Low-FODMAP Indisk Kartoffel og Lentil Stew Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
How to cook lentil soup (German recipe) (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 193 Fedt 8g Carbs 27g Protein 7g Vis Ernæringsetiket Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 6 (1 kop hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 193 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 8g | 10% |
Mættet fedt 5g | 25% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 306 mg | 13% |
Totalcarbohydrat 27g | 10% |
Kostfiber 8g | 29% |
Total sukker 6g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 7g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 62mg | 5% |
Jern 3mg | 17% |
Kalium 699 mg | 15% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Du behøver ikke at få indisk takeout længere og risikerer at spise den højt FODMAP hvidløg og løg, der typisk bruges i dette køkken. Denne IBS-venlige vegetariske gryderet er så smagfuldt, at du ikke engang savner dem.
Sørg for at teste dine krydderier til varmeniveau på forhånd. Denne opskrift blev lavet med et mildt currypulver og let krydret garam masala, så juster krydderierne i overensstemmelse hermed.
ingredienser
- 1 spsk hvidløg-infusions olivenolie
- 1 spiseskefuld rod, skrællet og revet
- 3 1/4 tsk karrypulver
- 1 1/2 tsk garam masala
- 1 14,5 ounce kan ternede tomater, undrained
- 1 kop vand
- 1 kartoffel med hud, skåret i 1/2 tomme stykker
- 1 medium sød kartoffel, med hud, skåret i 1/2 tomme stykker
- 2 mellemstore gulerødder, skåret i 1/4 tommer stykker
- 1 15,5-ounce kan linser
- 1/2 tsk salt
- 1 1/2 kop grønne bønner, friske eller frosne, skåret i 1-tommers stykker
- 1/2 kop dåse kokosmælk
Forberedelse
- Opvarm olien over medium høj varme i en staldpotte eller stor grydepande. Tilsæt ingefær og rør i 30 sekunder. Tilsæt karrypulver og garam masala, og rør om kontinuerligt, indtil krydderierne er duftende, og der er skiftet mørkere i ca. 1 minut. Tilsæt tomater og vand og skrabe gryden for at løsne krydderier, der har fastgjort til bunden.
- Tilsæt kartofler, søde kartofler, gulerødder, linser og salt. Dæk panden, kog, og sænk derefter varmen. Kog simpelthen til kartoflerne næsten er kogt igennem, men er ikke helt gaffel tender, omkring 12 til 15 minutter.
- Tilsæt de grønne bønner, udskift låget og fortsæt med at lave mad, indtil grønne bønner er ømme og kartofler og gulerødder er bløde omkring 5 minutter.
- Rør kokosmælken op og lad dem koge i ca. 2 minutter for at give smagene mulighed for at blande. Serveres over varm basmati ris.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Kartoffelskind er efterladt i denne opskrift på sund fiber, men lad dem frige, hvis du foretrækker det.
Fire kopper spidersat kan bruges i stedet for grønne bønner, tilsat i løbet af de sidste 2 minutters kogning.
Kødædere kan tilføje 1/2 pund kyllingebryst, skåret i små stykker, når du lægger kartofler og gulerødder.
Kokosmælk kan erstattes med tung fløde eller lactosefri fuldmælk yoghurt. Mælkeprodukter med lavere fedtindhold kan adskille sig unattractively ved opvarmning, men vil smager fint.
Madlavning og serveringstips
Denne opskrift genopvarmer godt til hverdagsluncher. Opdele rester i tæt dækket dåse krukker.
Om morgenen skal du bare "tage fat og gå", når du rejser til arbejde eller skole.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Sund kartoffel, purre og hvid bønnesuppe opskrift
Få en opskrift på en sund kartoffel- og porreresuppe, der ledsages af hvide bønner, bacon og en cremet dukke af græsk yoghurt.
Blomkål "Kartoffel" Salat Opskrift
Denne blomkålsalat ligner meget kartoffelsalat, men sundere og smagere end de fleste traditionelle opskrifter. Gør det til din egen eller brug vores.
Indisk Palak Kylling Opskrift
Denne palak kylling opskrift er en lækker indisk kylling og spinat skål. Nyd dette sunde og hjertelige hovedretter med ris, chapati eller naan.