Stegning græskar frø som de nye mandler
Indholdsfortegnelse:
VAN EEN BRUG AF SPRINGEN & MAY PRANKCALLEN! OPDRACHTEN CHALLENGE | Vincent visser (September 2024)
Er udskæringspumper en del af din families høstraditioner? Tænk to gange, før du kaster ud frøene i år.
Græskar frø tager over snack midtgangen og med god grund. De er en kalorieindhold, nærende behandler takket være deres gode kilder til zink, protein og hjerte-sunde omega-3 fedtstoffer samt andre vitaminer og mineraler (herunder vitaminerne A, B, E og K, jern, calcium, magnesium, kalium og mangan, blandt andre). Og den stramme dosis af fyldfiber (3 gram pr. ¼ kop), du får, når du mukker på dette crunchy frø hjælper med at sikre sin plads øverst i klassen, mens deres sundhedsmæssige fordele gør dem til den perfekte snack at holde sig hele året rundt.
Sind og krop
Nødder og frø som græskar frø er chock fuld af omega-3 fedtsyrer, der har vist sig at øge hjerte sundhed ved at reducere betændelse og forbedre andre markører for hjertesygdomme, herunder blodtryk, triglycerider og cholesterol. Flerumættede fedtstoffer (som omega-3'er) spiller også en vigtig rolle i hjernens sundhed og kognitive funktion. Faktisk har børn, der får nok omega-3'er dagligt, forbedret læsefærdigheder i forhold til dem, der ikke gør det.
Heldigvis er de fleste børn som græskarfrø, især når de kommer til at hjælpe med at grave dem ud af deres eget græskar.
Hud sundhed
Græskar frø er en af de bedste madkilder til zink. Zink spiller en afgørende rolle i immunitet, sårheling og hudhygiejne ved at hjælpe med at opretholde kollagen og fremme hudfornyelse. Hvalpumpesfrø (shell på) er gode til snacking, men de skalede kerner (også kaldet pepitas) er mere alsidige. Du kan drysse pepitas på yoghurt, hytteost, korn eller havregryn, eller lav din egen fedtfattige granola med græskarfrø i blandingen.
Sådan stege græskar frø
Hvem husker at nå ind i et græskar og trække ud de smalle indvendige sider? Min yndlingsdel skyller dem ud og roser dem for en lækker sprød, hurtig og nem snack! Her er min idiotsikker stegte græskarfrøopskrift:
Hvad skal du bruge:
- Græskar
- Carving kniv
- Stor ske
- colander
- Bagepapir
Trin 1: Gå til græskar gården eller stå og vælg din yndlings græskar.
Trin 2: Forvarm ovnen til 300˚. Skær ud af toppen af dit græskar. Hvis du bruger et mindre madlavning græskar, skær græskar i sektioner for bedre adgang til frøene.
Trin 3: Spræng indkanten og frøene af græskar og overfør til kolanderne.
Trin 4: Separér frøene fra indards, kassér indards i en lille skål og forlader frøene i kolander. Skyl frøene rent under koldt rindende vand. Efter skylning af dem skal du tørre dem med et papirhåndklæde eller en klud.
Trin 5: Sprøjt let bageplade med nonstick oliespray. Spred din græskar frø ud i et ensartet lag, og drys derefter med kosher salt. Eller toppen med dine yndlingssager - få kreativ brug af nogle af mine ideer nedenfor!
Trin 6: Bages i 15 til 20 minutter eller indtil gylden; Cool hele vejen før du spiser. Græskar frø, der er klar til at spise vil være meget sprød og let at bide ind. Vil du jazz op dine græskar ædelstene, før du bager dem i ovnen?
Prøv nogle af mine foretrukne smagsblandinger (for hver 2 til 3 kopper frø):
Hvidløg og urt - Kast med ⅓ kop Parfume, 1 tsk hvidløgspulver, ½ tsk salt og 1 tsk din foretrukne urt krydret som rosmarin eller oregano
Salt og eddike - 1 tsk salt og 2 til 3 spiseskefulde eddike
Kanelsukker - 1 tsk granulatsukker og 1 tsk jord kanel
Tex Mex Taco - kast med taco krydderi blanding
Spicy - ½ tsk hvidløgspulver, ½ tsk salt, ¼ tsk cayenne peber og 1 tsk olivenolie
Af Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Health and Nutrition Expert til NBC's Today Show og grundlægger af Nourish Snacks.
Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer? Artikelkilder- Mats Johnson, et al. Omega 3/6 fedtsyrer til læsning hos børn: En randomiseret, dobbeltblind, placebokontrolleret forsøg hos 9-årige almindelige skolebørn i Sverige. Journal of Child Psychology and Psychiatry, 2016.
Er mandler godt til vægttab?
Mandler er lækre, crunchy og praktisk. Det viser sig, at de også er gode til vægttab. Lær hvorfor og hvordan du kan medtage dem i din kost.
Nyd græskar Spice uden at ødelægge din talje
Det skal altid være 'Pumpkin Spice Season'! Lær at fejre uden at sabotere din kost.
Spis græskar som morgenmad, frokost og aftensmad
Lær om de ernæringsmæssige fordele ved græskar, hvordan man laver det og indarbejder det i din måltidsplan til morgenmad, frokost og aftensmad.