Low-FODMAP græsk brun ris salat
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Korean chapssal doughnuts (Sweet, chewy, doughnut balls filled with sweet red beans) (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 200 Fedt 12g Carbs 19g Protein 5g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 10 (1 kop hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 200 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 12g | 15% |
Mættet fedt 3,5 g | 18% |
Kolesterol 15 mg | 5% |
Natrium 260 mg | 11% |
Totalcarbohydrat 19g | 7% |
Kostfibre 2g | 7% |
Total sukker 2g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 5g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 101mg | 8% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 196 mg | 4% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost.2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Sommergrøntsager og urter kombinerer smukt med brun ris i denne skål. Brug kun de grønne dele af scallions tilføjer lækre allium smag, mens opskriften lavt i FODMAPs; server de resterende skiveskårne løg på siden for spisekammerater, der ikke følger en lav FODMAP diæt.
Udover at være IBS-venlig, indeholder græsk brun ris salat ingredienser som olivenolie og valnødder for at glæde gourmetrestauranterne i Middelhavet. Denne korn salat kan serveres som en sideskål på dit vigtigste måltid og rester kan erstatte sandwich i din madpakke!
ingredienser
- 2¼ kopper vand
- 1 kop tørbrun ris
- ½ tsk salt
- ½ tsk friskkornet sort peber
- ¼ kop frisk citronsaft
- ¼ kop ekstra jomfru olivenolie
- 2/3 kop hakkede friske urter (basilikum, mynte og / eller persille)
- 2/3 kop tyndt skiverne i grøntsager (kun grønne dele)
- 1 kop smuldret fetaost (ca. 4 ounces)
- 2 kopper halveret kirsebær tomater
- 1/3 kop hakkede valnødder
- ½ engelsk agurk, hakket
Forberedelse
- I en medium kasserolle, bringe vand til kog over høj varme. Rør om ris, reducer varmen, dæksel og lad dem simre, indtil ris er øm og vand er absorberet, 35 til 40 minutter. Fjern fra varmen og lad ris dampe i 5 minutter med låget på. Derefter skal du fjerne låget og lade risen afkøle, indtil det er tæt på stuetemperatur.
- Rør salt, peber, citronsaft, olivenolie, urter, scallion greens, smuldret feta, kirsebær tomater, valnødder og agurk. Serveres straks, eller køles tæt på til servering.
Ingrediensvariationer og substitutioner
En lige så stor mængde af enhver lav-FODMAP-grøntsag kan bruges i stedet for kirsebærtomater og engelsk agurk.
Pine nødder eller pekannødder kan erstattes af valnødder.
Andre lav-FODMAP-korn kan anvendes i denne opskrift i stedet for eller i tillæg til ris. Brug i alt tre kopper kogt ris, quinoa, hirse, boghvede eller sorghum.
Madlavning og serveringstips
Den type brun ris (kortkornet, langkornet osv.) Bestemmer tilberedningstiden og den ideelle mængde vand, der skal anvendes. Brug de oplysninger, der er givet på rispakken, hvis det er muligt.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Grunden til atleterne spiser hvid ris i stedet for brun
Atleter og løftere foretrækker hvid ris over brun for at levere energi og opretholde muskler. Deres grunde er sunde og kan overraske dig.
Skal jeg spise brunt ris i stedet for hvidt ris?
Skal du spise brun ris i stedet for hvid ris? Ja, fordi brun ris er højere i fiber og anses for at være en helkorn.
Oksekød, brun ris og champignon suppe opskrift
Oksekød, korn og grøntsager er kogt i en salte bouillon til at lave hjerteligt oksekød, brun ris og champignon suppe til kølige nætter.