Sådan vaskes frugter og grøntsager før du spiser
Indholdsfortegnelse:
Grundeinkommen - ein Kulturimpuls (September 2024)
De friske frugter og grøntsager, du køber i købmanden, kan se rent ud, men der er altid en chance for forurening på grund af bakterier, snavs eller endda bugdele, der lurer i eller på dine produkter.
Smud og bugdele (ugh) må ikke være skadelige for dit helbred, men bakterier som listeria, salmonella og E. coli kan være til stede, og det er ligegyldigt, om de dyrkes økologisk eller konventionelt. Disse bakterier forårsager alle fødevarebårne sygdomme og skal vaskes væk.
Vask af konventionelt dyrkede frugter og grøntsager kan også fjerne nogle af de rester, der er tilbage fra pesticider eller herbicider.
Vask dine frugter og grøntsager
Medmindre de er dækket af snavs, er det normalt bedst at vaske frugt og grøntsager lige før du har brug for dem. Bær er især tilbøjelige til at støbe vækst, hvis de vaskes og opbevares i køleskabet. Frugter og grøntsager kan have naturlige belægninger, der holder fugt inde - vask kan få dem til at ødelægge før.
Vask alle færdigpakkede produkter som salatblandinger og sækkepindsak, selvom mærket hævder, at indholdet er forvaskede, fordi det er muligt, at de måske har været udsat for bakterier eller indeholder bugdele eller andre ting, der blev savnet i vasken.
Start med at holde dine køkkenplader, køleskab, køkkengrej og bestik ren, og selvfølgelig skal du altid vaske dine hænder før du håndterer frugt og grøntsager.
Gnid forsigtigt frugt og grøntsager under rindende vand. Brug ikke sæbe, rengøringsmidler, blegemidler eller andre giftige kemikalier til rengøring. Disse kemikalier vil efterlade en egen rest på dine produkter og ødelægge smagen (og du ved, de er ikke beregnet til at blive forbrugt).
Kommercielle frugter og veggie spray og vasker er virkelig ikke bedre end en grundig rengøring med rent vand, så spil ikke dine penge på dem.
Firmprodukter som æbler og kartofler kan skrubbes med en grøntsagsbørste, mens der skylles med rent vand. Sørg for at holde din grøntsagsbørste ren mellem brug.
Fjern og kassér de ydre blade af salat og kålhoveder, og skyll resten af bladene grundigt. Grønne som bete toppe eller schweiziske chard kan havne bit af sand og snavs, så vær ikke bange for at vaske dem to gange.
Når de er vasket, lad dine frugter, grøntsager eller bær dræne i en kolander og overføre dem til rene skåle eller køkkengrej.
Svampe behøver bare en blid børstning, ingen vand nødvendig. Faktisk kan skylning af dem med vand gøre dem vanskeligere at rengøre.
Og endelig husk at holde dine rene, klar til at betjene frugt og grøntsager væk fra råæg, kød, fjerkræ eller fisk og skaldyr, fordi de kan være forurenet med bakterier.
Sådan får du flere frugter og grøntsager i din kost
Spis en eller flere kopper frugt og to kopper eller flere grøntsager hver dag for at få vitaminer, mineraler, fibre og antioxidanter. Sådan er det gjort.
Servering Størrelser til 18 Frugter og Grøntsager
Serveringsstørrelser af grøntsager kan variere afhængigt af om de er rå, kogte, saftede eller dehydreret.Her er et kig på serveringsstørrelser til 18 frugter og grøntsager.
Gør Frugter og Grøntsager Skåret Arthritis Risiko?
Visse carotenoider, herunder beta-kryptoxanthin og zeaxanthin, kan reducere risikoen for gigt, eller ej. Lær om hvilke fødevarer der har dem.