Bagt Tofu Med Cilantro Pecan Pesto
Indholdsfortegnelse:
Bahn Mi Tacos (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 348 Fedt 32g Carbs 5g Protein 15g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 4 (1/2 kop hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 348 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 32g | 41% |
Mættet fedt 5g | 25% |
Kolesterol 9 mg | 3% |
Natrium 204 mg | 9% |
Totalcarbohydrat 5g | 2% |
Kostfibre 2g | 7% |
Total sukker 1g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 15g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 299 mg | 23% |
Jern 2mg | 11% |
Kalium 241 mg | 5% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Denne skål fremhæver nogle superplantefødevarer, såsom tofu, som er lavet af sojabønner og dannet i en let at skære kage. Tofu er en komplet proteinføde, hvilket betyder, at den indeholder alle de essentielle aminosyrer, som din krop har brug for hver dag. Plus, for omkring 90 kalorier pr. 1/2 kop får du mange vigtige mineraler som jern, calcium og magnesium (se ingredienslisten for calcium og / eller magnesiumsulfat) samt kalium-alt næringsstof, der holder din blodtryk i tjek og det var godt for din hjerne.
Klædt i pesto lavet af koriander, pecannoner, ekstra jomfru olivenolie og friske hvidløgskage, udstråler denne skål sundhedsmæssige fordele. Cilantro indeholder næsten ingen kalorier og giver en unik, frisk smag. Den er fyldt med æteriske olier og A og B-vitaminer. Desuden indeholder de små blade antioxidant flavonoidforbindelser, som holder cellerne fri for skade og forbedrer kognitiv sundhed.
I mellemtiden er pecannerne fyldt med gode umættede fedtstoffer og er en stor kilde til E-vitamin, en kraftig antioxidant, der er vist for at beskytte hjernen. Ifølge MIND Diet kan nødder som pecannoter sænke aldersrelateret kognitiv tilbagegang ved at reducere oxidativ stress og betændelse.
ingredienser
- 1 pakke ekstra fast tofu, skåret i terninger
- 2 kopper cilantro, blade og stilke
- 1/2 kop pecannøtter, hakket
- 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
- 1/2 kop parmesanost, revet
- 1 stor hvidløgsklove
- Dash af salt og sort peber efter smag
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 400F.
- Placer tofu i en medium skål og sæt til side.
- I en fødevareprocessor skal du tilføje koriander og puls. Tilsæt pekannødder og puls indtil kombineret; Hæld i olie og puls et par gange. Tilsæt ost, hvidløg, salt og peber og puré i 15-20 sekunder eller indtil det er godt blandet.
- Dollop pesto over tofuen og bland forsigtigt, indtil tofu er godt overtrukket. Hæld i en ovnssikker skål eller på et kogeplader og sæt i ovnen. Bages i 20 minutter, tjek og kast tofu forsigtigt. Placer tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter. Gentag indtil tofu er gyldenbrun på kanterne og pesto er lidt boblende. Fjern fra ovn og tjen på toppen af en grøn salat, smør et par tofu biter i tomatsuppe eller over Angel Hair pasta.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Bagt Æbler Med Olivenolie Crumble Top Opskrift
Denne nemme, sunde bagt æbleopskrift med olivenolie smuldrende top er delstyret: et halvt æble er en servering af fiberrig, hjertelig godhed.
Sticky Bagt Tofu Noodle Bowl Opskrift
Prøv denne grundlæggende low-FODMAP veggie stir-fry opskrift, der får protein fra tofu kogt i en sød, tilfredsstillende sauce, der karameliserer som den bager.
Low-FODMAP bagt laks med mandelfrøfrøskrummer
Denne lav-FODMAP laks opskrift synes fancy, men det er simpelt. Det har en sprød, fiberrig crumb-topping lavet af mandler, hørfrø og brødkrummer.