Sund pølse opskrift og tips
Indholdsfortegnelse:
- Sunde pølse mærker og tips
- 8 enkle trin til at gøre sunde pølser
- Smør æblejuice
- Grind Lean Chicken
- Slibetørrede æbler
- Tilsæt Bacon
- Sæson pølse blandingen
- Regrind for bedre tekstur
- Forbered pølse til opbevaring
- Sund pølse ernæring
BATMAN vs JOKER *21* Card Game (Fortnite) (September 2024)
Sunde pølse mærker og tips
Elsker du pølse, men hader fedt og kalorier? At finde sunde pølse bliver lettere, da flere mærker laver pølse med lavere fedtindhold som kylling.
Mærker som Thin 'n Trim gør lavt fedtpølse (70 kalorier pr. Link) fra sunde ingredienser som skinless kyllingekød, rød paprika og fennikel. Et andet populært og let at finde mærke er Applegate Farms, der laver en bred vifte af sund middag og morgenmadspølse, der er lavere i kalorier end traditionelle svinekødspølse. En tredje sund pølse mærke er al fresco. Apple Maple Chicken pølse indeholder kun 60 kalorier pr. Link og er lavet med skinless kylling, ahornsirup, brunt sukker og tørrede æbler.
Husk, at når du vælger sund pølse på markedet, skal du altid bruge næringsfakta etiketten og ingredienslisten som din vejledning. Nogle gange lyder kalkun eller kyllingepølse sund, men indeholder faktisk mere fedt og kalorier end traditionel svinekød.
Så hvad er den bedste måde at nyde sund pølse på? Gør det selv! Prøv denne sunde pølse opskrift lavet med jordkylling, æble og bacon. Brug derefter det smagfulde kød til at lave skydere, ægretter, sandwich og meget mere. Det er en fantastisk måde at øge dit stofskifte med magert protein.
8 enkle trin til at gøre sunde pølser
Begynd med at indsamle og måle dine ingredienser. Denne opskrift udgør ca. 9 pund kød. At lave pølse i løs vægt giver dig mulighed for at fryse individuelle portioner og bruge dem i forskellige opskrifter i flere måneder. Hvis du ikke vil gøre så meget, opdele hver ingrediens i halv eller tredjedele for at lave en mindre portion.Kylling, Apple og Bacon Pølse Ingredienser
Smagen i enhver variation af kylling og æblepølse kommer primært fra koncentreret æblejuice. Så det er værd at få et mærke af høj kvalitet, der er usødet og ufiltreret. Lad dine tre kopper koges. Derefter koge, indtil den koger ned til ca. 1/2 kop. Overkog ikke saften. Hvis det begynder at blive tykkere til en sirup, har du mange kogt det for længe. Sørg for, at det ikke lugter brændt eller røgfyldt. Det næste skridt er at male din kylling til pølse. En køkkenhjælpemixer med kødkværnfæstet virker godt for dette trin.For at komme i gang skal du sørge for, at fjerkræet er delvist optøet. Skær derefter hvert bryst i en tomme strimler og fod det i din kødkværn. Brug en kursusslibindstilling. Hvis du ikke har en kødkværn, kan du erstatte jordkylling fra din lokale købmand. Dette kan dog ændre næringsoplysningerne til din kyllingepølse.
Det næste skridt er at tilføje tørrede æbler til din hjemmelavede pølseopskrift på tekstur og smag. Prøv at finde tørrede æbler, der ikke indeholder tilsat sukker eller smagsstoffer. Sæt æblerne gennem kødkværnen for at fortsætte med at bygge bunden af din kylling æblepølse. Selv sund kyllingepølse har brug for noget fedt. Kommercielle pølseproducenter kan tilføje fedtkilder som kyllingeskind eller mørkt kød til tekstur og smag. Men bacon fungerer også godt. Hvis du tilføjer et pund bacon til denne opskrift, er fedtindholdet stadig lavt. Men er du velkommen til at eksperimentere og tilføje mindre, hvis du vil have en version, der er endnu lavere i fedt. Tilsæt krydderier og bland med dine hænder. Blandingen skal forblive kold. Brug rene gummihandsker, når ingredienserne blandes. Når du har blandet ingredienserne godt, tag en pande og lav en lille portion til smag. Juster krydderierne efter behov. Her kan du tilpasse din hjemmelavede kyllingepølse. Vær ikke bange for at lege med smag for at finde noget, du kan lide. Din hjemmelavede pølse er næsten færdig. Sæt hele pølse blandingen gennem en anden slibning ved hjælp af en finere indstilling på din kødkværn. Dette vil hjælpe med at blande kylling, æble og bacon pølse smag og få en bedre tekstur. Når hele pølseopskriften er færdig, opdel den i individuelle portioner (70 gram hver) for at fryse og bruge på et senere tidspunkt. Tag en iscreme og læg en fuld scoop på pergamentpapir. Derefter foldes papiret over og trykkes ind i en patty. Brug en digital køkkenskala for at sikre, at portionerne er korrekte. Du kan også købe pølsehud fra din lokale slagter for at lave pølseforbindelser, hvis du foretrækker det. Nu hvor kødet er tilberedt og pakket i individuelle portioner, samles de enkelte pakker i større fryseposer. Den sunde pølse er lettere at gemme på den måde. Sørg for at skrive ernæringsfakta på ydersiden, så hvis du tæller kalorier, er informationen praktisk og nem at se. Ernæring Fakta (pr. 70 gram servering): 117 kalorier, 4 gram fedt, 4 gram kulhydrat, 15 gram protein.
Smør æblejuice
Grind Lean Chicken
Slibetørrede æbler
Tilsæt Bacon
Sæson pølse blandingen
Regrind for bedre tekstur
Forbered pølse til opbevaring
Sund pølse ernæring
One Pan "Pølse" og Kale Pasta Opskrift
Nyd denne one-pot low-FODMAP pølse og kale opskrift til middag, lavet med kylling, der efterligner smag og tekstur af pølse.
Sund Kylling Morgenmad Pølse
Lys din morgen med denne hjemmelavede morgenmad sund kyllingepølse. Det er ret simpelt, og du kan ændre krydderierne efter din smag.
Skaldyrfri Kylling og Pølse Gumbo Opskrift
Denne opskrift på shellfish-fri kylling og pølse gumbo har autentisk smag uden traditionelle skaldyr som rejer, languster eller andre skaldyr.