Tips til grilling ud på en kolesterolsænkende diæt
Indholdsfortegnelse:
Offset vertical bbq smoker build (September 2024)
Når årets varmere temperaturer ankommer, så gør udendørs festlighederne, som normalt involverer planlægning af dine ture, rengøring af swimmingpoolen, og - selvfølgelig - fyringen af grillen. Grillning er en favorit tidsfordriv for mange i løbet af foråret og sommermånederne. Men hvis du følger en kolesterolsænkende diæt, kan du føle dig lidt begrænset i de fødevarer, du kan lave mad på grillen. Den gode nyhed er, at grillning ikke er reserveret til bare fede, kalorierige kød. Med disse sunde tips og opskrifter kan du også nyde den lækre smag af grillen, mens du ser dine kolesterol- og triglyceridniveauer.
Grill Leaner Meats
Den mest almindelige misforståelse om grilling er, at kun visse kød, såsom svinekød og oksekød, passer til grillen. Andre typer kød, herunder kylling og kalkun, er også egnede kandidater til din grill. Disse proteiner er lavere i mættet fedt end deres fattige modstykker, men kan ligeledes tilberedes til perfektion på grillen.
Tilsæt frugt og grønt
Kød er ikke den eneste grillværdige mad, der kan supplere din kolesterolreducerende kost. Frugter og grøntsager kan også smides på grillen - med overraskende lækre resultater. Disse fødevarer bidrager ikke alene til vitaminer og næringsstoffer til din kost, men indeholder også kolesterol-venlige ingredienser, såsom fibre og phytosteroler, der kan holde dine LDL-kolesterolniveauer i kontrol. Derudover er frugt og grøntsager lavt i kalorier.Så, om du lægger dem på en spyd, læg dem i aluminiumsfolie eller bare lad dem sætte direkte på grillen, vil disse nyttige tips give dig intet andet end tilfredsstillende resultater.
Gå kødfri
Hvis du vil lave et helt vegetarisk måltid, kan også kødfri mad, som tofu og sojabønner, grilles med flotte resultater. Selvom disse fødevarer ikke opfører sig som andre kød på grillen, kan de koges, hvilket giver et fedtfattigt og fyldende måltid, der ikke vil have en stor indvirkning på dine lipider.
Prøv grillet fisk
Fisk er en anden grillbar mad, der kan gøre en ret salte - og hjerte-sund - parabol. Generelt er fisken ikke høj i mættet fedt. Imidlertid er nogle fisk, såsom ansjos, tun og laks højt i et umættet fedt kaldet omega-3 fedtsyre, der kan hjælpe med at holde dine triglyceridniveauer sunde. Har du brug for nogle ideer til, hvordan du griller din yndlingsfisk?
Et ord om saucer og gummier
Mange gange tilsættes også krydderier og saucer før eller mens du griller. Selvom disse i høj grad kan forbedre smagen af de fødevarer, du griller, kan de også tilføje uønskede kalorier. Ved tilberedning af gnider og saucer skal du bruge til dine grillede varer, være opmærksom på fedt, kulhydrat og saltindhold, da nogle af disse tilsætninger potentielt kan øge uønskede kalorier i din kost. Hvis du bruger en kommercielt forberedt sauce eller gnides, skal du kontrollere dine fødevaremærker for næringsindhold. Du kan også prøve disse nyttige tips til at tilføje en masse smag - uden at lægge en stor duft i din hjertesundede kost:
- Eksperiment med urter og krydderier.Basil, rosmarin, timian og mange andre urter og krydderier kan bruges som ingredienser til din gnidning - og bidrager meget smag til din grillede skål. Selv om det tager lidt eksperimentering, er der meget information derude, der hjælper dig med at vælge de rigtige urter til dine retter - og smagsløg.
- Vælg fedtfattige sorter af dine yndlings saucer. Nogle saucer og dips kan være højt i fedt og sukker, især hvis de er creme-baserede. Heldigvis fremstiller mange producenter fedtfattige versioner af disse valg.
5 tips til at spise kød på en kolesterolsænkende kost
Du kan spise kød på en fedtfattig kost, du skal bare vælge fedtfattige kød. Opdag enkle måder at vide, hvilke kød der ikke vil ødelægge din fedtholdige kost.
Nyd italiensk mad på en kolesterolsænkende diæt
Læs om hvordan du kan nyde italiensk mad, hvad enten du spiser eller spiser i, uden at øge dine lipidniveauer betydeligt.
Hvilke korn at spise på en kolesterolsænkende diæt
Lær tips om at vælge hjerte-sunde korn at spise og bruge i madlavning, når du følger en kolesterolsænkende diæt.