Hvorfor næringsstoffer er nøglen til sund kost
Indholdsfortegnelse:
- Sådan virker næringsstofdensiteten
- Næringsstof-tætte Superfoods
- Finding næringsstoffer-tætte fødevarer
- Hvornår vil du have energi-tætte fødevarer?
- Et ord fra DipHealth
Næringsstoffer tæthed refererer til niveauet af ernæring per enkelte specifikke mængder af fødevarer. Næringsstoffer tætte fødevarer har masser af næringsstoffer, generelt med færre kalorier. Alle de superfoods du har hørt om er næringsstoffer tætte. Energitætte fødevarer har flere kalorier for mængden af mad og færre næringsstoffer.
Sådan virker næringsstofdensiteten
Du er sulten, og det er stadig et par timer før middag, så du bestemmer dig for en snack. Du kan vælge enten et æble eller en glaseret donut. De har omtrent samme størrelse, og enten mad fungerer som en hurtig snack, før du kommer tilbage til arbejde. Hvilken vælger du?
Forhåbentlig vælger du æblet i stedet for doughnut. Æblet har omkring 80 kalorier og masser af vitaminer, fibre og phytochemicals. Fiberen i æblet vil fylde din mave og holde dig tilfreds til middag.
Doughnut har kalorier-masser af kalorier. Faktisk har donut mere end 200 kalorier, men det har ikke mange næringsstoffer. Der er kun omkring et gram fiber - det vil ikke holde dig fuld. At spise en sukkerholdig donut kan let føre til at spise en anden og muligvis en tredjedel. Sikker på, det smager godt, men din krop kan betale en rimelig pris senere for denne øjeblikkelige tilfredsstillelse.
Sammenlign næringsstoffer tæthed ved hjælp af antallet af kalorier i maden efter vægt eller volumen, eller brug del størrelse. For eksempel, sammenligne en kop gulerod skiver til fire saltine krakkere. Begge snacks har omkring 50 kalorier, men gulerødderne har mange flere næringsstoffer til det samme antal kalorier. Gulerødderne er næringsstoffer tætte; krakkerne er energitætte.
Forståelse af næringsstoffer tæthed er vigtigt for folk på vægttab kostvaner. Fødevarer, der er lavt i kalorier, men højt i fiber og andre vitaminer, kan hjælpe dig med at tabe sig.
Næringsstof-tætte Superfoods
Du kan sikkert allerede se fra eksemplerne, at farvestrålende frugter og grøntsager er store vindere i næringsdensitet. Det er en grund til, at mange frugter og grøntsager kvalificerer sig som superfood. Gulerødder, tomater, broccoli, kale, spinat, bær, æbler, kirsebær, granatæble s og appelsiner er alle superfoods.
Andre næringsdygtige superfoods omfatter laks, tun, ørred, fedtfattige mejeriprodukter, havregryn, fuldkorn, soja, tørbønner og endda nogle berigede fødevarer. På den anden side omfatter energi-tætte næringsfattige fødevarer sukker og fedtstoffer, såsom raffineret hvidt brød, pasta, kager, forarbejdede frokostkød, forarbejdede oste, is, slik, sodavand, kartoffelchips og majs chips. Med andre ord, junk food.
Finding næringsstoffer-tætte fødevarer
At vælge næringsdæmpede superfoodvarer i købmanden er temmelig let, hvis du forbliver langs kanten af butikken, hvor produktionen, friske magert kød, fedtfattigt mejeri og friske bagværk findes. Disse friske fødevarer kan være dyrere end de energidrevne emballerede fødevarer, men du køber mere ernæring til den pris.
De fleste shoppere vælger nogle emballerede fødevarer for nemheds skyld, men du kan stadig gøre kloge valg med disse produkter - læs bare etiketterne. Du finder etiketterne Næringsfejl på bagsiden eller siderne af pakkerne. Se på serveringsstørrelserne, bemærk antallet af kalorier pr. Portion og se mængden af fiber, protein, vitaminer, calcium og jern.
Den emballerede mad, der har den bedre kombination af lavere kalorier, flere næringsstoffer og mindre mættet fedt, tilsat sukker, og natrium er vinderen.
Du kan udvide din mad shopping til at omfatte landmænd markeder hvor du kan købe friske grøntsager og frugt. Disse vil ikke have næringsfakta etiketter, men de er naturligt næringsdækkende.
Hvornår vil du have energi-tætte fødevarer?
Mennesker, der er undervægtige, har brug for nogle energidrevne fødevarer for at sikre, at de får nok kalorier til at gå i vægt. Næringsstoffer og tætte fødevarer omfatter fødevarer som jordnøddesmør, tørrede frugter, stivelsesholdige grøntsager og ost.
Et ord fra DipHealth
Spise næringsdigt mad vil sikre, at du får hvad din krop har brug for til et godt helbred, og de vil ikke lade dig føle sig sulten senere. At vælge næringsdigtige fødevarer kan blive en vane. Når du har forstået, hvilke fødevarer der er mere næringsstoffer tætte, er resten let. Du vil være på vej til at nyde mager protein og levende frugter og grøntsager.
Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer? Artikelkilder- Drewnowski A, Fulgoni VL. Næringsstoftæthed: Principper og evalueringsværktøjer. Den amerikanske Journal of Clinical Nutrition. 2014, 99 (5). doi: 10,3945 / ajcn.113.073395.
En-ugers sund madplan: Et eksempel på en sund kost
Planlægning af sunde måltider er ikke svært, det tager bare lidt øvelse. Her er et eksempel på en sund kost, med en uges menu med sunde fødevarer.
Tilbagevendende diabetes er nøglen til at reducere kræftrisiko
Hvis du har type 2-diabetes, skal du være opmærksom på at du kan slippe af med det med en næringsstof (næringsstof) diæt og blive ikke-diabetisk.
Kogte jordnødder kan være nøglen til at helbrede peanutallergier
Jordnødallergi påvirker nu 1-2% af befolkningen i USA. Lær hvordan spise kogte jordnødder kan føre til en kur mod peanutallergi.