Sød og krydret Tofu Jalapeno Vegetar Pad Thai
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Security Now 248: The Portable Dog Killer (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 332 Fedt 8g Carbs 55g Protein 10g Vis Ernæringsetiket Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 6 (1 kop hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 332 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 8g | 10% |
Mættet fedt 1g | 5% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 431mg | 19% |
Totalcarbohydrat 55g | 20% |
Kostfibre 3g | 11% |
Total sukker 4g | |
Inkluderer 3g tilsatte sukkerarter | 6% |
Protein 10g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 137mg | 11% |
Jern 2mg | 11% |
Kalium 228 mg | 5% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Denne enkle, oplyste version af en asiatisk klassiker vil blæse dit sind ved at antænde dine sanser med et strejf af varme fra jalapenos. Plus, det er en fed, vegetarisk mulighed med tofu som den vigtigste proteinkilde. Det tilbyder også antiinflammatoriske egenskaber fra hele hvidløgskage, samt sunde fedtstoffer fra crunchy jordnødder oven på risnudler. Ifølge MIND-kosten skal du spise nødder de fleste dage - mindst fem gange om ugen, dels fordi de er en rig kilde til E-vitamin, et næringsstof, der beskytter hjernen.
Denne ret er også en god base for at tilføje en række grøntsager. Med MIND diæt fokus på grøntsager-med mindst en daglig servering viser fordele mod kognitiv tilbagegang-denne vegetariske pad thai passer ind smukt på en hjerne-sund menu. Toss i grønne grønt for at give det et ekstra specielt boost!
ingredienser
- 1 spsk jordnøddeolie
- 2 hvidløgsfrø, hakket
- 1 lille jalapeno, frø og membraner fjernet, hakket
- 1/2 kop svampe, skiver
- 1 pakke tofu, drænet og skåret i terninger
- 1 pakke pad thai ris nudler
- 1/4 kop limejuice
- 1/4 kop lavnatrium sojasovs
- 1 spsk honning
- pinch chipotle knust rød peber
- 1/2 kop jordnødder, groft hakket
- 1/2 kop gulerødder, shredded
- 2 spiseskefulde cilantro
Forberedelse
- På stovetoppen over middelhøj varme placeres en wok eller dyb gryde og tilsæt olie, hvidløg, peberfrugter, svampe og tofu. Saute indtil tofu er browning og grøntsager er blødgjort.
- Forbered nudler i overensstemmelse med pakningsinstruktionerne. Tilsæt kogte nudler til wok eller gryden med tofu og grøntsagsblandingen.
- I en lille skål, visp limejuice, sojasovs, honning og knust peber. Hæld over tofu og grøntsager. Bland sammen, mens du stadig er over varmen. Fjern ved grundigt opvarmning.
- Opdele nudlerret mellem seks skåle. Top hver med et stykke jordnødder, gulerødder og koriander, hvis det ønskes.
Ingrediensvariationer og substitutioner
I stedet for tofu, er du velkommen til at tilføje kyllingebryst eller jorden kalkunbryst, hvis du ikke er vegetar.
Kaste i de blandede bladgrønne, sneenærter eller broccoli for at tilføje en pop grøn til skålen.
Til en nut-fri version, brug druesaftolie til sautede grøntsager og top med sprøde radise skiver.
Madlavning og serveringstips
Serveres denne skål straks, varm, med spisepinde. Gem rester i køleskabet i et par dage. Tilsæt mere dressing til rester efter genopvarmning, hvis det har brug for et smagsforøg.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Myter Vegetar og Vegan Atleter bør stoppe med at tro
Atleter forbliver skeptiske over vegetariske og veganske kostvaner til træning. Hvad er myterne, der holder dem fra at nyde en plantebaseret kost?
Søde kartoffel nødder i krydret Marinara Sauce
Sød kartoffel nudler bagt i en krydret kanel tomat marinara sauce og toppet med et strejf af parmesan ost giver sund ernæring.
Marokkansk krydret kylling og rødgrøntsag
Lav denne marokkanske krydret kylling- og rodfrugtopskrift for en dosis antioxidanter, vitaminer og fibre i form af en varm, blød stuvning.