Sådan hjælper dit barn høste fordelene ved antioxidanter
Indholdsfortegnelse:
UFC 230: Jacare Souza Octagon Interview (September 2024)
Forældre bliver bombarderet med ernæringsanbefalinger, der hjælper med at opfylde behovene hos voksende børn, men al information kan være overvældende. Antioxidanter er særlig forvirrende, men vigtige nok til at fortjener en vis opmærksomhed.
Her er tips og tricks til at hjælpe forældre med at demystificere antioxidanter og høste fordelene ved at gøre dem til en del af den daglige kost.
Hvad er antioxidanter?
Normale kropsprocesser skaber skadelige stoffer kendt som frie radikaler. Disse stoffer kan angribe og ødelægge sunde væv og over tid kan forårsage kaos i kroppen. Frie radikaler fremmer også inflammation, hvilket også forårsager skade på sunde celler.Overdreven mængde frie radikaler har været forbundet med kræft, hjertesygdomme og andre kroniske sygdomme.
Her er hvor antioxidanter kommer ind. Antioxidanter er stoffer, der ødelægger frie radikaler og derfor beskytter sunde celler. Antioxidanter findes i en lang række fødevarer - mange er plantebaserede. Frugter, grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn er nogle af de mest imponerende kilder.
Ud over mange andre vigtige funktioner klassificeres vitaminerne A, C og E plus mineral selen også som antioxidanter. Antioxidanter findes også som en del af plantebaserede forbindelser, der kollektivt kaldes phytochemicals. Eksempler er polyfenoler, der beskytter planter mod skade og flavonoider, farverige pigmenter, der giver planteføde deres unikke nuancer.
Det lejlighedsvise stykke frugt og en baby gulerodspind om få dage vil ikke være nok til, at dit barn kan opfylde deres antioxidantbehov. For de bedste resultater kan forældre og børn arbejde sammen for at finde frem til måder at gøre dem til inventar i kosten.
A + Kilder
Antioxidanter er tilgængelige for små gennem alle former for børnevenlige fødevarer. Her er fem all-stars kilder.
bær
Vælg dit valg. Alle typer af bær er vrimlende med antioxidanter. Jordbær, brombær, vilde blåbær, kirsebær og tranebær er blot nogle få. Mørke farver betyder, at de er rige på pigmenter, og smagets udbrud gør dem specielt tiltalende for små ganer.
Leafy Greens
Grønne grøntsager som spinat, schweizisk chard, kale, arugula og collard greener er berømte for at være næringsstoffer tætte. Leafy greener som kale og collards er ret bitter og kan ikke appellere til børn når rå, men madlavning dem ned hjælper med at gøre dem sødere og lettere at tygge.
Tomatprodukter
Tomatprodukter prale masser af lycopen, en rød flavonoid også fundet i pink grapefrugt og vandmelon. Kogte tomatprodukter har mere lycopen end rå tomater, så du kan nyde dåse tomater, marinara sauce, chili og tomat suppe regelmæssigt.
Rosiner
Tørrede frugter tilbyder en koncentreret dosis antioxidanter. Ligesom druerne (og vin til mommy) er rosiner en let mulighed for børn som et sundt alternativ til sejt slik.
Hele Korn
En mindre kendt kilde til antioxidanter, fuldkorn såsom brun ris, havre, byg og sorghum er fyldt med mavemiljøer og antioxidanter. Regelmæssigt forbrug af disse korn har været forbundet med forebyggelse af kronisk sygdom som hjerte-kar-sygdom, kræft og diabetes. Få de små til at begynde på hele korn tidligt i stedet for de mere højtforarbejdede "hvide" korn.
Måder at få mere
I stedet for at smitte frugt og grøntsager får børnene til at identificere og vælge hvilke typer antioxidanter de gerne vil spise fra dag til dag. Her er et par ideer og opskrifter, der hjælper med at holde dit køkken velfylt.
Smoothies
Smoothies giver mulighed for masser af højt antioxidant fødevarer til at være friske, kolde og sippable. Uanset om du vælger friske eller frosne frugter og grøntsager, er antioxidanterne rigelige. Du kan prøve disse til forretter:
- Jordnøddesmør Banana Blåbær Acai Smoothie
- Wild Blueberry Cheesecake Smoothie
- Energizing Matcha Mango Green Smoothie
pizza
Ja, pizza. Kombiner en helkorseskare, lycopenrich tomatsauce og et blankt lærred til at hakke veggies på. Prøv denne opskrift til startere.
Kale og Butternut Squash PizzaGør 12 skiver
1 pakning tør aktiv gær1 tsk sukker1 kop varmt vand1 ½ kopper fuld hvede konditor1 ½ kopper universalmal1 spsk kosher salt3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie, opdelt1 kop marinara sauce6 ounce skiver provolonost2 kopper ristet butternut squash *2 kopper hakket frisk kale6 ounces makuleret skummet mozzarellaost
Trail Mix En anden mulighed for hele korn, kombineret med naturlig sødme fra tørrede frugter. Lav en blanding af fuldkornsprodukter, nødder (en anden god kilde til antioxidanter) og nogle få håndfuldt af dine børns foretrukne tørrede frugter. Prøv disse opskrifter: Varmt og koldt korn
Havre er hele kernen base for både granola og en morgen skål havregryn. Plus, en opskrift som denne er let at pakke sammen til skolen. Nut-Free GranolaGør 3 1/2 kopper
2 ½ kopper rullede havre½ kop strimlet kokosnød¼ tsk kosher salt1/3 kop ahornsirup eller agave nektar1 spsk rapsolie1 kop tørrede tranebær
Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer? Artikelkilder
Fordelene ved antioxidanter
Antioxidanter er stoffer, der findes i de fødevarer, du spiser - og i nogle kosttilskud. De hjælper med at beskytte din krop mod frie radikaler.
Sådan hjælper du dit barn Lær skrivefærdigheder
Børn har brug for masser af praksis med at skrive for at udvikle deres færdigheder i de grundlæggende år. Forældre kan hjælpe hjemme med disse aktiviteter og ideer.
Sådan hjælper dit barn med at snyde
Sladder og rygter er en grim del af ungdomslivet. Opdag hvordan du kan hjælpe dine børn med at adressere og klare fortællinger fortalt om dem i skole og online.