Hvad er en Alkaline kost og virker det?
Indholdsfortegnelse:
Does Diet Soda Increase Stroke Risk as Much as Regular Soda? (September 2024)
Følgere af en basisk kost tror at spise en diæt rig på alkalisk dannende fødevarer har unikke sundhedsmæssige fordele. En anden hypotese bag den alkaliske kost er, at fødevarer med højt indhold af natrium, protein og fosfater sender din krop ud af sine "normale" alkaliske pH-niveauer og bliver for sure.
Proponenter hævder, at kosten vil forbedre dit knogles sundhed, forebygge eller behandle kræft, og holde dig glad og sund. Men virker den basiske diæt virkelig?
Påstandene om knogleresundhed eller kræftfremkalder synes at være overdrevne. Videnskabelig forskning har ikke afdækket nogen væsentlig dokumentation for, at enhver føde får din krop til at blive "syrnet". Faktisk har din krop normalt en hel pH-værdi. Din mave har et meget surt miljø, så du kan fordøje proteiner og mineraler, men dit blod er lidt alkalisk. En kvindes vagina er på den sure side, mens pH i tarmkanalen skal være neutral eller lidt på den alkaliske side. Din hud har også en sur pH.
Så længe du er sund, regulerer din krop de forskellige pH-niveauer af din krop pænt. Og mens visse sygdomme som nyresygdom og diabetes kan forårsage problemer med pH-regulering, er der ingen videnskabelige beviser, der understøtter ideen om, at fødevarer, du spiser, vil gøre hele din krop mere sur.
Mulige fordele ved en alkalisk kost
Den basiske diæt fremmer et øget indtag af frugt og grøntsager og undgår stærkt forarbejdede fødevarer, der er højt i natrium og mættet fedt. Det er godt, fordi den typiske vestlige kost er lav i frugt og grøntsager og har meget mere natrium og fedt end nødvendigt. Jeg vil sige, at hvis der er nogen fordel for denne diæt, skyldes det sandsynligvis inddragelsen af næringsdæmpede frugter og grøntsager, og virkningen på pH er uvæsentlig.
For så vidt angår fad dietter går, synes dette ikke at være for risikabelt, men det fjerner nogle næringsrige fødevarer som mælk og mejeriprodukter, som er gode kilder til kostprotein og calcium. Det er uheldigt (og ubegrundet), fordi forskningsundersøgelser viser, at forbrugende disse fødevarer ikke har en forsurende virkning på kroppen, og det ødelægger heller ikke calciummetabolisme. At spise kød ændrer heller ikke din kropps pH.
Hvad med alkaliske kosttilskud?
De fleste "alkalinerende" kosttilskud indeholder mineraler som calcium, magnesium og kalium, som er essentielle mineraler. Hvis du ikke spiser en afbalanceret diæt, kan du have brug for flere af disse mineraler, men du kan få nok af de fleste daglige multivitamin- og mineraltilskud.
- Fenton TR, Lyon AW. "Milk og syre-base balance: foreslået hypotese versus videnskabelig dokumentation." J er Coll Nutr. 2011 okt; 30 (5 suppl 1): 471S-5S. Adgang til 28. marts 2016.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22081694.
- Fenton TR, Tough SC, Lyon AW, Eliasziw M, Hanley DA. "Årsagssammenligning af kostsyrebelastning og knoglesygdom: en systematisk gennemgang og meta-analyse, der anvender Hills epidemiologiske kriterier for årsagssammenhæng." Nutr J. 2011 Apr 30; 10: 41. doi: 10.1186 / 1475-2891-10-41. Adgang til 28. marts 2016.
- Institut for Medicin af de nationale akademier. "Dietary Reference Intakes: elektrolytter og vand." Adgang til 28. marts 2016.
- Schwalfenberg GK. "Den basiske diæt: Er der tegn på, at en alkalisk pH-diæt fordeler sundheden?" J Miljø Folkesundhed. 2012; 2012: 727.630. Tilgænges 28. marts 2016.
Hvordan Alkaline Diet Virker
Belastet med frugt og grøntsager, kan en alkalisk kost hjælpe med at holde din muskelmasse og afværge diabetes og hjertesygdomme. Lær mere.
EPO Health Insurance: Hvad det er og hvordan det virker
Lær præcis, hvad EPO-sygesikringen er, og hvordan den virker. Hvad skal du vide om omkostningsdeling, henvisninger og forhåndstilladelser?
Æteriske olier til søvn - Hvad virker, hvad gør det ikke
Find ud af om aromaterapi æteriske olier, som lavendel, hjælper med at fremme en bedre nats søvn. Se hvilke olier der skal overvejes (og hvilke der skal undgås).