Cheesecake Opskrift sødt med Agave sirup
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Lav skorpe
- Lav ostekagen
- Bagning i et vandbad
- Bagning uden vandbad
- Servering af ostekagen
- Ingrediens udskiftninger og madlavningstips
- Bedøm denne opskrift
Super easy Honeycomb/Cinder Toffee recipe | Cupcake Jemma (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 266 Fedt 21g Carbs 15g Protein 6g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 16 (1 skive hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 266 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 21g | 27% |
Mættet fedt 10 g | 50% |
Kolesterol 98 mg | 33% |
Natrium 178 mg | 8% |
Totalcarbohydrat 15g | 5% |
Kostfibre 1g | 4% |
Total sukker 12g | |
Indeholder 9 g tilsatte sukkerarter | 18% |
Protein 6g | |
Vitamin D 1mcg | 5% |
Calcium 68mg | 5% |
Jern 27mg | 150% |
Kalium 84 mg | 2% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Når du har et ønske om ostekage, men skal holde fast i din lav-carb diæt, giv denne opskrift et forsøg. Den er sødet med agave sirup, en fælles sukker erstatning, og har en glutenfri skorpe lavet med mandelmel.
Resultatet er en lækker dessert, der har færre kulhydrater end en traditionel ostekage. Det smager godt, har en dejlig tæthed og venter bare på at blive toppet med dine yndlingsfrugter.
ingredienser
- Til Skorpen:
- 1 kop mandelmel
- 2 spsk usaltet smør (smeltet)
- 2 teskefulde agave sirup
- Til ostekagen:
- 3 8 ounce pakker flødeost (stuetemperatur)
- 4 store æg (stuetemperatur)
- 1 1/2 tsk vanilleekstrakt
- 1 1/2 tsk citronsaft
- 2/3 kop agave sirup
- 1/4 kop almindelig fuldfedt græsk yoghurt
Forberedelse
Du kan bage denne ostekage med eller uden vandbad. Vandbadet betyder simpelthen, at du lægger din folieindpakede bageplade i en vandfyldt pande. Det er en foretrukken metode, der kan holde din ostekage fra revner, men det er ikke påkrævet.
Først opvarm ovnen til 375 F. Hvis du har mursten, en pizza sten eller en uglaseret keramisk flise, skal du placere dem på ovnens nederste rack.
Ved at fylde din ovn med ekstra ovnsikre genstande, vil du holde mere varme i ovnen.
Det er et godt trick for cheesecakes, der ikke er bagt i et vandbad og fungerer faktisk godt for alle former for bagning for at holde en konstant ovnstemperatur. Mange bagere vælger at forlade ting som pizza sten i ovnen det meste af tiden.
Lav skorpe
- I en lille skål kombineres mandelmelten, smeltet smør og 2 teskefulde agave sirup.
- Tryk ind i bunden af en springform pan.
- Bages i 8 til 10 minutter, indtil duftende og bare begynder at brune.
- Lad ovnen varme op til 400 F, hvis du bruger en pizza sten. Sænk det til 350 F, hvis du bruger et vandbad (se nedenfor).
Lav ostekagen
Det er meget vigtigt, at du tilføjer ostekage ingredienserne en ad gangen. Hvis du ikke gør det, vil din ostekage ikke indstilles korrekt. Læs følgende instruktioner omhyggeligt, og det skal være okay.
- I en stor skål, slå cremen ost med en mixer, indtil glat og fluffy.
- Tilsæt æg, vanille, citronsaft, resterende agave sirup og græsk yoghurt, skrabe skålen og beaters efter hver ingrediens, du tilføjer, indtil den er fuldt integreret, før du tilføjer den næste ingrediens.
- Når alle ingredienser er kombineret, skrab en gang mere og slå i 1 minut.
- Hæld blandingen i panden på toppen af skorstenen.
Bagning i et vandbad
Indpakning af panden vil forhindre, at vand lækker ind i det og holder enhver ostekage fra at lække ud. Hvis du glemmer dette trin, har du måske rod i ovnen.
- Wrap bunden og siderne af springform pan i folie.
- Placer det i en større bagepande og hæld kogende vand rundt om siderne for at komme halvvejs op i gryden.
- Bages ved 350 F i 60 til 90 minutter, kontrollerer det ofte.
- Når kagen er fast at røre ved, men lidt blød i midten, eller hvis midten når 155 F, skal du fjerne den fra ovnen.
- Afkøles til stuetemperatur på et trådstativ.
Bagning uden vandbad
Ved denne metode starter du kagen ved en høj temperatur og reducerer den derefter. Dette vil medvirke til at reducere chancen for at din cheesecake vil knække.
- Varm ovn til 400 F.
- Sæt ostekagen på et bageplade, hvis det drypper og læg det i den varme ovn.
- Luk døren og drej ovnen omgående til 200 F.
- Bag i 60 til 90 minutter, kontroller ofte efter 1 time.
- Når kagen er fast at røre ved, men lidt blød i midten, eller hvis midten når 155 F, skal den fjernes fra ovnen.
- Afkøles til stuetemperatur på et trådstativ.
Servering af ostekagen
- Når ostekagen har nået stuetemperatur, køles den i panden, indtil den er helt kold (mindst 2 timer).
- Fjern fjederformens krave og skær den i 16 stykker.
- Top med frisk frugt, hvis det ønskes.
Ingrediens udskiftninger og madlavningstips
Du kan bruge en fedtfattig flødeost, selvom en ostekage behøver noget fedt, eller det vil ikke holde sammen godt. Hvis du vil kan du erstatte 8 ounce fedtfattig flødeost til en af de 8 ounce pakker med almindelig flødeost. Dette har en tendens til at fungere godt, selvom smeten virker lidt løsere. Der er kun en lille forskel i slutproduktet.
Ostekagen er ret tæt og bliver mere, så når den er helt kold. Af denne grund er det bedst at betjene det lige ud af køleskabet.
Top din ostekage med enhver frisk frugt, du kan lide. Jordbær er et godt valg, især når de er i sæson.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Nem sukkerfri tre-Berry sirup eller Sauce Opskrift
Denne nemme sukkerfri triple-berriesirup er perfekt til pandekager eller sauce til dessert og er lavet med blåbær, hindbær og brombær.
En Delicious No-Bake Cheesecake Med Almond Flour Crust Opskrift
Få en opskrift på mandelmalet crusted ostekage, som er let at lave, kræver ingen madlavning og kan toppes på forskellige måder.
Kyllingesalat Opskrift Med Jordbær Vinaigrette Opskrift
Denne kyllingsalat er en kvintessential sommermiddagsalat. Bedst af alt er det lavt carb, når det er klædt med jordbær vinaigrette.