Sød og Tangy Maple-Ristede Rootgrøntsager
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
BBQ NATION - Chef Noodles BBQ in Wixom, Michigan (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 197 Fedt 4g Carbs 40g Protein 3g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 4 (1 kop hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 197 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 4g | 5% |
Mættet fedt 1g | 5% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 138 mg | 6% |
Totalcarbohydrat 40g | 15% |
Kostfibre 7g | 25% |
Total sukker 17g | |
Indeholder 6g tilsat sukker | 12% |
Protein 3g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 86mg | 7% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 731 mg | 16% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Disse salte-søde og tangy grøntsager er ikke kun en god side skål, men kan også tilføjes til salater eller gemt i kogte low-FODMAP korn som quinoa, ris eller boghvede groats for at liven dem op. De tricks, der tilføjer smag, er høj varme og stegning i et enkelt lag for at give maksimal kontakt med den varme pande.
ingredienser
- 3 mellemstore gulerødder, skrællet (ca. 8 ounces)
- 3 mellemstore persille, skrællet (ca. 8 ounces)
- 1 medium sød kartoffel, vasket, hud på (ca. 8 ounces)
- 1 spsk hvidløg-infusions olivenolie
- ¾ tsk tørret timian blade
- 1/8 tsk salt
- 1/8 tsk friskmalet sort peber
- 2 spiseskefulde 100% ren ahornsirup
- 7 teskefulde balsamicoeddike
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 425F. Spray 2 store bageplader med bagespray eller frakke med olie.
- Skær hver grøntsag i 1 ½ x ½ tomme tykke stykker. Skære grøntsager i ensartede størrelser sikrer, at de vil lave mad i samme hastighed.
- Placer grøntsager i bunker i midten af hvert bageplade. Drizzle med hvidløg-infusionsolie og smør til pels. Stænk timian, salt og peber og kast igen. Spred grøntsager i et enkelt lag på bagplader. Placer midt i ovnen og steg til grøntsager er en dyb gyldenbrun på bunden, 20 til 25 minutter.
- Mens grøntsager steges, kombineres ahornsirup og balsamicoeddike i en lille skål.
- Fjern panden fra ovnen og drys ahornseddik blandingen jævnt over grøntsager, og drej derefter stykker over til frakke. Vend vegetabilske stykker, så en ubrunt side er forsiden ned på gryden.
- Returner panden til ovnen og steg den til, indtil blandingen bobler og for det meste reduceres, 5 minutter. Rør grøntsager til at belægge med sirupblandingen. Fjern eventuelle stykker, der forekommer i fare for brænding, og send resten til ovnen for at stege, indtil blandingen er tør, 3 til 4 ekstra minutter.
- Fjern grøntsager fra panden, mens de stadig er helt varme, da de kan holde sig lidt, når de er kølige. Serveres varmt eller ved stuetemperatur.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Denne teknik har en bred vifte af applikationer til at lave lavfodmap grøntsager smag godt, prøv det med hvide kartofler, fennikel, kål eller paprika.
Erstat din yndlings urter til timian.
Rosemary, oregano eller dill er andre muligheder.
Madlavning og serveringstips
Steg grøntsager for at forbedre deres smag, før de tilsættes til enhver skål, fra en suppe til en kornskål.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?De bedste rødgrøntsager til en low-carb diæt
Root grøntsager er ofte stivelsesholdige og carb tung, men den gode nyhed er, at nogle af dem, som rober, er lave i carbs og gode kartoffelstatningsprodukter.
Den korrekte serveringsstørrelse af grøntsager til småbørn
At finde ud af størrelser til småbørn kan være vanskelig, selv når det kommer til grøntsager. Sådan sikrer du, at din lille er ved at spise nok grønne.
Jordnødderødder med Tofu og Grøntsager
Hele hvede linguine gør en stor asiatisk noodle opskrift. Toss med en hurtig sammen med veggies til peanut nudler med tofu og veggie skål.