Provencalsk Kylling Stew
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
CROQUETAS de POLLO - EXQUISITAS (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 352 Fedt 16g Carbs 20g Protein 32g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 6 (1 2/3 kopper hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 352 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 16g | 21% |
Mættet fedt 4g | 20% |
Kolesterol 154 mg | 51% |
Natrium 561 mg | 24% |
Totalcarbohydrat 20g | 7% |
Kostfibre 4g | 14% |
Total sukker 4g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 32g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 89mg | 7% |
Jern 4mg | 22% |
Kalium 961 mg | 20% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Dette er en hjertelig og smagfuld en gryde måltid, farverig og velsmagende nok til at tjene når underholdende gæster. Det genopvarmer pænt, så det er også en god kandidat til at forberede på søndag med planlagte rester til genopvarmning til en low-FODMAP-frokost eller middag i ugen.
ingredienser
- ½ pund Swiss Chard
- 1 spiseskefulde plus 2 teskefuld hvidløg-infunderet olivenolie, opdelt
- 6 udbenede, skindløse kyllinglår, ca. 1 ¾ pund
- ¼ tsk salt
- ¼ tsk friskmalet sort peber
- ½ stor rød paprika, terninger
- 1 stor gulerod, skrællet og terninger
- ½ kop hakket knoldselleri
- ¾ kop fint hakkede purre blade
- 1 14,5 ounce kan ternede tomater
- 1 spiseskefuld Herbes de Provence
- ¾ pund røde kartofler med hud, skåret i 1/2 tommer stykker
- 1 kop vand
- 15 kalamata oliven, pitted og skåret
Forberedelse
- Skær stængerne af den schweiziske chard og skær dem i tværs i ¼ tommer tykke stykker; afsat, holde stænger adskilt fra blade. Skær bladene tværs i ½-tomme bånd og hug dem derefter til tredjedele i den anden retning.
- I en stor, tunge gryde eller hollandsk ovn opvarmes 1 spiseskefuld olie på medium høj varme. Stænk hele kyllingens lår med salt og peber, og brun dem på begge sider indtil gyldenbrun.
- Fjern kyllingestykkerne til en skål og sæt til side. Tilsæt 2 teskefulde olie til gryden og tilsæt rød peber, gulerod, knoldselleri, purreblader og chardstængler til gryden og sauté, indtil den er blødgjort, 4 til 5 minutter.
- Returner kyllingen til gryden og tilsæt tomater med saft, Herbes de Provence, kartofler og 1 kop vand. Dæk og lad dem simre i 20 minutter.
- Rør i blade og oliven, lak og kog, indtil bladene er bløde og kartoflerne koges igennem ca. 5 minutter. Ladle i skåle og tjen varmt.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Nej Herbes de Provence? Substitutions ½ tsk tørret, knust rosmarin, 1 tsk tørret oregano, 1 tsk tørret basilikum og ½ tsk tørret timian.
Erstatning 1 lille courgette og 1 medium sommer squash til chard.Quarter squashes i længderetningen, så skære dem tværs i ½ tommer stykker.
For at gøre denne opskrift lavere i fede, udbenede, kan hudløse kyllingebryst bruges i stedet for kyllingelårene.
Store kyllingebryst skal skæres i 2 eller 3 stykker hver, før de brunes.
Madlavning og serveringstips
Schweizisk chard kan være sandet, så vask det omhyggeligt, især stilkene.
Store spisere kan godt lide denne gryderet serveret over dampet quinoa, hirse eller boghvede.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Low-FODMAP Indisk Kartoffel og Lentil Stew Opskrift
Prøv en opskrift på indisk-inspireret kartoffel- og lentilstew over basmati-ris. Det er lavet af low-FODMAP ingredienser, der ikke udløser IBS symptomer.
Spicy Vegan Tomat og Plantain Stew Opskrift
Prøv denne low-FODMAP-tilpasning af en afrikansk fad, kaldet Red Red, med tomater, chana dal og hot pepper.
Peanutty African Chickpea Stew Opskrift
Denne peanutty afrikanske kikærtergryde er en smagfuld, sund, plantebaseret gryderet, der vil fylde dig på en kold dag.