Fødevarekvalitet og ikke kalorier er hvad der tæller
Indholdsfortegnelse:
- Fokus på kvalitet ikke tæller
- Kalorier er ikke skabt ens
- Bare spis sundt for succes
- Næringsstoffer over antal
Vi har fået at vide i årtier, at tæller kalorier er den eneste måde at tabe sig, få muskler og reducere fedt, men spisebordene har vendt. Mens kalorier stadig er meget vigtige, ved de kloge atleter, at de bør fokusere på kvaliteten af deres kalorier mere end mængden af dem - her er hvorfor.
Fokus på kvalitet ikke tæller
Er det muligt at nå vores sundhed og fitness mål, når vi stopper med at tælle kalorier? Ifølge nylige undersøgelser skal fokuset være på fødevarekvalitet, portionsstørrelse og ikke understrege tallene så meget. Det American Council on Exercise indikerer "at tælle kalorier er kedelig, tidskrævende og en sikker ild måde at aldrig nyde at spise." Dette er kommet som et frisk pust til dem, der kæmper og stressede med alle fødevareberegningerne. Mange ernæringseksperter har lagt vægt på at nedskrive sunde måltider i fødevaretidskrifter, der sporer fødevareindtagelse i stedet for hvert gram, ounce eller kalorieindhold. Akademiet for Ernæring og Dietetik-talsmand Heather Mangieri, MS, RD, CSSD, LDN forklarer en kalorie-kontrolleret kost er ikke den bedste måde at opnå sundhed og er ofte ugyldig af vigtige næringsstoffer.
Kalorier er ikke skabt ens
Ernæringsskiftet læner sig mod fødevareindtag, kvalitetsmængde og vigtigheden af at nyde hvad du spiser. Sporing af hvad du spiser ses som en fordelagtig måde at registrere mønstre af spisevaner, men spild af tid til at tælle kalorier. Fokus er nu på kvalitet ægte mad valg først over tælle kalorier. Vi er kloge nok til at forstå at spise 100 kalorier af sukker vil have en anden effekt på vores krop end 100 kalorier af grøntsager. Det American Council on Exercise stiller spørgsmålstegn ved fortsættelsen af den fejlagtige ide om kalorieindtagelse, når man spiser for sundhed handler om kvalitetsfødevarer.
Bare spis sundt for succes
Ifølge Harvard Public School of Health, den bedste kost kommer fra kvalitetsfødevarer. Forskning anerkender kaloriernes relevans, men indikerer det stærkeste bevis for at opnå optimal vægt og sundhed er, når fokus er på fødevarekvalitet. Det Department of Harvard Nutrition gennemført en undersøgelse med 120.000 sunde mænd og kvinder i løbet af en 20-årig periode for at debunk teorien "en kalorieindhold er en kalorieindhold." Vægtstigning i løbet af denne tid blev tilskrevet deltagere, der spiste kartoffelchips, forarbejdede fødevarer, fede kød og sodavand. Mens vægttab blev rapporteret hos forsøgspersonerne, der indtog grøntsager, fuldkorn, frugt, nødder og yoghurt. Forskere indså også, at en størrelse passer til alle kostvaner ikke eksisterer på grund af forskellige genetik og livsstil. Men enkeltpersoner kan følge "Harvard skole for folkesundhed, sund kost plade" og fødepyramide for vellykket planlægning. Det "Sund kost plade" fokuserer på fødevarekvalitet og fordeler belagte maddele i ½ grøntsag, ¼ hele korn og ¼ magert kød.
Næringsstoffer over antal
Når vores fokus er på næringsdigtige fødevarer i korrekt portionsstørrelse, er behovet for at tælle kalorier virkelig ubetydeligt. Du har hørt det berømte citat "Ingen nogensinde fik fedt at spise for meget kale," og det her er forskningens punkt. Kale, ligesom andre kvalitetsfødevarer er fyldt med essentielle næringsstoffer men lavere i kalorieindhold. At spise rigtigt fremmer en sund livsstil, gør os i stand til at opretholde en sund vægt, forbedrer atletisk præstation, øger kroppens funktion og mindsker risikoen for sygdom. Det Ernærings- og diætetikakademiet konkluderer, at det er den mad, vi lægger i vores krop, der betyder noget at bevise, at diæt ikke virker, og at tælle kalorier er ikke vores sundhed og fitness succes.
Sund madplade Anbefalinger:
1. Grøntsager og frugt: Består af 50% af måltidet. Fyld ½ din plade med mange farver, tekstur og sort som spinat, kale, broccoli, peber og squash for eksempel. Giv denne enkle opskrift på Sautéed Broccolini med hvidløg og olivenolie en prøve!
2. Hele korn: Giver op ¼ af din plade. Nyd hele korn som quinoa, brun ris eller byg. Disse fødevarer er højt i fiber og meget komplekse kulhydrater.
3. Magert protein: De resterende ¼ af pladen er forbeholdt magert protein. Nyd din yndlingsfisk, kyllingebryst, tofu eller bønner.
4. Endelig, drik rigeligt med vand og hold dig aktiv som en del af en sund livsstil!
Bacon Ernæring Fakta: Kalorier og Carb Tæller
Er bacon godt for dig? Kontroller ernæringsfakta, sundhedsmæssige fordele og ulemper for at finde ud af om du skal medtage det i din kost.
Taburet Farveændringer: Hvad er normalt og hvad der ikke er
Det er almindeligt at være bekymret, når du ser ændringer i farven på din skammel. Før du bliver foruroliget, lær hvad der er typisk med IBS.
Hvorfor kvaliteten og mængden af kalorier tæller
Forskning viser, at både kvalitet og kvantitet af kalorierne du spiser er vigtig. Hvordan kan du få dine kalorier til at tælle?