt om pottenes diameter.

Skær et hul i midten af ​​pergament cirklen for at tillade noget damp at flygte mens poaching.

4. Sæt pærerne i en meget lav kog, indtil de er kogte igennem, 15 til 25 minutter.

5. Fjern fra varmen og lad pærerne afkøles i deres væske.

6. For at gøre yoghurt: Rør sammen den almindelige yoghurt, afkølet pærepokervæske og vanilleekstrakt.

7. Server pærerne varme eller ved stuetemperatur med en hageskefulde yoghurt.

Ingrediensvariationer og substitutioner

Ud over ingefæren kan du tilføje i kanelpind, sorte peberkorn, vaniljebønne, hellehage eller citronskind til poachingvæsken. Alle disse tilføjer ekstra duft og smag uden at tilføje yderligere kalorier.

For at variere den færdige skål, drys nogle hakkede ristede pecannoner oven på yoghurten for en ekstra dosis af sunde fedtstoffer og protein.

Madlavning og serveringstips

Brug fast, næsten underjordiske pærer til denne opskrift. Det vil hjælpe dem med at holde sig der, når de smutter i den varme kvældningsvæske.

Har du ekstra poaching væske? Brug det til at sætte almindelig yoghurt eller havregryn, eller rør et par skeer i varm te for at tilføje smag og et strejf af sødme.

Server de pokerede pærer varme eller ved stuetemperatur med ren græsk yoghurt sødt med ekstra pocheringsvæske og vanille ekstrakt.

Bedøm denne opskrift