Bedste Alkoholholdige Drikkevarer og Cocktails
Indholdsfortegnelse:
- Shots og Highballs
- Cocktails
- Vælg Cocktails Lav i Frugtsaft
- Udskift simpel sirup med kunstigt sødemiddel
- Skære carbs fra likører
- Carbs i Andre Cocktail Ingredienser
- Sukkerfri eller Low-Carb Cocktail Opskrifter
- likør
- Øl
- Vin
- Et ord fra DipHealth
The BEST Low Carb Mint Julep Recipe EVER! (September 2024)
Cocktails, øl og vin kan være højt i kulhydrater og sukker, som mange lav-carb diæter begrænser - i hvert fald i første fase. Hvis du vil nyde en alkoholholdig drik fra tid til anden og stadig forblive inden for grænserne for din lavt-carb spiseplan, vil du gerne lære, hvilke drikkevarer der indeholder de færreste kulhydrater, samt hvordan man sænker kulhydraterne i din favorit cocktails.
1Shots og Highballs
Destilleret spiritus som rum, vodka, whisky, gin og tequila har ingen kulhydrater. (Selvom de ofte er hentet fra korn, forbliver intet andet end alkohol efter destillationsprocessen.) Du kan få dem som et skud, på klipperne eller med en mixer. Nogle blandere, såsom klubbrus, mousserende vand og almindeligt vand, er naturligt carbfri og kaloriefrie. Andre som tonic vand, ginger ale, cola og citron-lime soda (7 Up eller Sprite), kommer i diæt versioner.
Highballs er lavet med bare disse blandere og spiritus. De er nemme at lave sukkerfri. For eksempel:
- Gin (eller vodka) og diæt tonic
- Jack og cola (lavet med kost cola)
- Scotch og sodavand
- Syv og syv (Seagrams 7 og Diet 7 Up)
- Rum og kost cola
- Rug og ingefær (rug whisky og kost ginger ale)
Cocktails
Mens kulsyreholdige blandere er nemmere at finde i karbonfrie versioner, viser andre tilsætninger til cocktails mere af et problem. Sådan ændrer du drikkevarer for at reducere sukkeret.
Vælg Cocktails Lav i Frugtsaft
Citron og limejuice bidrager normalt ikke for meget sukker, fordi der ikke er meget juice i en drink. En undtagelse er appelsinjuice. Mens OJ ikke har meget mere sukker pr. Ounce end citron eller limejuice (3 gram vs. 2 gram), bruges langt mere ofte i en drink. For eksempel kan en skruetrækker (vodka og appelsinsaft) nemt have 24 gram eller derover, alt efter størrelse.
Andre yndlingsjuice til cocktails er ananasjuice (4 gram carb en ounce), tranebærjuice cocktail (4 gram en ounce til regelmæssig, 1 gram for lys og 0,2 gram til kost) og til tider æblesaft (3,5 gram en ounce) og tomatjuice (1 gram en ounce).
Udskift simpel sirup med kunstigt sødemiddel
Enkel sirup er en opløsning af sukker i vand, der bruges til at sætte cocktails i søde. En ounce har 4 spiseskefulde sukker, ca. 50 gram kulhydrater og næsten 200 kalorier. At erstatte kunstigt sødemiddel, især i flydende form, er en nem måde at komme rundt på.
Enkel sirup kombineres ofte med citronsaft eller limejuice for at lave en søde-sur-blander. For at lette sukker- og carb-belastningen kan du lave din egen sukkerfri søde og sure mixer ved hjælp af kunstigt sødemiddel.
Skære carbs fra likører
Likører er søde alkoholholdige drikkevarer, der altid indeholder sukker. Eksempler er Bénédictine, Creme de cacao, Creme de menthe og Cointreau.
- Udskift likørens smag ved hjælp af andre aromaer. For eksempel kan en dråbe eller to appelsinekstrakter erstatte en appelsinlikør som Grand Marnier eller Cointreau. Pebermynteekstrakt kan erstatte pebermyntsnaps. Brug derefter en sukker erstatning til at erstatte sødme og nok vand til at gøre op for den nødvendige væske.
- Udskift likør med et lige stort volumen sukkerfri sirup, som dem i DaVinci eller Torino mærkerne.Disse sirupper kommer i en vifte af smag, selv herunder likører som amaretto, creme de menthe og irske creme.
- Brug aromatiseret spiritus som citrusfrugt vodka som basen af din drink i stedet for at tilsætte likør til den smag. Vær opmærksom på, at spiritus kan have et højere alkoholindhold end den likør, de erstatter.
Carbs i Andre Cocktail Ingredienser
Små mængder bittere, et alkoholholdigt præparat, der indeholder botaniske ingredienser, bruges ofte i cocktails. En spiseskefuld bitter indeholder normalt 5 til 7 gram kulhydrater.
Vermouth er en aromatiseret beriget vin, der anvendes i den klassiske martini og andre cocktails. Tør vermouth indeholder ca. 1 gram kulhydrater en ounce, mens den søde type indeholder ca. 4 gram en ounce.
Sukkerfri eller Low-Carb Cocktail Opskrifter
Disse opskrifter er lavere i sukker og kulhydrater:
- Sukkerfri Margarita Opskrift: Den traditionelle margarita er svær at passere, når du nyder mexicansk mad, men de fleste af dem er meget høje i sukker. Denne version har kun 6 gram kulhydrater.
- Low-Carb Cosmopolitan Opskrift: Denne festlige cocktail indeholder normalt masser af sukker fra tranebærsaft og likør.
- Bloody Mary Opskrift: Få en servering af grøntsager i din smagfulde brunchcocktail. Denne opskrift er egnet til fase to i South Beach Diet og indeholder noter om, hvordan man justerer kulhydrater til andre lav-carb planer.
- Sukkerfri Whisky sur opskrift: Udskiftning af de sædvanlige sukkerbelastede blandere reducerer kalorierne og kulhydraterne.
- Low-Carb Collins Opskrift: Pre-made Collins mixere har en rimelig mængde sukker. Denne opskrift kan bruges til en lavere kalorieindhold og lavere carb Tom Collins eller vodka Collins.
likør
Likører har den største mængde kulhydrat blandt alle alkoholholdige drikkevarer. Hvis du vil nippe dem selv, skal du have en mindre hældning. For cocktailopskrifter skal du bruge en mindre mængde eller erstatninger.
Disse carb tæller er baseret på måling af en jigger med jævn størrelse, som typisk er 1,5 ounce. Hvert mærke kan afvige lidt i mængden af kulhydrat den har. Tjek etiketterne, hvis du har et valg af forskellige mærker.
- Amaretto: 25 gram
- Bailey's Irish Cream: 11 gram
- B & B (brandy og Bénédictine): 8 gram
- Campari: 12 gram
- Kaffe likør (Kahlúa): op til 24 gram
- Cointreau: 15 gram
- Crème de cacao: 22 gram
- Creme de cassis: 17 gram
- Creme de menthe: 21 gram
- Grand Marnier: 10 gram
- Kirsch: 9 gram
- Ouzo: 16 gram
- Sambuca: 17 gram
- Triple sek: 16 gram
Øl
Regelmæssig øl indeholder normalt ca. 12 gram kulhydrater pr. Portion. Nummeret kan dog variere fra et mærke til et andet, så læs etiketten for at vide det sikkert. Generelt, jo mørkere eller tyngre øl, jo flere kulhydrater vil det have.
Lys øl: Carb gram i 12 ounce lette øl varierer fra 2,4 til 7. her er statistikken om populære mærker:
- Bud Lys: 6,6 gram
- Coors Light: 5 gram
- Michelob Ultra: 2,6 gram
- Miller Light: 3,2 gram
- Miller 64: 2,4 gram
Ale: De fleste har omkring 5 til 9 carb gram.
stout: Carb tæller i disse mørke øl (Guinness er et velkendt eksempel) kan variere meget, men planlægger på omkring 20 gram.
Håndværk bEER: Det kan konkurrere tøft for at have en betydelig mængde kulhydrater. Tjek etiketten eller bryggerens hjemmeside.
5Vin
Vin indeholder en lille mængde kulhydrater, og hver sort varierer lidt. Som hovedregel er jo sødere vinen, jo højere carb tæller.
Dette er tællerne for en 5-ounce servering:
- Tør champagne: ca. 2,5 til 4,5 gram
- Tør hvid (sauvignon blanc, chardonnay): 3 gram
- Muscat: 8 gram
- Tørrødt (Syrah / Shiraz, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon): 3,5 til 4 gram
- Rose: 5,8 gram
- Zinfandel: 4,2 gram
- Dessertvine: 12 til 14 gram
- Sen høstvin (sød dessertvin): 20 gram
Et ord fra DipHealth
Ved at bruge disse tips kan du nyde en lejlighedsvis cocktail, øl eller vin som led i en low-carb livsstil. Hvis du skærer carbs til at styre diabetes, skal du være opmærksom på, at alkohol kan forårsage, at dit blodsukker er uregelmæssigt afhængigt af typen, mængden og om du har mad i maven. Selvfølgelig fjerner carbs ikke fjerner virkningerne af alkohol, så sørg for at drikke ansvarligt og aldrig køre efter at have drukket alkohol.
Er favorit alkoholholdige drikkevarer ødelægger din kost?
Læs om kalorierne i alkoholholdige drikkevarer, herunder 4 Loko kalorier. Find ud af hvordan du vælger de laveste kalorier drikkevarer og undgå en tømmermænd.
Sund drikke forslag og drikkevarer henstillinger
Hvad du drikker kan påvirke din og din families sundhed. Lær at holde både dig selv og din familie lænet og passe med lækre godbidder i en kop.
Alkoholholdige drikkevarer, når du har IBD
Har en alkoholholdig drik forværret symptomerne på inflammatorisk tarmsygdom (IBD)? Find ud af om de virkninger, som drikker har på IBD.