Den ultimative glutenfri citronbaropskrift
Indholdsfortegnelse:
Low Carb Sweet and Zesty Lemon Bars - Keto Lemon Fat Bombs (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 262 Fedt 21g Carbs 15g Protein 6g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 12 (1 firkant hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 262 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 21g | 27% |
Mættet fedt 8g | 40% |
Kolesterol 102 mg | 34% |
Natrium 128 mg | 6% |
Totalcarbohydrat 15g | 5% |
Kostfibre 2g | 7% |
Total sukker 11g | |
Indeholder 9 g tilsatte sukkerarter | 18% |
Protein 6g | |
Vitamin D 1mcg | 5% |
Calcium 63mg | 5% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 167 mg | 4% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Der er to slags citronstænger i denne verden. Først er de lyse gule, der normalt har en masse citron og en masse sukker (så meget som 3 1/2 kopper sukker til en 13x9-tommers plade af citronstænger). Så er der citronstænger med en lysegul nuance, som denne. Disse dessertstænger har tilsætning af mælk eller fløde, der blander den lyse citronfarve. Mælken eller fløden runder ud af skarpheden af citronen, hvilket kræver mindre sukker i opskriften, mens der opretholdes masser af citronsmag.
Frisk citronsaft er meget bedre end flasker til denne opskrift (og generelt), og citronens kant giver en meget mere smag. Desuden har disse citronstænger en mandelmelskød, der gør dem glutenfrie. Men tror ikke, du vil føle sig berøvet - det er en rig dessert, der er sikker på at tilfredsstille en citron elsker.
ingredienser
- 1 3/4 kopper mandelmel
- 1/2 kop pulveriseret sukker
- 1/2 tsk salt
- 1 stav (1/2 kop) koldt, usaltet smør
- 2/3 til 3/4 kop frisk citronsaft (ca. 5 citroner)
- Vand nok til at gøre i alt 1 1/4 kopper flydende, når det tilsættes citronsaft
- 2 til 3 teskefulde citronskal (en mikroplatrist fungerer bedst til dette)
- 5 mellemstore æg
- 1/2 kop fløde
- 1/2 kop pulveriseret sukker, plus mere til garnering, hvis det ønskes
- 1/4 kop mandelmel
- 1/8 tsk kosher salt
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Forbered en 13 x 9-tommers pan-enten smør det meget godt, eller rør det med smurt pergamentpapir eller folie.
- Til skorpen skal du sætte mandelmel, pulveriseret sukker og salt i skålen på en fødevareprocessor og puls, indtil klumperne er væk. Alternativt kan du bruge en skål og visp.
- Skær det kolde smør i mellemstore terninger (16 kuber er omkring højre). Tilsæt et par ad gangen til blandingen, enten pulserende fødevareprocessoren eller ved blanding med hånden ved hjælp af en konditorblender eller to bordknive. Blend indtil blandingen ligner et smuldret måltid.
- Hæld blandingen i den tilberedte gryde. Glat med din hånd, indtil skorpe er lige, tryk derefter til fast.
- Bages indtil bare gyldenbrun, ca. 15 minutter, men begynder at tjekke om 10 minutter, da det begynder at brune, går det hurtigt. Fjern panden, og drej derefter ovnen ned til 300 F.
- Kald skorpe ved stuetemperatur i et par minutter, og pop det derefter i køleskabet i 5 til 10 minutter, indtil det er fast (men ikke helt koldt).
- Til fyldningen blandes alle ingredienserne i en blender og hældes over skorpen.
- Bages indtil fyldningen er lige indstillet (midten skal næppe jiggle, når du forsigtigt ryster panden). Dette bør tage ca. 15 til 20 minutter.
- Fjern fra ovnen og afkøle til stuetemperatur, og sæt derefter i køleskabet og afkøle helt, før det skæres (mindst 2 timer). Hvis du kan lide, drys ekstra pulveriseret sukker over toppen (sigt gennem en sigte).
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Den ultimative guide til mælkefri is
Få scoop på mejerifri is cremer lavet med kokos, cashew, soja, avocado og meget mere. Se en liste over de sundeste mejerifri is.
Den ultimative tjekliste for at tage dit preemie hjem
Er din præemie klar til endelig at gå hjem? Læs en tjekliste for hvad man skal lære, hvad man skal købe, og hvordan man gør det ordentligt.
Den ultimative guide til nye præemie bedsteforældre
Er dit barnebarn prædie i NICU? Så vil du lære alle de gør og ikke, og de vidunderlige måder du kan hjælpe i denne følelsesmæssige tid