Fordelene ved riboflavin
Indholdsfortegnelse:
- Anbefalede mængder riboflavin
- Riboflavin mangel
- Vitamin B2 kilder og kosttilskud
- Riboflavin til forebyggelse og behandling af sygdomme
Elixir Digestivo Púrpura - El Jugo Increíble Que Impulsa La Inmunidad Al Instante (September 2024)
Riboflavin (vitamin B2) er et vandopløseligt næringsstof, der spiller en central rolle i flere vigtige funktioner i kroppen. For det første er det vigtigt at metabolisere glukose - den form for sukker, der omdannes fra kulhydrater til energi. Riboflavin støtter også produktionen af sunde røde blodlegemer.
Riboflavin tjener også som en antioxidant for at forhindre frie radikale skader på celler. Denne skade kan skyldes rygning eller udsættelse for røg eller andre forurenende stoffer, og det sker også som følge af normal metabolisme.
Vitamin B2 forekommer naturligt i mange forskellige typer fødevarer, hvoraf de fleste er almindelige i den amerikanske kost, så det er sjældent, at nogen får for lidt vitamin B2 eller skal tage kosttilskud. Dette betyder ikke riboflavinmangel (medicinsk kendt som ariboflavinosis) opstår dog aldrig. Udover simpelthen ikke at få nok B2 i kosten, er der visse forhold, der kan forårsage en mangel. De mest almindelige kilder til B2 i udviklede lande er mælk og mejeriprodukter, men det er rigeligt i magert kød, æg, grønne bladgrøntsager, nødder og bælgfrugter også.
Da det er rigeligt i så mange almindelige fødevarer, er det sjældent for nogen. Her er et kig på, hvad riboflavin gør i kroppen, hvor meget af vitaminet er nødvendigt for helbredet, hvad der kan ske, hvis der opstår en mangel og de bedste kilder.
Anbefalede mængder riboflavin
Dietary Reference Intakes (RDI'er) for riboflavin, der følger, blev fastsat af Health and Medicine Division af de nationale akademier for videnskab, teknik og medicin. De refererer til den optimale mængde af B2 en sund person bør få hver dag og er baseret på alder og køn.
Børn i alderen 1 til 3: 0,5 milligramBørn i alderen 4 til 8: 0,6 milligramBørn i alderen 9-13: 0,9 milligramPiger 14 til 18: 1,0 milligram
Drenge 14 til 18: 1,3 milligram Kvinder 19 og ældre: 1,1 milligram Mænd 19 og ældre: 1,3 milligramGravide kvinder: 1,4 milligramKvinder, der ammer: 1,6 milligram
Selvom ariboflavinose (vitamin B2-mangel) er usædvanlig, forekommer det sædvanligvis sammen med mangler ved andre vandopløselige vitaminer. Symptomerne omfatter: Hvis riboflavinmangel bliver alvorlig, kan det påvirke omdannelsen af vitamin B6 til dens coenzymform såvel som omdannelsen af tryptophan til niacin. Det har også været forbundet med en øget risiko for præeklampsi og eclampsia under graviditetsforhold, der er præget af højt blodtryk, protein i moderens urin og hævelse (ødem). De fleste sunde mennesker er usandsynligt at udvikle riboflavinmangel, men der er visse, der er i øget risiko. De omfatter: Riboflavin findes i mange forskellige fødevarer, så medmindre du er en yderst kræsen æter eller har en tilstand, der sætter dig i fare for en riboflavinmangel, er du usandsynligt om at udvikle en. Her er et kig på nogle af de bedste naturlige kilder til kost B2. Hvis du ikke spiser mejeri, er vegetar, hadgrøntsager eller alle tre, kan du få vitamin B2 fra berigede korn og korn, som visse næringsstoffer (såsom thiamin, niacin og jern) er tilsat. For eksempel har en kop blød hvede kornblanding 0,22 milligram riboflavin, mens to skiver helhvedebrød har 0,12 milligram. Som nævnt ovenfor bryder vitamin B2 ned, hvis det udsættes for lys, så når du opbevarer fødevarer, der er rige på riboflavin, bør du sætte dem i uigennemsigtige frem for rydde beholdere. Derfor sælges mælk i uigennemsigtige beholdere. Men madlavning ødelægger ikke riboflavin, så du vil ikke miste nogen af vitaminerne, når du stege kyllingeben, sig eller dampspinat. Hvis du tror at du måske ikke får nok vitamin B2 i din kost, skal du se en ernæringsekspert, der kan se på din overordnede kost for at bekræfte, at dette virkelig er tilfældet. Hvis det er, kan hun foreslå at tage et dagligt tillæg og ordinere hvor meget. Riboflavin-tilskud synes ikke at forårsage alvorlige bivirkninger, selvom selv små doser kan gøre din urin lyse gule - en bivirkning kendt som flavinuria. Imidlertid har mere end 10 milligram supplerende riboflavin om dagen været forbundet med kløe, følelsesløshed, en brændende følelse på huden og lysfølsomhed.Der har også været en vis bekymring for, at høje doser af vitamin B2 kan medføre risiko for øjenskader fra solen. Og at tage et B-vitamin som supplement i lang tid kan resultere i en ubalance af andre vigtige B-vitaminer. Af denne grund kan du tage et B-komplekst vitamin, som indeholder alle B-vitaminerne. Igen kan en ernæringsekspert evaluere dit overordnede kost og næringsindtag for at afgøre, om du vil have gavn af at tage kosttilskud. Riboflavin er klart vigtigt for at opretholde ernæringsbalancen og den generelle sundhed, men vitaminet betragtes også som værende gavnligt til forebyggelse og behandling af visse sygdomme. Specielt, ifølge National Institutes of Health (NIH), viser B2 en masse løfte som en potentiel behandling for migrænehovedpine. En undersøgelse fra 1998 offentliggjort i tidsskriftet Neurologi fandt ud af, at migrænebenede voksne, der tog 400 milligram riboflavin om dagen, havde to færre migræneanfald pr. måned end personer, der tog placebo. En efterfølgende undersøgelse fandt lignende lovende resultater hos børn. Der er nogle tegn på, at vitamin B6 også kan være nyttigt til forebyggelse af kræft. Teorien er, at næringsstoffet kan hjælpe med at beskytte DNA i cellerne mod at blive beskadiget af kræftfremkaldende stoffer (kræftfremkaldende stoffer som cigaretrøg). Videnskabelige resultater har lovet, men blandet, så det er meget for tidligt at se riboflavin som at kunne reducere risikoen for kræft, men forskningen er ved at fortsætte. I mellemtiden er det vigtigste at huske om riboflavin, at hvis du spiser en række fødevarer hver dag, og du ikke har en sygdom eller tilstand, der sætter dig i fare for en vitaminmangel, skal du ikke bekymre dig om at spore dit B6 indtag. Din sunde og afbalancerede kost vil have dig dækket. Riboflavin mangel
Vitamin B2 kilder og kosttilskud
Riboflavin til forebyggelse og behandling af sygdomme