6 Proteinkilder, der ikke er kød

BodyOutlet anmelder SYNTHA-6 EDGE fra BSN (November 2024)

Vi er store fortaler for at spise masser af protein. Det er et vigtigt næringsstof for vores kroppe, og det er også en fantastisk sulten buster. Stejl og burgere er dog ikke dine eneste muligheder.

Hvorfor Protein er vigtigt

Protein er et afgørende makronæringsstof, og det findes i mange sunde og lækre fødevarer. De fleste mennesker ved, at kød er et protein, men nogle andre proteinkilder kan overraske dig. Hvis du har hørt udtrykket "komplet protein" (en med alle ni aminosyrer, som vores kroppe har brug for) og er bekymrede for, at nogle af disse kilder måske ikke er komplette, er du ikke bange for. Hvis du inkorporerer en række ufuldstændige proteiner i din kost, vil du sandsynligvis få alle de aminos, du har brug for. Her er nogle af vores foretrukne ikke-kødproteinkilder.

1. Græsk Yoghurt

Yoghurt var aldrig stjernespilleren på holdprotein, indtil græsk yoghurt kom ind i spillet. Denne yoghurt er anstrengt forskelligt fra almindelig mælke yoghurt, så den bevarer mere protein og mindre sukker. Plus, den har en tykkere konsistens. Almindelig græsk yoghurt har ca. 24 gram protein pr. Kop. Imponerende! Har du lyst til at nyde denne mirakel mad? Zazzle det op!

Og for en let morgenmadskål, som du vil flip til, tjek dette ud. Gør det i en krukke, hvis du vil tage den til at gå.

Peach Mango Bowl Hele opskriften: 323 kalorier, 7,5 g totalt fedt (0,5 g fedtsyre), 124 mg natrium, 53 g carbs, 12,5 g fiber, 32 g sukkerarter, 23,5 g protein

I en medium skål blandes 6 ounces (ca. 2/3 kop) fedtfri almindelig græsk yoghurt, 1 ikke-kalorieindhold sødemiddelpakke (som Truvia) og et strejf kanel.

Øverste yoghurt med 1 kop hakket fersken og 1/2 kop hakkede mango (både frisk eller optøet fra frosne) efterfulgt af 1/4 kop fiberfibrebran korn og 1/2 ounces (ca. 2 spsk) hakkede pistacienødder.

2. Bønner

Bønner, bønner, de er gode for dit hjerte, hvis det er protein du er efter, spiser bønner er smart. Sortbønner, nyrebønner og pinto bønner er alle gode kilder til protein, med omkring 12,5 gram pr. Kop. Tilsæt dem til salater, æg scrambles og dampede grøntsager. Bonus: De er gode til vægttab.

3. (Grøn) Sojabønner

Kongen af bønner langt er sojabønnen. I modsætning til andre bønner er det et komplet protein! Modne rå sojabønner indeholder en kæmpe 22 gram protein pr. Kop, og rå edamam har ca. 33 gram pr. Kop. De laver en perfekt snack. Lav edamame den første ting du bestiller, når du går ud til sushi.

4. linser

En anden stjernekilde af protein er den mægtige linse. Linser smager godt og er ernæringsmæssige krafthuse. Ét kogt kop har ca. 18 gram protein. Ligesom bønner kan de blive spist solo, lavet til dips, parret med kylling eller fisk, fyldt i kartofler, tilsat supper og kastet med veggies eller ris. For nemheds skyld kan du købe dem allerede forberedt. Jeg elsker dem fra Trader Joe's.

5. Kødsubstitutter: Tofu, Seitan og Tempeh

Du ved nok nok om tofu, men hvis du ikke har hørt om seitan og tempeh, går du glip af. Alle disse indeholder en god dosis protein; seitan indeholder mest, med ca. 18 gram pr. 3 ounce portion. Seiten er en hvedegluten med en seig, kødagtig tekstur. Tempeh er et sojaprodukt (som tofu). Det adskiller sig fra tofu i, at det er fermenteret og mere smagfuldt, og det har en smuldrende tekstur. Prøv dem alle og vælg din favorit. Her er en let opskrift lavet med tofu, men er du velkommen til at bytte i en af de andre.

Turbo Tofu Stir-Fry 1/4 af opskriften (ca. 1 1/3 kopper): 189 kalorier, 6,5 g totalt fedt (0,5 g mættet fedt), 768 mg natrium, 16,5 g carbs, 4 g fiber, 7 g sukkerarter, 13 g protein

Afløb en 12-ounce pakke af blok-stil ekstra fast tofu, og læg den på en tør overflade med de kortere sider til venstre og højre. Lodret skæres i 1/2-tommers brede stykker. Skær vandret hvert stykke i 4 mindre stykker.

For at gøre saucen i en medium skål kombineres 2 spiseskefulde reduceret natrium / lite sojasovs, 2 spiseskefulde sovs, 2 teskefulde majsstivelse, 1 tsk sesamolie, et dash ingefær og et strejf rød peberflager. Visp indtil majsstivelse er opløst.

Bring en stegepande sprayet med nonstick spray til høj varme. Tilsæt tofu og drys med 1/8 tsk salt. Kog indtil gyldenbrun, ca. 6 minutter, blidt forsigtigt til ensartet brun. Overfør til en stor skål, og dækk for at holde varmen.

Tilsæt følgende ingredienser til stegepanden: 4 kopper frosne stir-fry grøntsager, 3 kopper frosne broccolifloretter og 1/2 tsk hakket hvidløg. Dæk og kog indtil varmt, ca. 5 minutter.

Gør sauce-blandingen op og rør til stegepanden sammen med tofuen. Kog og rør, indtil saucen er fortykket lidt, og tofu er varm, ca. 3 minutter.

6. Æg

Du får 6 gram protein fra kun et stort æg. Ægthvittene indeholder lidt mere protein end æggeblommen, og du kan springe over æggene for at spare kalorier. Har æg til morgenmad for at holde dig tilfreds til frokost. Det er proteinet der virker for dig. Æg kan endda være gavnligt, hvis du prøver at tabe sig, så hvorfor ikke blive kreative med dem? Top en salte spinat og feta havregrynskum med en, eller bland dem op med veggies for en let mexicansk scramble.

Valg af sunde proteinkilder

Et sundt protein ledsages af sunde fedtstoffer eller komplekse kulhydrater. Usunde proteinkilder ledsages af transfedt og overskydende kalorier.

Friske, bærbare snacks, der ikke behøver køling

Spis et af disse sunde sunde snacks, der ikke kræver køling hele sommeren, for at forblive aktive og sunde i varmen.

Tag ikke antibiotika, der ikke er foreskrevet for dig

Hvad er der galt med at tage andres rester af antibiotika, hvis du bliver syg? Find ud af de mange grunde, denne almindelige praksis kan sætte dig i fare.