Omega-3 & Omega-6- Reducer din risiko for type 2-diabetes
Dean Ornish: Healing through diet (September 2024)
Når det kommer til at nedsætte din risiko for stofskiftet syndrom, type 2 diabetes og hjerte-og karsygdomme, kan spise fødevarer, der forårsager mindst mulig inflammation, være den bedste kost af alle. Høje niveauer af inflammation fører til vaskulær skade og insulinresistens.
Omega-3 og omega-6 fedtsyrer er en vigtig energikilde, der findes i animalske og vegetabilske fedtstoffer og olier. Den generelle konsensus er, at spise den rigtige andel af omega-3 og omega-6 reducerer inflammation i kroppen. Det plejede at være nemt at opnå den balance, før de blev forarbejdet, og hurtigmat blev så udbredt i vores typiske amerikanske kost. Disse dage er kilder til omega-3 fedtsyrer svært at finde, mens forbruget af omega-6 fedtsyrer er steget. Denne ubalance antages at bidrage til betændelsen, der øger risikoen for at udvikle sygdomme som type 2 diabetes og hjertesygdom.
Tilbage i gamle dage, før forarbejdede fødevarer var omega-3 fedtsyrer rigelige i mange fødevarer. Frilandsdyr og fjerkræ græsset naturligt, hvilket gav dem en rig forsyning af omega-3, som derefter blev videregivet til os gennem deres æg, mælk og kød. Med masseproduktionen af vores fødevareforsyning er omega-3 blevet reduceret kraftigt, hvis det ikke er fuldstændigt udslettet i et flertal af de ting, vi spiser.
På den anden side er forbruget af omega-6 steget gennem årene. Amerikanerne får masser af omega-6 fedtsyrer på grund af forbrug af vegetabilske olier som majs, solsikke, saflor, sojabønner og bomuldsfrø i de fleste forarbejdede og fastfood. Dette yderligere forstyrrer den delikate balance af omega-3 og omega-6, som vi har brug for til sundhed. Et højt niveau af betændelse, vaskulær skade og sygdom er slutresultatet.
Det er ikke, at omega-6 fedtsyrer er dårlige, og omega-3 er gode. Det er balancen mellem dem, der holder os sunde. At finde sundere kilder til omega-6 er lige så vigtigt som at tilføje mere omega-3 til vores kostvaner.
Undgå de forarbejdede fødevarer og hurtige fødevarer, der bruger vegetabilske olier.Brug olivenolie, som er en sund, neutral olie, der ikke er rig på omega-6 fedtsyrer. Spis flere nødder og frø, idet du er opmærksom på delstørrelser. Selvom nødder og frø er gode for dig, pakker de stadig en wallop i kalorier og fedt gram.
Tilføj flere fødevarer, der er rige på omega-3 til din kost. Spis fisk en eller to gange om ugen. Snack på valnødder (igen, være opmærksom på portionsstørrelser) og tilsæt hørfrø til fødevarer, som du spiser.
Kilder til omega-3 fedtsyrer:
- Laks, sardiner, sild, makrel og andre koldt vand fede fisk
- valnødder
- Hørfrø
- Canola olie
- Æg fra fritgående kyllinger
Kilder til omega-6 fedtsyrer:
- Nødder og frø
- Vegetabilske olier (såsom sojabønne, bomuldsfrø, majs, solsikkeolie og saflorolie)
Ayurvediske fødevarer til din Dosha Type
Det første skridt til at spise for din ayurvediske forfatning er at lære din forfatningsmæssige type eller dosha. Opdag hvilke fødevarer der balancerer eller forværrer dig.
Vælge hvilken type læge at se for din skjoldbruskkirtlen
Hvis du har at gøre med en skjoldbruskkirtels tilstand eller mistænkt problem, skal du lære, hvilken type læge der måske er bedst for din særlige situation.
Hvilken type spædbarnsformel er bedst til din baby?
Der er mange typer babyformler og forskellige tilsætningsstoffer i hver. Lær hvordan du vælger den bedste babyformel til din lille.