Sådan får du dine børn til at spise flere hele korn
Indholdsfortegnelse:
Soluciones de 5 Letras - Niveles 1 a 961 - 4 Fotos 1 Palabra. Ver descripción! Android, iPhone, iOS (September 2024)
Du har sikkert hørt, at hele korn er gode til din familie, men forstå hvorfor det er lidt mere forvirrende. En endnu større udfordring kan være at få flere af disse næringsdæmpede korn i din daglige kost. Lær, hvad alt opstyret handler om, samt få tips og opskrifter til nemt at indsætte flere fuldkorn i din rutine.
Ernæring Højdepunkter
Hele korn har ikke undergået samme grad af forarbejdning som raffinerede "hvide" korn. Mindre behandling betyder næringsstoffer som protein, folat, thiamin, vitamin E og jern tilbageholdes. Øget antal fibre findes også i hele korn, hvorfor hele kornversioner af brød, pasta, ris og andre korn tager længere tid at fordøje og føle dig fyldigere længere.
Ifølge Hele Kornrådet har folk, der spiser hele korn, regelmæssigt en reduceret risiko for fedme, hjertesygdom, type 2-diabetes og visse former for kræft. Da der er mange muligheder at vælge imellem, er det et skridt i den rigtige retning at lave swaps i mindst nogle af dine kornvalg.
Eksperiment med gamle korn
Quinoa er nu et husstandsnavn, men der er andre næringsrige gamle korn at forsøge, som farro, stavet, hirse, byg, bulgur og sorghum. Hvert korn har en anden smag, tekstur og næringsstofprofil; mange er også højere i protein og antioxidanter.
Skift din pasta
Pasta har udviklet sig langt ud over hvide og fuld hvede. I dag kan du nemt finde pasta lavet af brun ris, quinoa eller en kombination af flere korn i din lokale købmand. Tilsætningen af æggehvide og bælgfrugter (som bønner og linser) kan tilføje et ekstra boost af protein.
Server fuldkornspasta i en til to kop kogte portioner og server med grøntsager og bønner eller magert protein til et komplet måltid.
Familievenlige Hele Kornopskrifter
Pasta kan være en let fuldkornsopsætning, men lad ikke væk fra at eksperimentere med andre homespunopskrifter som flatbreads, quinoa salat, granola og popcorn - ja, popcorn tæller som en helkorn! Jordnøddesmør og Banan Granola
Serveringer: 9 (1/2 kop hver) Kylling Bacon Ranch Flatbread Serveringer: 1
Middelhavet Farro Salat Serveringer: 6 (ca. 1 kop hver) Hot flerkornskorn Serveringer: 4 (ca. 1½ kopper hver)
Forskelle mellem hele korn og raffineret korn
Hele kornprodukter omfatter alle dele af kornet, mens raffinerede kornprodukter kun har den stivelsesholdige del. Lær hvorfor helkorn er sundere.
Hvordan man spiser flere hele korn uden at bryde banken
Moderigtige ingredienser som freekeh og farro kan koste mere, men budgetbevidste shoppere behøver ikke at frygte at gå glip af hele kornudviklingen.
Store hele korn til at tilføje til din kost
Hele korn er rige på fiber og næringsstoffer og bør være en del af en sund kost. Her er sunde hele korn, som du skal spise.