Efterårskornskål
Indholdsfortegnelse:
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 496 Fedt 24g Carbs 69g Protein 7g Vis Ernæringsetiket Skjul Nutrition LabelNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 4 | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 496 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 24 g | 31% |
Mættet fedt 3g | 15% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 320 mg | 14% |
Totalcarbohydrat 69 g | 25% |
Kostfibre 11g | 39% |
Total sukker 17g | |
Inkluderer 7 g tilsatte sukkerarter | 14% |
Protein 7g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 58mg | 4% |
Jern 3mg | 17% |
Kalium 541 mg | 12% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Folk med CKD føler ofte begrænset med frugterne, grøntsagerne og kornene de kan spise. Denne opskrift giver lige den rigtige mængde lavere kaliumgrøntsager, der ikke sætter dig over din daglige kvote. Det er også lavt proteinindhold, hvilket er noget, der kan være vigtigt for at bremse udviklingen af nyresygdom. Men manglen på protein vil ikke lade dig føle dig fuld takket være fiberindholdet fra fuldkorns byg, korsbærgrøntsager og æbler.
ingredienser
- 2 kopper blomkål
- 1 1/2 kop brusselspirer
- 4 spiseskefulde olivenolie
- 1 kop quick-cook byg, tør
- 1 stort æble
- 1/2 kop tørrede tranebær, usødet
- 1/2 kop pekannødder, skalet
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 1/2 teskefulde timian, frisk
Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 400F.
2. Hæld blomkål i bitdele af bit. Skær brusselspirer i kvartaler.
3. Tør blomkål og brusselspirer med halvt (2 spsk) olivenolie og halvt (1/4 tsk) saltet. Steg i 20 minutter på et bageplade, og flip halvvejs igennem.
4. Når grøntsagerne er i ovnen, skal du lave din byg i overensstemmelse med emballagevejledning.
5. Hæld dit æble i bitstørrelser.
Groft hugge pekannøer.
6. Fjern timianblade fra stængler og grohøv i blade for at opdele store stykker.
7. Afløb byg og sat i stor blandeskål. Bland det med de resterende 1/4 tsk salt, peber og timian.
8. Bland i dine stegte grøntsager, æble, tranebær og pekannødder. Tjene.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Regelmæssig byg kan bruges i stedet for hurtigkog, men dette skal indregnes i tilberedningstiden.
Du kan bruge uanset æble sort du foretrækker. Uanset hvad der er lokalt eller i sæson smager ofte det bedste.
Tørret timian kan også bruges, men skære mængden halvt for at undgå overvældende smag.
Madlavning og serveringstips
Ophold kan genopvarmes eller serveres koldt. Det opbevares godt i 3 til 5 dage i køleskabet.
Portioner kan også skæres i halvdelen og tjente som en side med stegt kylling eller kalkun til et højere proteinmåltid.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Sådan undgår du hovedpine efter kørsel
Hovedpine under eller efter løb er temmelig almindeligt, især når du kører i varmt vejr. Her er mulige udløsere og hvordan man undgår dem.
Sådan Fix en våd mobiltelefon efter en kørsel
Fik du i regnen under løb og din mobiltelefon blev våd? Sådan repareres en våd mobiltelefon korrekt.
Hvad skal man se efter i en lærer eller efter skole-program
Har dit barn brug for lidt ekstra hjælp med skolearbejde? Sørg for at finde en god efterskolevejleder eller -program til dit barn.