Agurk ernæring Fakta, kalorier og sundhedsmæssige fordele
Indholdsfortegnelse:
- Agurkens sundhedsmæssige fordele
- Hvor mange kalorier findes i pickles?
- Picking og opbevaring af agurker
- Sunde måder at forberede agurker på
- Opskrifter med agurker
Calling All Cars: Lt. Crowley Murder / The Murder Quartet / Catching the Loose Kid (September 2024)
Agurker har en forfriskende kvalitet, dels på grund af deres meget høje vandindhold. De er opdelt i to kategorier: Bejdsning og skæring. Pickling agurker er bittere når rå og, som navnet antyder, bruges til at lave pickles. Disse typer agurker omfatter cornichon, dill og agurk.
Skæring agurker, derimod, omfatter sorter som frøfri engelsk (eller hothouse), citronen og det fælles grønne marked agurk.
Nogle agurker indeholder frø, mens andre ikke gør det.
Fælles sorter af agurker er tilgængelige år lang med højsæsonen fra april til oktober.
Agurk ernæring fakta | |
---|---|
Servering Størrelse 1/2 kop skiver (52 g) | |
Per servering | % Daglig værdi* |
Kalorier 8 | |
Kalorier fra fedt 1 | |
Total fed 0,1 g | 0% |
Mættet Fat 0g | 0% |
Flerumættet Fedt 0g | |
Enumættet Fat 0g | |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 1mg | 0% |
Kalium 76.44mg | 2% |
Kulhydrater 1,9 g | 1% |
Kostfibre 0,3 g | 1% |
Sukker 0,9 g | |
Protein 0,3 g | |
Vitamin A 1% · C-vitamin 2% | |
Calcium 1% · Jern 1% | |
* Baseret på en 2.000 kalorieindhold |
En halv kop agurker indeholder kun 8 kalorier og 1,9 gram kulhydrater, hvilket gør dem til et meget lavt kalorieindhold og lavt kulhydratindhold. Hvis du forsøger at reducere kulhydratindtaget, erstatter du kiks med agurkskiver.
Agurkens sundhedsmæssige fordele
Agurker med huden indeholder en rimelig mængde K-vitamin, omkring ni procent af de daglige behov i halv halv kop.
K-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der hjælper med blodpropper. For de mennesker på Coumadin er det vigtigt at holde dit indtag af K-vitamin konsistent. Hvis du ikke er sikker på hvad dette betyder, skal du diskutere det med din læge.
Hvor mange kalorier findes i pickles?
Ifølge US Department of Agriculture National Nutrient Database indeholder en stor pickle (ca. fire inches lang) ca. 16 kalorier, 0,4 gram fedt, 3,25 gram kulhydrat, 1,4 gram fiber, 1,4 gram sukker, 0,7 g protein og 1092 mg natrium.
Pickles er en meget lavt kalorieindhold, men de indeholder næsten halvdelen af den mængde natrium vi skal spise om dagen. Hvis du ønsker at følge en lavnatrium diæt eller er saltfølsom og har en historie med højt blodtryk, er spiseindtag sandsynligvis ikke det bedste valg af mad. Overskydende natriumindtagelse kan øge blodtrykket ved at få kroppen til at bevare vand, hvilket sætter stress og pres på dit hjerte og blodkar.
Picking og opbevaring af agurker
Vælg agurker, der er faste, men ikke hårde. Spring ud på agurker, der er lette, har bløde pletter eller vises gul.
Selv om de fleste mennesker opbevarer agurker i køleskabet, foreslår mange kokke at opbevare dem udenfor køleskabet, fordi kolde temperaturer kan accelerere forfald og forårsage pitting eller vand gennemvædet områder.
Hvis agurker opbevares i køleskabet, bør det ikke vare mere end et par dage, og de skal placeres i fronten af hylden, hvor temperaturen har tendens til at være varmere.
Agurker er følsomme overfor ethylen, en naturgas, der får visse fødevarer til at modnes. Hvis du holder dine agurker på tælleren, skal du holde dem væk fra bananer, tomater og meloner, som er højt ethylenproducenter.
Sunde måder at forberede agurker på
Agurker er skarpe skiver som det er brugt i salater, som crudités at dyppe i spred eller blandes med yoghurt og dill eller mynte som en sideskål, især til krydrede retter.
Agurker kan også blandes med andre frugter som melon for at lave kolde, forfriskende supper. Endelig, lav agurk vand til at bryde op monotoni af almindeligt isvand.
Opskrifter med agurker
Start din dag ved at hydrere din krop med et forfriskende glas agurk vand eller skære nogle agurker til at tilføje til din salat eller dukkert i din hummus som en påfyldning snack. Smug nogle agurker til at gøre til enhver tid græsk favorit, tzatziki, som du kan tjene som en forretter til dipping eller som en protein topper til et calcium og proteinfyldt måltid. Til sidst skal du bruge din agurk som en "kop" til protein-scoop ud i midten og erstatte den med din yndlings salat.
Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer? Artikelkilder- Labensky, SR, Hause, AM. På Madlavning: En lærebog af kulinariske fundamentals. 3. ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 625.
Kirsebær Ernæring Fakta: Kalorier og sundhedsmæssige fordele
Kirsebær er gode for dig og indeholder sunde anthocyaniner, C-vitamin og fiber. Find ud af ernæringens og kalorieindholdet af kirsebær.
Ernæring Ernæring Fakta: Kalorier og sundhedsmæssige fordele
Ærter er en meget næringsrig mad valg, der tilføjer en burst af grøn til enhver skål, hvis du ikke overcook dem. Hvor mange kalorier giver ærter?
Blåbær Juice Ernæring Fakta: Kalorier, Carbs, og sundhedsmæssige fordele
Se en liste over blueberry juice fordele, opskrifter og tips. Lær hvordan man laver blåbærjuice og tjek for ernærings- og sundhedsdata til drikke.