Sådan spiser du en lavcarb eller ketogen diæt på KFC
Indholdsfortegnelse:
- Historie
- Ernæringsmæssige oplysninger
- Kylling indstillinger
- Salater
- Sandwiches og Skåle
- Side Retter
- Bundlinie
Kalorier og LCHF (September 2024)
KFC (tidligere Kentucky Fried Chicken) er verdens mest populære kylling restaurant kæde. Det har længe været kendt for sin "finger-slikke gode" stegte kylling, men har udvidet sin menu i de senere år for at omfatte mere sundhedsbevidste menupunkter.
Historie
Bevægelsen mod en sundere menu begyndte i 1991, da virksomheden rebranded sig "KFC" for at afstå fra ordet "stegt." Mens de tidlige bestræbelser på at tiltrække sunde æggere stort set mislykkedes (herunder indførelsen af hudløs kylling i 1991 og en kylling i rotisserie-stil i 1993), begyndte tingene at vende om i 1996 med indførelsen af KFC Tender Roast kyllingestykker.
Det var dog først i 2009, at tingene virkelig begyndte at tage ud, da KFC introducerede sin nuberømte grillede kyllingemenu for at genvinde markedsandelen tabt til Chick-Fil-A og andre.
I modsætning til nogle fastfoodkæder, der aktivt målretter lav-carb-spisere (såsom Carl's Jr. og Hardee's), har KFC aldrig gjort sådanne overtures. Med det siges, er en lille håndfuld KFCs mest solgte varer blandt de sundeste hurtigmat valgmuligheder for mennesker med lav carb eller ketogen kost.
Ernæringsmæssige oplysninger
For de på en lav-carb diæt er der en næringsdokumentation tilgængelig hos de fleste KFC-afdelinger. Mens flyer dækker mange af KFCs klassiske menupunkter, indeholder den ikke meget i vejen for information om specialprodukter, såsom sandwich eller skåle. For disse skal du gå online og få adgang til deres ernæringsberegner.
Med hensyn til at opbygge et passende måltid, vil de fleste lavcarb dieter begrænse dig til hvor som helst fra 50 til 150 gram kulhydrat pr. Dag (afhængigt af typen og fasen af kosten du er en).
Nogle ketogene kostvaner sætter baren endnu lavere, begrænsende carbs til 20 til 30 gram dagligt.
Med hensyn til ernæring anbefaler den nuværende vejledning fra US Department of Health and Human Services ikke mere end 1.500 mg natrium om dagen og ikke mere end 20 gram mættet fedt dagligt til kvinder og 30 gram dagligt til mænd.
Kylling indstillinger
Det var i 2009, at KFC først introducerede sin grillede kylling, en beslutning, der blev prist af likes som Oprah Winfrey og andre førende diætentusiaster. Som lav-carb produkter går, er det nok en af de bedste i fastfood verden, tilbyder nul carbs og kun 210 kalorier (omend med 710 milligram natrium).
Andet KFC-kyllingartiment er acceptabelt at være ligefrem dårlig. De omfatter (fra bedste til værste):
Carbs (g) | Natrium (mg) | Mættetfedt (g) | Kalorier | |
Grillet Wing | 0 | 180 | 1 | 70 |
Grillet Trommestik | 0 | 220 | 1 | 80 |
Grillet lår | 0 | 420 | 3 | 150 |
Grillet Bryst | 0 | 710 | 2 | 210 |
Smoky Mountain BBQ Breast | 1 | 730 | 3 | 260 |
Hot Wings | 3 | 160 | 1 | 70 |
Fiery Hot Buffalo Wings | 5 | 290 | 1 | 70 |
Ekstra skarpe bud | 8 | 320 | 1 | 60 |
Original Opskrift Bryst | 8 | 1,190 | 4 | 390 |
Ekstra kruset bryst | 18 | 1,150 | 6 | 530 |
Popcorn Nuggets | 39 | 1,820 | 5 | 620 |
Salater
KFC salater er respektable lav-carb muligheder. Mens mange af de tidligere specialitetssalater havde stegte kyllingestykker gemt i (et klart nej-nej), tilbyder de fleste KFC-kæder i dag sunde salater, der hovedsagelig består af isbjerge eller romænsalat.
KFC Caesar-salat komplet med den cremede parmesan dressing har fire gram kulhydrat og et gram sukker. Undgå parmesankrutoner, der tilsættes 12 gram kulhydrater til fadet.
Med hensyn til salatdressinger har KFC et bedre udvalg end de fleste fastfood restauranter.
Det bedste valg er kærnemælk ranch dressing med kun et gram kulhydrat per pakke. På bagsiden undgå den fedtfrie version, der har en forbløffende otte gram tilsat sukker. Den anden gode low-carb valg er den lette italienske dressing med to gram carb.
Sandwiches og Skåle
Sammenlignet med KFC kylling er specialsandwicher, wraps og skåle komplette no-gos til low-carb-æderen. Eksempler er:
Carbs (g) | Natrium (mg) | Mættetfedt (g) | Kalorier | |
Double Crunch Sandwich m / bacon og ost | 46 | 1,210 | 6 | 590 |
Kylling Pot Pie | 66 | 2,120 | 37 | 790 |
KFC Famous Bowl |
81 | 2,310 | 6 | 710 |
Side Retter
KFC har kun en lav-carb-sidefad at vælge imellem: grønne bønner med tre gram kulhydrater pr. Portion.
Alt andet - fra majs på cob og cole slaw til bagt bønner og makaroni og ost-interval fra 14 gram til 43 gram pr. Portion.
Med hensyn til drikkevarer er den eneste sikre indsats kolonelens iste te, som kommer usødet. Derimod har alle KFC-desserter godt over 22 gram kulhydrat pr. Portion.
Bundlinie
KFCs grillede kylling udvider i høj grad de lav-carb muligheder på denne fastfood favorit. Hvis du parrer det med grønne bønner eller en saladsalat med kærnemælk ranch dressing, kan du holde dig godt i dine diætmål og stadig have plads til at skåle dig selv med en iskold kop af oberstens iste te.
Kilde:
Kontor for sygdomsforebyggelse og sundhedsfremme. (2015) 2015-2020 Kostvejledning til amerikanerne. Washington, D.C.: U.S. Department of Health and Human Services.
Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Kom i gang på en ketogen diæt
Ketogene diæter sigter mod at brænde mere opbevaret fedt ved at begrænse carbs. Se fordele og ulemper, hvordan de fungerer, og hvad du spiser på en keto diæt.
Er lavcarb dietter og vægt træning godt eller dårligt?
Lær om, hvorvidt at kombinere en lav carb diæt med en intens vægt træning regime er sund for din krop og virkningerne på ydeevne.
Skær kalorier ved at skære fedt på lavcarb dietter
Hvis du forsøger at skære flere kalorier på en lav-carb diæt, vil du måske gerne reducere dit fedtindtag. Prøv lav-carb, fedtfattige opskrifter for at komme i gang.