Kaffefordele, risici og ernæring
Indholdsfortegnelse:
For mange af os er kaffe en hæfteklammer til vores daglige kost. Vi bruger det til at hjælpe med at opretholde os, at socialisere og til at klare et tilfredsstillende måltid. Så meget som videnskaben kan fortælle os, der skiftevis er "godt" og "dårligt" for os, gør faktane ofte lidt for at ændre vores daglige vaner.
Der er tidspunkter, men når vanen kan forårsage os bekymring, normalt når nogen fortæller os, at vi "drikker for meget." Er der sådan noget?
Og hvor præcist er det punkt, hvor fordelene ved kaffe pludselig bliver skadelige?
Kaffe Ernæringsværdi
At afgøre, om kaffe er sund eller ej, afhænger stort set af, hvordan du fortolker ordet "sund". Hvis dit mål er at nyde en tilfredsstillende drink, der er lav i kalorier, kulhydrater og fedt, så passer en almindelig sort kop kaffe helt sikkert til regningen.
Ernæring er en helt anden sag. Fra dette synspunkt. her er hvordan en 8 ounce kop kaffe bryder ned:
Coffee Nutrition Facts | |
---|---|
Serveringsstørrelse 1 Cup (270 g) | |
Per servering | % Daglig værdi* |
Kalorier 1 | |
Kalorier fra fede 0 | |
Total fed 0g | 0% |
Mættet Fat 0g | 0% |
Flerumættet Fedt 0g | |
Enumættet Fat 0g | |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 6mg | 0% |
Kalium 132.15mg | 4% |
Kulhydrater 0g | 0% |
Kostfibre 0g | 0% |
Sukker 0g | |
Protein 0,3 g | |
Calcium 0% | |
* Baseret på en 2.000 kalorieindhold |
Kaffe bliver kun en kostmæssig bekymring, når du begynder at tilføje ingredienser som mælk, aromastoffer, sirupper, sukker og flødeskum.
På dette tidspunkt kan en enkelt kaffedrik pakke så mange kalorier og fedt som et ekstra stort stykke kage.
Overvej at en 16 ounce Starbucks Java Chip Frappuccino drikker vejer ind på ikke mindre end 430 kalorier med 12 gram mættet fedt og 72 gram netbiler. At en drink er lig med næringsværdi til 18 Chips Ahoy chokoladechipkager.
Selvom det kan tyde på, at en almindelig kop kaffe uden mælk eller andre tilsætninger er godt for dig, er det virkelig kun "godt", fordi det ikke tilføjer kalorier. Ud over at levere et spor af kalium, har kaffe ingen reel næringsværdi.
Fordele ved kaffe
Uanset de ernæringsmæssige fordele er kaffe et stimulerende middel, der er kendt for at forbedre mental klarhed og opmærksomhed, når den anvendes i moderation.Nylige undersøgelser tyder på, at fordelene også kan strække sig langt ud over vores mentale sundhed til vores fysiske sundhed og velvære.
Ifølge en 2017 gennemgang af undersøgelser offentliggjort i British Medical Journal, kaffe forbrug var forbundet mere med sundhedsmæssige fordele end skade. Brændt kaffe er en kompleks blanding af over 1.000 bioaktive forbindelser, hvoraf nogle har potentielt terapeutisk antioxidant-, anti-inflammatorisk eller anti-cancer-virkninger.
Blandt deres resultater fastslog forskerne, at drikker tre til fire kopper kaffe om dagen:
- Reduceret risikoen for dødsfald ved hjerte-kar-sygdomme med 19 procent
- Sænket risikoen for dødsfall ved hjerte-kar-sygdomme (CAD) med 16 procent
- Reduceret risikoen for død mod slagtilfælde med 30 procent
- Sænket risikoen for alkoholfri fedtsygdom (NAFLD) med 28 procent
- Reduceret risikoen for levercirrhose med 39 procent
- Sænket risikoen for metabolisk syndrom med 9 procent
- Sænket den samlede forekomst af kræft med 18 procent (mest specifikt prostatacancer, endometriecancer, melanom, oral cancer, leukæmi, ikke-melanom hudkræft og levercancer)
Desuden var regelmæssigt kaffeforbrug forbundet med en nedsat risiko for depression og kognitive lidelser, såsom Alzheimers sygdom. Derimod ses koffeinfri kaffe for at reducere risikoen for Parkinsons sygdom uanset alle andre bidragende faktorer.
Risici af kaffe
På trods af hvad der synes at være en overflod af sundhedsmæssige fordele, kan kaffe udøve negative virkninger hos nogle mennesker.
Ifølge samme undersøgelse øges risikoen for knoglebrud betydeligt med hver kop kaffe en ældre kvinde drikker. Til sammenligning synes risikoen hos ældre mænd at falde. Dette undergraver nogle af de tidlige beviser, der tyder på, at kaffe iboende var gunstig for osteoporose, en tilstand, der rammer kvinder mere end mænd.
Der er også konsekvent bevis for, at kaffe kan øge risikoen for fosterskader under graviditeten. Sammenlignet med gravide kvinder, der drak ikke kaffe, var de, der drak mere end seks kopper om dagen, i øget risiko for graviditetstab, for tidlig fødsel eller lav fødselsvægt.
Tilsvarende var det høje kaffeforbrug forbundet med en øget risiko for gastroøsofageal reflukssygdom (GERD). Mørkbrændt, koldbrygget kaffe synes at have mindst effekt.
Ufiltreret kaffe blev i mellemtiden set for at øge det samlede kolesterolniveau såvel som triglycerider og LDL-kolesterol. Brug af kaffefiltre kan medvirke til at mindske denne risiko.
Fra et endnu bredere synspunkt indeholder kaffe koffein, et kraftigt stimulerende middel, der kan udløse negative symptomer, hvis det bliver overbrugt. I almindelighed er folk, der drikker mere end seks kopper om dagen, i øget risiko for:
- Søvnløshed
- Nervøsitet og angst
- Hovedpine
- Ondt i maven
- Kvalme og opkast
- Ring i ørerne
- Uregelmæssigt hjerteslag
- Diarré
Mens nogle tunge kaffedrikkere vil opleve færre symptomer over tid, vil de fleste lide episodiske eller kroniske lidelser.
Et ord fra DipHealth
Moderering er nøglen til at nyde fordelene og undgå risikoen for kaffe. Hvis du er en tung kaffedrikker, overvej at udskifte en eller to kopper om dagen med enten en koffeinfri brygge eller endnu bedre, rent vand. Selvom det kan tage lidt tid at overvinde din afhængighed, har tilbagetrækningssymptomer tendens til at være kortvarige og løse inden for få uger.
Hvis du nyder en aromatiseret kaffedrikke fra tid til anden, men kæmper med din vægt, skal du sørge for at kontrollere næringsoplysningerne, inden du bestiller din barista. Gå til den ikke-fede, usøgende valgmulighed og tilsæt lige nok sukker eller kunstigt sødemiddel, der passer til din gane.
Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer? Artikelkilder- Poole, R.; Kennedy, O.; Roderick P. et al. Kaffeforbrug og sundhed: Paraplyundersøgelse af meta-analyser af flere sundhedsresultater. BMJ. 2017 359: j5024. DOI: 10.1136 / bmj.j5024.
Kirsebær Ernæring Fakta: Kalorier og sundhedsmæssige fordele
Kirsebær er gode for dig og indeholder sunde anthocyaniner, C-vitamin og fiber. Find ud af ernæringens og kalorieindholdet af kirsebær.
Ernæring Ernæring Fakta: Kalorier og sundhedsmæssige fordele
Ærter er en meget næringsrig mad valg, der tilføjer en burst af grøn til enhver skål, hvis du ikke overcook dem. Hvor mange kalorier giver ærter?
Fordele og risici ved kunstig ernæring eller hydrering
Kunstig ernæring og hydrering med fodringsrør og IV'er anbefales ofte ikke hos døende patienter.