Sund Kylling Caesar Salat Med Hjemmelavet Dressing Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Cæsarsalat | Nem caféklassiker med dressing (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 363 Fedt 25g Carbs 12g Protein 23g Vis Ernæringsetiket Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 2 | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 363 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 25g | 32% |
Mættet fedt 5g | 25% |
Kolesterol 55 mg | 18% |
Natrium 483 mg | 21% |
Totalcarbohydrat 12g | 4% |
Kostfibre 1g | 4% |
Total sukkerarter 3g | |
Inkluderer 1 g tilsatte sukkerarter | 2% |
Protein 23g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 185mg | 14% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 340 mg | 7% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Mange bestiller Caesar salater på restauranter i et forsøg på at spise sundt, men der er normalt meget sundere muligheder, når man spiser ud. Mellem osten, croutoner og cremet dressing i de fleste Caesar salater, mættet fedt og natrium kan hurtigt tilføje op.
Hvis du elsker Cæsar salater, skal du ikke bekymre dig. Du kan stadig nyde dem hjemme og gøre dem meget sundere med et par enkle ændringer. En af de nemmeste tweaks er at lave din egen sunde Caesar dressing. Denne opskrift er en nem dressing, der bruger proteinrig græsk yoghurt til ekstra creaminess uden tilsat mættet fedt. Hvidløg, dijon sennep og et strejf af parmesanost tilsættes masser af smag uden alt natrium, som du typisk finder i de fleste flaskeforbindelser - og der er ingen ansjoser.
En anden måde at reducere natrium i din Caesar salat uden at ofre smag er at lave dine egne croutoner med fuld hvede brød. Brug en høj kvalitet parmesanost, som du griller dig selv, så du får mest smag ud af bare en lille smule.
ingredienser
- 4 kopper Romaine salat (hakket)
- 1/4 kopløg (tyndt skåret)
- 2 spiseskefulde parmesanost (frisk revet)
- 1 (8 ounce) grillet kyllingebryst (skiver)
- 1 skive fuldkornsbrød
- Olivenolie spray
- kniv hvidløg pulver
- 3 spiseskefrit nonfat almindelig græsk yoghurt
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk dijon sennep
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 3 spiseskefulde citronsaft
- 1/2 tsk frisk revnet sort peber
- 2 spiseskefulde parmesanost
- 3 spiseskefulde olivenolie
Forberedelse
- For at lave croutoner, forvarm ovnen til 400 F og skære brød i terninger. Spray med olivenolie og drys med hvidløgspulver. Spredes i et enkelt lag på et bageplade foret med folie. Bages i 10 til 15 minutter, eller indtil croutoner er gyldne og sprøde, omrøres hvert par minutter.
-
For at lave dressing, tilsæt alle ingredienser (yoghurt gennem parmesanost) til en blender og blend indtil glat. Damp langsomt olivenolie i, mens du blander, indtil du har en jævn konsistens. Hæld i en krukke og butik dækket i køleskabet, indtil det er klar til brug.
-
For at lave salat skal du tilføje romaine til en stor skål. Tilsæt skiveskåret løg og parmesan. Hæld i dressing og kaste til frakke. Strø med croutoner og opdel i 2 plader. Top med grillet kylling og tjen straks.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Denne opskrift kan tjene som en base for alle dine Caesar salat behov. Det er lækkert som det er, men hvis du kan lide en mere udførlig salat, er du velkommen til at tilføje flere grøntsager eller toppe med nødder eller kikærter. Du kan også bruge et andet protein i stedet for kyllingen, fra rejer eller fisk til bøf eller endda et vegetarisk protein som tofu eller bønner. Bliv kreativ.
Til glutenfri brug glutenfri brød.For vegetarere, slip kyllingen ud og brug et vegetarisk protein efter eget valg.
Madlavning og serveringstips
Hvis du gerne vil pakke denne salat til frokost, skal du forlade dressingen og blande den ind, når du er klar til at spise.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Sund hjemmelavet Sweet Potato Chips Opskrift
Søde kartoffelchips er et godt alternativ til almindelige kartoffelchips, og disse hjemmelavede chips er en endnu sundere børns snack.
Asiatisk Hakkede Salat Opskrift Med Hvidløg-Ginger Kylling
En lav-carb salat behøver ikke at være kedelig og utilfredsstillende. Denne proteinfyldte opskrift på asiatisk hakket salat er fyldt med friske smag!
Varm spinat salat med bacon dressing opskrift
Denne version af den klassiske varme (eller visnet) spinat salat kan spises simpelthen som det er eller med tilsætning af flere grøntsager eller kogt kylling.