Er Roundup til skylden for cøliaki og glutenfølsomhed?
Indholdsfortegnelse:
- Argument for Roundups rolle i Celiac, Glutenfølsomhed
- Er RoundUp Årsag til Celiac eller Glutenfølsomhed?
- Et ord fra DipHealth
Cancer Patients Blame Weed Killer Roundup (September 2024)
Kan eksponering for glyphosat, den aktive ingrediens i Weed Killer Roundup, forårsage cøliaki eller glutenfølsomhed uden cellecancer? To forskere hævder i en undersøgelse, at glyphosat kunne skyldes … men det er ikke klart, at de har bevist deres sag.
Forskerne, konsulent Anthony Samsel og Massachusetts Institute of Technology seniorforsker Stephanie Seneff, teoretisere i tidsskriftet Tværfaglig Toksikologi at "glyphosat Roundup … er den vigtigste årsagsfaktor i denne epidemi."
Men deres forskning er ikke blevet støttet af andre på området. Selvom det ikke er klart, hvad der netop forårsager pigge i diagnosticering af cøliaki og ikke-cøliaki glutenfølsomhed, kan mulige årsager til forhøjelserne omfatte: bedre opmærksomhed og opdagelse af betingelserne, stigninger i glutenindholdet i hvede og stigninger i mængden af hvede forbruges i mange menneskers daglige kost.
Argument for Roundups rolle i Celiac, Glutenfølsomhed
Roundup (glyphosat) er produceret af Monsanto Company, og bruges i vid udstrækning i landbruget. Såkaldte "Roundup-ready crops", der er afgrøder designet til at modstå anvendelse af glyphosat, således at kemikaliet kan bruges til at dræbe ukrudt i marker, hvor afgrøderne dyrkes, omfatter: majs, sojabønner, canola, bomuld, sukkerroer, og alfalfa.
I modsætning til popular tro er der ikke nogen "Roundup-klar" version af genetisk modificeret hvede på markedet lige nu (for mere detaljer om dette, se: Er genetisk modificeret hvede forårsager stigninger i glutenproblemer?).
Det er imidlertid almindelig praksis blandt landmændene at sprøjte deres hvedeafgrøder med glyphosat umiddelbart før høst, hvilket faktisk dræber planten, hvilket fremskynder den nødvendige tørring af kornet. Dette kaldes "desagination". Denne praksis gør det lettere for landmændene at tid, når de høster deres hvedeafgrøder og muliggør mere ensartet tørring.
Samsel og Seneff bemærker, at forekomsten af cøliaki og glutenfølsomhed er steget dramatisk over hele verden, men især i Nordamerika og Europa, og de bebrejder ukrudtsglyphosatet for denne stigning
De skriver: "Fisk udsat for glyphosat udvikler fordøjelsesproblemer, der minder om cøliaki. Cøliaki er forbundet med ubalancer i tarmbakterier, der kan forklares fuldt ud af de kendte effekter af glyphosat på tarmbakterier."
Ifølge forfatterne indikerer kendetegnene ved cøliaki at forringe bestemte enzymer, som kroppen anvender til at behandle vitamin D (ofte lav hos personer med celiaciasygdom) og også at fremstille de fordøjelsessafter, der er nødvendige for at fordøje fødevarer korrekt. Glyphosat er kendt for at hæmme disse enzymer, skriver de.
Hertil kommer, at forfatterens bemærkning, at "cøliaki-patienter har en øget risiko for ikke-Hodgkins lymfom, hvilket også har været impliceret i eksponering af glyphosat.Reproduktive problemer forbundet med cøliaki, såsom infertilitet, miscarriages og fosterskader, kan også forklares med glyphosat."
Er RoundUp Årsag til Celiac eller Glutenfølsomhed?
Der er ingen tvivl om, at glyphosatbrug vokser hurtigt - dets producent, Monsanto Company, markedsfører det sammen med genetisk modificerede "Roundup-klar" frø designet til at modstå glyphosats effekter. Landmænd plante de genetisk modificerede frø og derefter bruge glyphosatet til at dræbe ukrudt i markerne, idet man ved, at afgrøderne selv ikke vil blive påvirket af det ellers dødelige herbicid.
Det er sandt at dousing alt, hvad vi vokser og derefter spise i massive doser af kemikalier (herunder glyphosat) kan have nogle som endnu uopdagede sundhedsvirkninger. Verdenssundhedsorganisationen mindskede dog alligevel kræftrisici, da den udstedte en rapport i 2016, hvori det hedder, at glyphosat "næppe vil udgøre en kræftfremkaldende risiko for mennesker fra eksponering gennem kosten."
Ingen forskere har udført en undersøgelse, hvorvidt glyphosat kan forårsage cøliaki eller ikke-cøliaki glutenfølsomhed. Samsel og Seneffs papir involverede ikke nogen laboratorieforskning; i stedet er det hypotetisk.
Et ord fra DipHealth
På trods af anekdotiske beviser og resonnementer, der er fastlagt i Samsel og Senoffs papir, er der stadig ingen direkte årsagsforbindelse mellem glyphosat og coeliakosygdom eller ikke-celiacialglutenfølsomhed.
Sagen de gør er omstændig, baseret på begrundelsen om, at "hvis A forårsager B og B forårsager C, så forårsager A C." I dette tilfælde er der alt for mange andre potentielle variabler involveret til argumentation for at holde op.
Er det muligt, at overbrug af pesticider og herbicider - herunder glyphosat - kunne bidrage til vores epidemi af cøliaki og ikke-cøliaki gluten følsomhed? Sikker på, det er muligt. Men forskere har ikke vist, at der findes et link, endsige et årsagssammenhæng.
- Del
- Flip
- Tekst
- Samsel A og Senoff S. Glyphosat, veje til moderne sygdomme II: Celiac sprue og glutenintolerance. Tværfaglig Toksikologi. 2013 dec; 6 (4): 159-84.
- Verdens Sundhedsorganisation. Fælles FAO / WHO-møde om pesticidrester. Maj 2016.
Læger for kølsygdom eller glutenfølsomhed
De fleste begynder behandling for cøliaki eller glutenfølsomhed hos deres primærplejelæge, men mange specialister kan også involvere sig.
Glutenfølsomhed Symptomer: Fordøjelsessygdomme og neurologiske
Symptomer på glutenfølsomhed kan omfatte fordøjelses- og neurologiske klager som diarré og hovedpine samt depression og udslæt på huden.
Er køliaki og glutenfølsomhed den samme?
Hvad er forskellen mellem glutenfølsomhed og cøliaki, og endnu vigtigere, hvordan kan du fortælle hvilken du faktisk har?