Apple Crumble og 3 Flere Creative Fall Recipes

Efterår er endelig her! Bladene ændrer sig, og vejret begynder sin langsomme afstamning i køligere temperaturer. Tid til at bryde ud på trøjer, støvler og sæsonbetonede produkter. Her er fire sunde opskrifter med faldfrugter og grøntsager.

1

Toasty Marshmallow Sweet Potato Skins

Hvorfor vente på Thanksgiving? Lav marshmallow-toppede søde kartofler nu! Skru ud nogle af de stivelsesholdige indvendige sider for at gøre plads til mini marshmallows.

1/10 af opskriften (1 hud): 74 kalorier, 1. Forvarm ovnen til 425 grader. Spray et bageplade med nonstick spray.

2.Pierce fem 8 ounce appelsin søde kartofler (ensartet i form) med en gaffel flere gange. På en mikrobølge-sikker plade, mikrobølgeovn i 15 minutter, indtil kartoflerne er bløde.

3. Når du er kølig nok til at klare, skære hver kartoffel i halv længde. Skub forsigtigt indsidene ud og forlader ca. 1/4 tommer. Kassér kartoffelmassen (eller reserver til en anden brug).

4. Sæt hulskaller på bagpladen. Drys med 1 tsk kanel, 1/2 tsk muskat og 1/4 tsk salt.

5. Bag til kantene begynder at skarpe, ca. 10 minutter.

6. Top med 2 spsk brun sukker (ikke pakket) og 1 1/4 kopper mini marshmallows.

7. Bages til marshmallows puff op og let brun, 3 til 4 minutter.

2

Apple smuldrer i en krus

Æblepai, æbleplukning, æblecider-efterår er en all-round æblesæson. Hvis du ønsker en varm æble dessert, behøver du ikke at slave væk ved komfuret, madlavning i timevis. Lav denne single-serve æblecrumble! Tilsæt en scoop af let is eller en poppet af naturligt lys pisket topping for en virkelig overbærende godbid.

Hele opskriften: 174 kalorier, 2,5 g totalt fedt (0,5 g mættet fedt), 187 mg natrium, 37 g carbs, 4 g fiber, 23 g sukkerarter, 2 g protein

1. Sprøjt et stort mikrobølge-sikker krus med nonstick spray. Tilsæt 1 1/2 kopper skrællede og hakkede Granny Smith æbler (ca. 2 mellemstore æbler), 1 tsk brunt sukker (ikke pakket), 1/4 tsk vanilleekstrakt, 1/8 tsk kanel og en dash muskatnød. Rør til frakke.

2. Mikrobølgeovn i 2 minutter.

3. I en lille skål kombineres 2 spsk gammeldags havre, 1 1/2 tsk fuldhvede mel, 1 tsk let pisket smør eller let smørret spredning, 1 tsk brunt sukker (ikke pakket), 1/8 tsk kanel, og et strejf salt. Mash og rør til godt blandet og smuldret.

4. Top æble med havre blanding. Mikrobølgeovn indtil æble er blødgjort og topping er fast, cirka 30 sekunder.

Bonus: Æbler er en af ​​de bedste frugter for vægttab!

3

Perfekt græskar Spice Muffins

Græskar er stjernens årstid. Disse græskar kryddermuffiner er lavet med REAL græskar, men i stedet for at hacke væk på den store appelsinpulver skal du bare tage en dåse af de rene ting. Lad så den søde, krydrede aroma vifte gennem dit køkken.

1/12 opskrift (1 muffin): 106 kalorier, 2 g totalt fedt (0,5 g mættet fedt), 233 mg natrium, 23 g carbs, 3g fiber, 1 g sukkerarter, 4 g protein

1. Forvarm ovnen til 350 grader. Spray en 12-kops muffinpande med nonstick spray.

2. I en stor skål blandes 1 1/2 kopper hvedemel, 1/2 kop almindeligt mel, 2 tsk bagepulver, 1 1/2 tsk græskarpur krydderi, 1 1/2 tsk kanel, 1 / 2 teskefulde bagepulver og 1/4 tsk salt.

3. I en mellemstore stor skål kombineres 1 kop konserveret ren græskar, 1/2 kop (ca. 4 store) æggehvider eller fedtfri flydende æg-erstatning, 1/3 kop Truvia-spoonbar kalorieindhold (eller et andet naturligt mærke det er cirka dobbelt så sødt som sukker), 1/4 kop løgetørret smør eller let smørret spredning, 1/4 kop usødet vaniljeemandelmælk og 2 teskefters vanilleekstrakt. Visp indtil ensartet.

4. Overfør indholdet i den mellemstore store skål til den store skål og rør indtil det er lige blandet. Batteriet bliver tykt.

5. Smør jævnt ud i muffinpanden og glat ud overfladerne.

6. Bages indtil et tandstikker indsat i midten af ​​en muffin kommer ud rent, 16 til 18 minutter.

Kan ikke få nok græskar? Her er 5 sunde uventede måder at bruge dåse græskar på.

4

Roasted Root Veggie Power Hour

Mmmm, butternut squash … Det er ikke bare til suppe! Lavt i stivelsesholdige kulhydrater og højt i lækkerhed, det er en efterårsferie af god grund. Kryd det og steg den sammen med andre rostgræsser superstjerner: gulerødder, pastinetter og rødbeder.

1/4 opskrift (ca. 1 kop): 128 kalorier, 3,5 g totalt fedt (0,5 g mættet fedt), 144 mg natrium, 23,5 g carbs, 6 g fiber, 8,5 g sukkerarter, 2 g protein

1. Forvarm ovnen til 400 grader. Spray et bageplade (eller 2) med nonstick spray.

2. Skræl og skære 2 kopper skål, og 1 kop værd hver af gulerødder, pastinetter og rødbeder.

3. Placer veggies i en stor skål. Drys med 1 spsk ekstra jomfru olivenolie og drys med 1/8 tsk hver salt og sort peber. Forsigtigt kaste til frakke.

4. Fordel blandingen jævnt på bagepladerne. Bages i 15 minutter.

5. Flip veggies. Bages indtil blødgjort og brunet, ca. 18 til 20 minutter.

_{For skyldfri opskrifter, madfund, tips og tricks og mere, tilmeld dig gratis daglige e-mails eller besøg Hungry Girl!}