Glutenfri Korn: Quinoa Salat Med Forfriskende Tilføjelser
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Gesund Abnehmen - Superfood Quinoa (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 227 Fedt 10g Carbs 26g Protein 9g Vis Ernæringsetiket Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 6 (1 kop hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 227 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 10g | 13% |
Mættet fedt 3g | 15% |
Kolesterol 7 mg | 2% |
Natrium 387 mg | 17% |
Totalcarbohydrat 26 g | 9% |
Kostfibre 6g | 21% |
Total sukker 1g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 9g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 79mg | 6% |
Jern 2mg | 11% |
Kalium 327 mg | 7% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost.2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Du har måske hørt, at quinoa er en proteinrig mulighed (den har 8 gram sultekæmpende protein pr. Kop!), Men dette glutenfrie frø er også fyldt med mineraler som jern og magnesium, alle grunde du vil indarbejde det i enhver diæt, ikke bare en glutenfri. Når blandet med friske grøntsager, bønner og et ostestrøg, kan quinoa være en tilfredsstillende sideskål til at servere med kød eller fisk eller en selvstændig vegetarisk hovedret.
ingredienser
- 1 kop tør quinoa, skyllet og drænet
- 2 kopper vand
- ½ tsk kosher salt
- 2 spsk friskpresset citronsaft
- 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- 1 kop krydset agurk
- 1 kan (15 ounce) sorte bønner, skyllet og drænet
- ¼ kop grønne oliven, skåret
- 2 ounce ged ost, smuldret
- 2 spsk hakket frisk persille
Forberedelse
- I en gryde skal du kombinere quinoa og vand, koge, reducere varmen, dækk og simre i 15 til 20 minutter eller indtil vandet er absorberet og quinoa er ømt.
- Når quinoa er kogt, overfør til en stor skål, rør 1 spsk olivenolie og sæt til side for at afkøles, mindst 20 minutter.
- Tilsæt sorte bønner, agurk, gedost og persille. Toss for at kombinere.
- Serveres kølet eller ved stuetemperatur.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Denne opskrift indeholder rød quinoa, men enhver sort vil fungere fint.
Kombinationen af quinoa og bønner gør det til et højt fiber måltid, der vil holde sulten i bugt i timer. Tilsæt eventuelle friske, sæsonbetonede grøntsager til mere farve, smag og knæk.
Hvis du ikke er fan af tangy gedeost, fungerer en mildere feta som en god erstatning.
Madlavning og serveringstips
Lav en stor portion af denne salat i weekenden og græss på den til frokoster og middage hele ugen; det smager endnu bedre de få dage efter det er forberedt. Server med grillet kylling eller et stykke ristet laks.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Forskelle mellem hele korn og raffineret korn
Hele kornprodukter omfatter alle dele af kornet, mens raffinerede kornprodukter kun har den stivelsesholdige del. Lær hvorfor helkorn er sundere.
Store hele korn til at tilføje til din kost
Hele korn er rige på fiber og næringsstoffer og bør være en del af en sund kost. Her er sunde hele korn, som du skal spise.
Lægerstøtteforhøjelser til medicinsk hjælp ved døende
Kampen for at give lægerne mulighed for at hjælpe i patientens død er ved at optage momentum. Nogle ser stadig denne mulighed som "assisteret selvmord."