Ultimate Mediterranean Chopped Salad
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Big Fat Greek Salad - Food Wishes (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 383 Fedt 23g Carbs 32g Protein 14g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 4 (2 kopper hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 383 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 23g | 29% |
Mættet fedt 8g | 40% |
Kolesterol 33 mg | 11% |
Natrium 786 mg | 34% |
Totalcarbohydrat 32g | 12% |
Kostfibre 9g | 32% |
Total sukker 9g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 14g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 281 mg | 22% |
Jern 4mg | 22% |
Kalium 560 mg | 12% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Denne middelhavshakket salatopskrift er den perfekte make-ahead-løsning til en sund og nærende frokost eller middag. Vælg søde, modne tomater og paprika, plus en generøs dosis hakket frisk oregano for at gøre en enkel men smagfuld skål.
En lille ernæring FYI: Garbanzo bønner er en lækker måde at tilføje plantebaseret protein til din kost, plus du får de ekstra fordele ved fiber til en sund tarmmikrobiom. Oregano er ligesom mange urter rig på antioxidanter og har også antibakterielle egenskaber. God fornøjelse!
ingredienser
- 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 2 spiseskefulde friske oregano, hakket, plus ekstra til garnering
- ⅛ teskefuld salt eller til smag
- Jord sort peber til smag
- 1 15 ounce kan garbanzo bønner, skyllet og drænet
- 1 stor agurk, skrællet og hakket
- 2 kopper små kirsebær eller drue tomater, skåret i halvdelen
- 1 kop rød, gul eller orange paprika, hakket
- 1/2 kop Kalamata oliven, pitted og hakket
- 6 ounces (ca. 1 kop) smuldret fetaost
- Valgfrit: ½ kop hakket rødløg
Forberedelse
-
Lav vinaigrette: Kombiner olivenolie, citronsaft, oregano, salt og peber i en lille glasburk. Ryst godt med låg på for at kombinere ingredienser.
-
Lav salat: Hæld garbanzo bønner i en stor salat eller blandeskål. Hæld agurk, tomater, paprika, oliven og valgfri røde løg. Tilsæt alle grøntsager til skålen med garbanzo bønnerne.
-
Tilsæt fetaosten til bønnerne og grøntsagerne og hæld salatdressingen ovenpå. Bland godt sammen for at kombinere ingredienser. Top med ekstra oregano, om ønsket, før du serverer.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Hvis du vil, kan du bytte ud garbanzo bønner til en anden yndlingsbønne. Alle giver påfyldning af fiber, jern, protein og meget mere.
For endnu mere tilsat protein, overvej at tilføje kogt hakket kyllingebryst. Hvis du har leftover kylling dette er stor brug for det!
Madlavning og serveringstips
Denne salat er perfekt til et måltid og kan opbevares i en tæt lukket beholder i køleskabet i op til 3 dage. For at afrunde dit måltid serveres der frisk frugt og glutenfri pitabrød.
For en lækker arbejdsvenlig frokost, opbevar individuelle portioner i murværk krukker.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Anti-Inflammatory Mediterranean Socca Pizza
Socca tilbyder en antioxidant og fiber boost over traditionelle pizza skorpe. Plus disse toppings tilføje endnu mere smag og anti-inflammatoriske fordele.
Mediterranean Jeweled Couscous og Kikærter Bowl
Denne Buddha skål opskrift indeholder saftige granatæbler, sprøde kikærter og frisk baby spinat alle blandet sammen med en cremet tahini sauce.
Familial Mediterranean Fever: Årsager, Diagnose og Behandling
Familiel Middelhavsfeber er en sjælden arvelig lidelse, der ses hos visse etniske grupper, der forårsager feber, brystsmerter, mavesmerter og arthritis.