Betydningen af phytonutrients for din sundhed
Indholdsfortegnelse:
Janus Drachmann om betydningen af hjemmebane (September 2024)
Phytonutrienter, også kendt som phytochemicals, er forbindelser, der findes i planter (bortset fra vitaminer, mineraler og makronæringsstoffer), der har en gavnlig virkning på kroppen. Der er over 30.000 af dem, men kun et lille antal er blevet analyseret og testet hidtil. Phytonutrienter kan beskytte vores trillioner af celler mod sygdom. Nogle af dem har antioxidantvirkninger. Andre kan øge immunforsvaret eller have virkninger, der er antiinflammatoriske, antivirale, antibakterielle og eller hjælpe med at reparere celleskader. Meget farvede grøntsager og frugter har tendens til at være højest i disse kemikalier, men te, chokolade, nødder, hørfrø og olivenolie er også gode kilder til phytochemicals også. Forskellige plantegrupper har tendens til bestemte familier af phytonutrients, for eksempel har oransje fødevarer tendens til at have carotenoidgruppen.
Spis en regnbue: Phytonutrients in Color
Du har måske hørt, at du skulle "spise en regnbue", og vigtigheden af phytonutrients er en grund til hvorfor. At spise en regnbue giver os mulighed for at få det bedste af phytonutrients, da deres forskellige farver giver forskellige sundhedsmæssige fordele. For eksempel er lycopenet i tomater og lyserøde grapefrugter, anthocyaninerne i bær og flavonoiderne i chokolade alle eksempler på gavnlige phytonutrienter, der fungerer forskelligt.
Mange phytonutrientgrupper (fx flavonoider og lignaner) falder ind i en større gruppe kaldet polyphenoler.
Her er fem af phytonutrients farver og funktionen af hver af de tilhørende farver:
- Rød - æbler, vandmelon, hindbær, rødbeder, kirsebær og grapefrugt
- Understøtter prostata, urinveje og DNA-sundhed.Beskytter mod kræft og hjertesygdomme omfatter lycopen, ellaginsyre, quercetin, hesperidin, anthocyanidiner
- Lilla - Aubergine, druer, blåbær og brombær
- God til dit hjerte, hjerne, ben, arterier og kognitiv sundhed, herunder resveratrol, anthocyaniner, phenolics, flavonoider
- Grøn - kiwi, avocado, cantaloupe, broccoli, spinat
- Støtter øjenhelse, arteriel funktion, leverfunktion og celle sundhed omfatter EGCG, isothiocyanat, lutein, zeaxanthin, isoflavoner, flavonoider, coumestans
- hvid - løg, svampe, pærer
- Støtter sunde knogler, kredsløbssystem og bekæmper hjertesygdomme og kræft, herunder EGCG, allicin, quercetin, indoler, glucosinolater
- Gul / Orange - græskar, gulerødder, ferskner, ananas og papaya
- Fremmer sund vækst og udvikling og godt øjenhygiejne, herunder alfa-caroten, beta-caroten, beta-kryptoxanthin, lutein / zeaxanthin, hesperidin
Sådan smager du virkelig regnbuen
En strategi, der er særlig god for familier med børn, er at holde et billede af frugt og grøntsager rundt om i køkkenet. Forskning viser, at kun at være omkring billeder af frugt og grøntsager kan øge dit indtag af fødevarer. Endnu bedre, kan du holde et diagram på køleskabet eller i køkkenet, hvor vi kan blive mindet om, hvilke frugter og grøntsager vi allerede har spist og hvilke "farver" af mad, de har forladt at spise.
Hvordan motion kan forbedre din talje og din sundhed
Hvad hvis der var noget, der ville hjælpe dig med at tabe sig, gøre dig smartere, forbedre dit sexliv, give dig mere energi og mere? Motion er det.
Planet Jordens sundhed er din sundhed
Vores eneste sande helbred er vores planet Jordens sundhed. Hvis vi tager vare på og plejer det, tager vi os igen og plejer os og vores fremtid.
Hvad din sæd siger om din sundhed
Semen består af både sædceller og en næringsrig væske, der bader cellerne. Lær mere om sæd, herunder indhold og produktion.