Afdække skjulte æg Ingredienser
Calling All Cars: The Blood-Stained Coin / The Phantom Radio / Rhythm of the Wheels (September 2024)
Æg i min marshmallow? I min cappuccino? Hvis du lever med en ægallergi, ved du, at æg lurker mange steder, nogle indlysende og nogle ret uklare. Ikke alene skal du kunne læse en ingredienslabel for sandsynligvis ægredienser, du skal også kende nogle af de mest almindelige og overraskende fødevarer, der indeholder æg - til din egen beskyttelse.
Ægallergi er den næststørste fødevareallergi bag mælk. Mens de fleste børn vil vokse ægallergi, når de er 5 år eller i teenageårene, vil nogle mennesker have en levetid på ægallergi.
Navigere verden med en fødevareallergi betyder at beskytte dig mod skade. Med andre ord skal du vide, hvordan man læser en ingredienslabel og hvad man skal holde sig væk fra, når etiketter ikke er tilgængelige, så man undgår en allergisk reaktion.
Her er en sammenfatning af de ord, du skal vide for at undgå æg i din mad. Det er klart, at noget med ordet "æg" er et nej-nr. Ord som albumin og præfiks ovo- eller OVA- Angiv æg er til stede.
- Albumin
- Apovitellin - indeholdt i æggeblommen
- Tørrede ægfaststoffer, tørret æg
- Æg, æggehvide, æggeblomme
- Æg vask
- Eggnog
- globulin
- Livetin - indeholdt i æggeblommen
- Lysozym - indeholdt i æggehviden
- Ovalbumin indeholdt i æggehvide
- Ovoglobulin
- Ovomucin
- Ovomucoid indeholdt i æggehviden
- Ovotransferrin - indeholdt i æggehviden
- Ovovitelia - fundet i æggeblomme
- Ovovitellin - fundet i æggeblomme
- Pulveriseret æg
- Siliciumalbuminat
- Simplesse-fedt erstatning
- Vitellin - indeholdt i æggeblommen
Fødevarer, der kan indeholde æg (Bemærk, ikke alle disse fødevarer vil indeholde æg hele tiden, men du skal være forsigtig med dem og undersøge ingredienslisten):
surimi -Artisk krabbekød, der kan indeholde æggehvide.
mayonnaise -Typisk lavet med æggeblomme.
Meringue, marengspulver -Mad med eller fra slagne æggehvider.
Bagværk -Egg anvendes som bindemiddel, emulgator og / eller luftningsmiddel i mange bagværk. Pas på kager, kager, tærter, gryderetter og andre bagte varer.
Æggesubstitutter -Edvendigt brugt til at skære kolesterolet ned i hele æg, æggesubstitutter er lavet med æggehvider.
macaroni -Ma ske med æg Kontroller ingrediensetiketten. Fersk pasta laves typisk med æg og tør pasta fremstilles uden æg.
Æggnudler -Det er alt i navnet! Lavet med æg.
marcipan - Kan indeholde æggehvider, især hjemmelavede versioner.
marshmallows - Kan laves med æggehvider. Hold øje med marshmallow creme og fluff.
nougat - Kan indeholde æg, da æggehvider piskes sammen med sukker og nødder og / eller frugt.
pasta -Pasta pasta indeholder typisk ikke æg, men kan være krydskontamineret med ægbaseret pasta i en fabrik eller produktionsanlæg; kogt pasta i dåse supper og andre færdigretter kan indeholde æg.
Salatdressing -Disse salatforbindelser som Caesar er typisk lavet med æg. Andre cremeforbindelser kan laves med majones.
Protein ryster -Traditionelt lavet med proteinpulver, kommer nogle mennesker væk fra proteinpulver og bruger æggehvide pulver eller hele æg i deres opskrift.
Bagt pretzels, Chicken Pot Pie, Bagels eller andre desserter - Ofte bruges en ægvask til at producere et skinnende udseende på det færdige produkt.
Særlige kaffedrikke - Æg hvide kan bruges som en skummende topping på kaffedrikke som cappuccino.
Bagning blander (tilføj kun vandtyper) - Kan indeholde tørrede ægingredienser.
cremebudding -Dette er en dessert lavet af hele æg.
Fransk toast -Et morgenmadsprodukt lavet ved at dyppe brød i en ægblanding og tilberede det på ovnen eller bage det i ovnen.
Is -A få typer is kan indeholde æg, såsom fransk vanille, fudge brownie smør, nøgle lime, kage smør, saltet karamel eller rød fløjl kage is cremer. Din bedste chance er at spørge på isbutikken eller læse ingrediensetiketten.
soufflés -Mad med æggeblommer og let slået æggehvider.
Følgende ingredienser kan indikere tilstedeværelsen af æg. Du skal kontakte producenten for at være sikker:
Kunstig smagsstoffer
Lecithin
Naturlig aroma
Nogle flere ting at tænke på:
Det er næsten umuligt at adskille æggeblommen fuldstændigt fra en æggehvide, så hvis du ved, at du er allergisk over for en bestanddel af æg, men ikke den anden, er du bedre i at undgå hele æg. Krydskontakt er vanskelig at undgå i tilfælde af æg.
På samme måde skal du være forsigtig med salatbarer, asiatiske og andre alt-du-kan-spise buffeter, isbarre og andre madmiljøer, hvor redskaber kan skiftes mellem elementer, der potentielt forurener ægfri retter.
Nogle vacciner indeholder æggeprotein, ligesom vaccinen Measles, Mumps og Rubella (MMR). Ifølge American Academy of Pediatrics er det sikkert at give denne vaccine til ægallergiske individer.
Influenzavaccinen indeholder små mængder æg. Ifølge American Academy of Allergy, Astma & Immunology (AAAAI): "Undersøgelser viser, at influenzavacciner kan administreres sikkert til ægallergiske individer, visne på primærplejens kontor eller allergist kontor afhængigt af sværhedsgraden af den allergiske reaktion på at spise æg."
Lov om fødevareallergi mærkning og forbrugerbeskyttelse (FALCPA) kræver ordet "æg" på en pakke, hvis der findes spor af æg. Kontroller hver gang, som ingredienser og producenter kan produktionsmetoderne ændre sig.
Æg allergiske personer bør også undgå æg fra ænder, kalkun, gås og vagtler, da disse vides at være krydsreaktive med kyllingæg.
Anthem Insurance & Emergency Room besøg, der bliver afdækket
Hvis din rejse til ER ikke betragtes som en nødsituation, eller hvis ER er ude af netværket, kan du ende med en overraskende stor regning.
Sådan afdækker du fejlbehov mod en læge
Lær hvordan man tjekker lægeens medicinske fejlbehandling, og hvordan man analyserer og forstår resultaterne, hvis der har været dragter mod læger.
Idéer til ære for en afdød kollega
Få en liste over ideer til ære for en afdød kollega på en meningsfuld måde for at holde hans eller hendes liv i live.