Oksekød, brun ris og champignon suppe opskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Samosa - Indian Appetizer Recipe (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 240 Fedt 6g Carbs 15g Protein 29g Vis Ernæringsmærke Skjul Nutrition LabelNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 6 (1¼ kopper hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 240 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 6g | 8% |
Mættet fedt 2g | 10% |
Kolesterol 70 mg | 23% |
Natrium 470 mg | 20% |
Totalcarbohydrat 15g | 5% |
Kostfibre 3g | 11% |
Total sukkerarter 3g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 29g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 58mg | 4% |
Jern 3mg | 17% |
Kalium 765 mg | 16% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Denne hjertelige suppe minder om oksekøds- og byggesuppe, da kortkornet brun ris har et lignende udseende og lækker tekstur til byg. Den foreslåede timing for denne opskrift sikrer, at hver ingrediens er perfekt tilberedt og øm, når suppen er færdig!
Friske knap svampe er høje i FODMAPs, men heldigvis er dåse svampe ikke.Når de hviler i konservesvandet under opbevaring, suger mannitol i svampe ud, og det kasseres, når du tømmer svampene.
ingredienser
- 1 spsk olivenolie
- 1 frisk hvidløgsklove, hakket i store stykker
- 1/2 kop fint hakket selleri
- 1/2 pund gulerødder, hakket
- 1 3/4 pund oksekød
- 1-quart reduceret natrium, low-FODMAP kylling bouillon eller oksekød bouillon (ingen løg eller hvidløg)
- 1 tsk frisk timian
- 1/4 tsk røget paprika
- 1/2 tsk friskmalet sort peber
- 2 spiseskefulde tomater
- 1/3 kop ubehandlet kortkornet brun ris
- 4 ounce drænet dåse skiverne (udbytte fra en 7 ounce dåse)
Forberedelse
- Opvarm olie og hvidløg sammen i en 4-kvarts lagerpotte eller hollandsk ovn over medium varme, indtil hvidløgene begynder at brune. Fjern hvidløg og kassér. Tilsæt selleri og gulerødder og rør dem, indtil de er let brune. Brug en slidsesked, fjern grøntsagerne på en plade.
- Tilsæt hele stykket kød til gryden og brun det i ca. 5 minutter på hver side. Fjern kødet til et skærebræt. Hæld bouillon i lagerbeholderen og skraber bunden med en spatel for at nedbryde den. Rør i timianbladene, paprika, peber og tomatpasta. Skær kødet i 3/4-tommers terninger og returner det til gryden sammen med eventuelle saft, der er dannet.
- Dæk gryden og kog ved et meget let koge i ca. 40 minutter. Tilsæt den brune ris og fortsæt med at simre i 20 minutter. Tilsæt svampe og reserverede grøntsager sammen med deres saft. Smør 30 minutter mere og tjen derefter.
Ingrediensvariationer og substitutioner
En halv tsk tørret timian kan erstattes af friske timianblad.
Madlavning og serveringstips
Oksekødkød er ideel til supper og gryder; hvis du ikke kan købe en fin tyk chuck bøf til denne opskrift, køb en chuck stege og spørg slagteren at skære den i to tykke plader til dig. Forskåret "stewkød" kan også bruges, hvilket sparer et skridt, men du ved ikke, hvad kødkød du køber, og det kan ikke være så saftigt og ømt som chuck.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Champignon Ris Risotto Med Kylling
Hele korn byg, antioxidant rige svampe og magert kyllingebryst giver en cremet, helkorns version af en klassisk risotto opskrift.
Oksekød og Lentil Chili Med Cornbread Topping Opskrift
Prøv denne nemme stegte lentil chili med cornbread ved hjælp af low-FODMAP ingredienser. Den er høj i protein og er også glutenfri.
Crock Pot Ropa Vieja (Oksekød, Peber, Løg) Opskrift
Ropa vieja er en kubansk stil bøf gryderet med peberfrugter. Denne opskrift er tilpasset den langsomme komfur og er lav i natrium.