Sådan laver du sunde kartoffelmos
Indholdsfortegnelse:
The Great Gildersleeve: Leroy's Toothache / New Man in Water Dept. / Adeline's Hat Shop (September 2024)
Når dieters tænker på fødevarer, der skal undgås, er kartoffelmos normalt placeret øverst på listen. Men hvem vil give op den cremet, smørret smag af piskede kartofler - især på Thanksgiving eller på andre festlige feriemåltider? Det er rigtigt, at kartofler har et dårligt ry blandt dieters. Men det er muligt at spise sunde kartofler og stadig holde fast i din kost til vægttab.
Kalorier i Mos kartofler
Mashed kartoffel ernæring fakta | |
---|---|
Serveringsstørrelse 1 kop (210 g) | |
Per servering | % Daglig værdi* |
Kalorier 237 | |
Kalorier fra fedt 80 | |
Total fed 8,9 g | 14% |
Mættet fedt 4,4 g | 22% |
Flerumættet Fedt 0,3 g | |
Enumættet Fedt 1,8 g | |
Kolesterol 23 mg | 8% |
Natrium 666mg | 28% |
Kalium 600.6mg | 17% |
Kulhydrater 35,2 g | 12% |
Kostfibre 3.1g | 13% |
Sukkerarter 3g | |
Protein 3,9g | |
Vitamin A 5% · C-vitamin 21% | |
Calcium 5% · Iron 3% | |
* Baseret på en 2.000 kalorieindhold |
Er kartoflerne sunde? Kartofler er ikke nødvendigvis dårlige for dig, hvis du forsøger at tabe sig. Kartofler er naturligt lavt i fedt og højt i både kalium og vitamin C. Selvfølgelig er kartofler stivelsesholdige, så folk, der følger en lav carb-diæt, vil måske undgå dem. Men hvis du tæller kalorier, er kartofler ikke et dårligt valg.
Der er kun ca. 100 kalorier i en kartoffel. Men størrelsen på din kartoffel kan variere, så hvis du ikke er forsigtig, kan kalorieindholdet skyde sig.
En medium kartoffel handler om størrelsen af din knytnæve. Den bagt kartoffel, du får på en steakhouse, kan være 2-3 gange så stor.
Hvis du vil beholde kartofler på din tallerken, når du taber, kan du gøre det. Og kartoffelmos er også i orden, så længe du er forsigtig med delestørrelse og forberedelsesmetoder.
Hvordan man holder Mos kartofler Sund
Selvom almindelig kartofler er lave i kalorier, er kartoffelmos ikke altid sunde. En traditionel hjemmelavet servering af kartoffelmos kan indeholde 237 kalorier eller mere, når de er tilberedt med smør og helmælk. Nogle kokke forbereder endda kartoffelmos med tung fløde, som styrer fedt og kalorieindhold højere. Og hvis du lægger dine kartofler med sovs, så kan dit samlede indtag overstige 400 kalorier.
Hvis du spiser i en restaurant, antager du, at kartoflerne er lavet med højt fedtindhold og højt kalorieindhold, medmindre andet er angivet i menuen. Højere fede ingredienser gør kartoflerne bedre. I stedet bestiller du en almindelig bagt kartoffel og blander den med salt og peber (brug din gaffel) for at holde kalorieindholdet i kontrol.
Men hvis du spiser hjemme, så prøv at lave en sundere version af piskede kartofler med mindre fedt. Der er et par forskellige swaps og tricks du kan bruge til at skære kalorier og gøre dine kartofler mere sunde.
- Blend blomkål med kartoflerne for at få en smørret smag med færre kulhydrater
- Pisk kartofler med græsk yoghurt eller fedtfattig sur creme for at få en cremet konsistens
- Tilføj kyllingelager for at få en cremet tekstur, når du moser kartofler derhjemme
- Tilsæt kreative krydderier som hvidløg, paprika eller ranch stil salatdressing for at give dine kartofler mere zest.
- Brug olivenolie i stedet for smør til cremet kartofler (Bemærk: kalorieantalet vil stadig være højt, men smør er en kilde til mættet fedt, og olivenolie er en god kilde til monoumættet fedt, der anses for at være sundere fedt.)
- Brug smørknopper i stedet for smør til smag
- Brug lavmælkmælk i stedet for fløde til at piske kartoflerne
- Prøv en hvidløg mashed kartoffel opskrift på en skål med mere smag
Sunde opskrifter
Du kan lave cremet, buttery, lækre Mos kartofler, der vil tilfredsstille dine cravings og holde din familie sund.
Vær ikke bange for at gå væk fra den traditionelle familieopskrift. Brug en af disse opskrifter til en kalorieindhold med lavt kalorieindhold, hvidløgspotet og mashed blomkål til frisk, ny sund smag.
Endelig husk at del kontrol er afgørende. En enkelt portion kartoffelmos er kun en kop. Det er nemt at tjene mere end det, når du høster dem på din plade. Tag en lille servering og prøv ikke at gå tilbage i sekunder. Gem dine kalorier til græskarpinen, og din taljen vil takke dig.
Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Hvor sunde er de "sunde" is, virkelig?
Den næste generation af påståede bedre-til-is-iser tager fryseanlægget med storm. Fortjener de en sundhedshalo eller er de imposters?
Sådan laver du sunde Crockpot Mac og ost
Få en sundere, lavere kalorieindhold version af en slow cooker mac og ost, der er lækkert og påfyldning.
Hvordan man laver sunde hjemmelavede Granola
Granola er ligefrem lækker, men nogle gange vildledende. Lær hvad der går i at vælge sunde granola og find et par DIY granola tips.