Roasted Beet and Feta Salad
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Roasted Beet Salad with Walnuts & Feta (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 161 Fedt 8g Carbs 19g Protein 7g Vis Ernæringsmærke Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 4 (3/4 kop hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 161 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 8g | 10% |
Mættet fedt 3g | 15% |
Kolesterol 17 mg | 6% |
Natrium 456 mg | 20% |
Totalcarbohydrat 19g | 7% |
Kostfibre 6g | 21% |
Total sukker 11g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 7g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 172mg | 13% |
Jern 3mg | 17% |
Kalium 796 mg | 17% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
En sukkerroer er en ægte superfood, fyldt med fiber, vitaminer og cellebeskyttende antioxidanter. Dette næringsstofkraftværk hjælper med at bekæmpe betændelse, bekæmpe sult og fremme sundt blod og nerver takket være kraftige doser af K-vitamin og folat.
Stegning af disse rodgrøntsager ved høj varme forbedrer deres naturlige sødme og giver dem en lille crunch, der er et perfekt kompliment til krydderurter og cremet fetaost. Er du sulten endnu? Lav denne salat til en let frokost i sig selv eller som sideskål til et grillet kød eller fisk.
ingredienser
- 4 store rødbeder, skrællet og terninger i små stykker
- 1 spsk olivenolie
- ¼ tsk kosher salt
- 1/8 tsk sort peber
- 1 citron, juiced
- 1 spsk friskgrønt, hakket
- ½ kop smuldret fetaost
- 8 kopper blandede greener
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 425F.
- Plade rødbeder på en plade og drizzle med olivenolie.
- Sæson med salt og peber og kaste til frakke.
- Placer i ovnen og steg i 25 minutter eller indtil rødbeder er gaffel tender.
- Fjern pladepanden fra ovnen.
- Tilsæt chives og citronsaft direkte til panden og smør godt.
- Overfør til en skål og sæt til side for at afkøle i ca. 15 minutter.
- Bland i feta og tjen straks over blandede grønne eller opbevar i køleskabet i op til tre dage.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Brug rød, gylden eller andre farvede rødbeder til denne opskrift.
I stedet for at servere blandingen over grønne, kaste med ternede agurk, læg i salat kopper, eller hop over frisk baby spinat eller arugula.
Til en kornbaseret salat skal du kaste med store fuldkorn som kogt brun ris, quinoa eller farro.
Madlavning og serveringstips
Hvis du tager kølet salat ud af køleskabet, lad det sidde ved stuetemperatur i nogle minutter. Smagene vil blive mere udviklede.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Sund Ovn Roasted Kartofler Opskrift
Prøv at stege kartofler. Det er en let opskrift med stegte kartofler, olivenolie og rosmarin. Brændte kartofler er lækre og gode til en sund kost.
Russian-Style Red Beet Borscht Opskrift
Prøv denne vegetariske borschtopskrift til et måltid, der giver en smag af klassisk russisk køkken med næringsrige ingredienser pakket med antioxidanter.
Beet, Gulerod og Appelsinrecept
Her er en opskrift på sukkerroer, gulerod, æble og ingefærjuice. Uanset om du er ved at rense eller vil komme ind i flere grøntsager, er det for dig!