Træk kylling og sommer squash gryde opskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Is Meat Bad for You? Is Meat Unhealthy? (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 330 Fedt 14g Carbs 20g Protein 31g Vis Ernæringsetiket Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 8 (1 kop hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 330 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 14g | 18% |
Mættet fedt 7g | 35% |
Kolesterol 90 mg | 30% |
Natrium 570 mg | 25% |
Totalcarbohydrat 20g | 7% |
Kostfibre 2g | 7% |
Total sukker 6g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 31g | |
Vitamin D 1mcg | 5% |
Calcium 319 mg | 25% |
Jern 2mg | 11% |
Kalium 578mg | 12% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Anaheim peberfrugter er milde, men flavorful, ofte brugt til chile relleno. De tilføjer netop det rigtige tryk til denne storslåede hovedret, som er perfekt til at nyde din squash garden eller landmandens sene sommerbidrag. Hvis de ikke er tilgængelige, erstat poblano peberfrugter. Server denne gryderet med en grøn salat på siden.
ingredienser
- 3 små sommer squashes (i alt 1½ pund)
- 3 friske Anaheim peberfrugter, podet og hakket
- 1¾ pounds udbenet, skindløs kyllingebryst
- 1 tsk salt, opdelt
- 2 kopper laktosefri mælk
- 3 spsk majsstivelse
- 1 tsk jord ancho chile
- ½ tsk friskkornet sort peber
- 6 seks tommer ubehandlede majs tortillas
- 2 kopper shredded cheddarost, opdelt
- ½ kop kirsebærtomater, halveret
- ¾ tsk knuste rød peberflager (valgfrit)
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 400F. Smør let på en bageplade og en 9x10-tommers bageplade.
- Skær squashes i 1/2-tommer stykker og fordel i et enkelt lag på bakkebakken.Tilsæt den hakkede peber og steg, indtil squashen vises omtrent halvt færdig, 15 til 20 minutter. Fjern grøntsagerne fra ovnen og sæt dem til side.
- Reducer varmen til 350F.
- Mens squashbrødene skærer kyllingebrystene i længderetningen. Placer kyllingen i bunden af en medium gryde eller hollandsk ovn. Tilsæt lige nok vand til at dække kyllingen og krydre vandet med 1/4 tsk salt. Tag puljen til en simmer over medium varme; lad det ikke koge. Reducer varmen til lav og lad dem simme, dækket, indtil den tykkeste del af kyllingebrystene koger igennem, ca. 20 minutter. Fjern kyllingen på en plade og lad den køle af. Hæld 1/2 kop bouillon i en varmebestandig målekop; reserver resten for en anden brug eller kassere.
- Mens kyllingen afkøler i samme gryde, smør sammen mælken, majsstivelsen, bakken chili, 3/4 tsk salt og sort peber. Stir i 1/2 kop varm kylling bouillon og rør blandingen over medium varme, indtil det tykker og begynder at boble, cirka 5 minutter.
- Fjern den hvide sauce fra varmen. Sæt 1/2 kopsauce i bageplade og top med 3 majs tortillas, rive tortillas efter behov for at arrangere dem i et enkelt lag.
- Brug to gafler til at rive kyllingen, rør den så i saucen sammen med kogte squash og peberfrugter, 1½ kopper ost og chili flager, hvis du bruger. Spred halvdelen af blandingen i bageplade, top med tre majs tortillas, derefter med den anden halvdel af kyllingblandingen. Top med halveret kirsebærtomater og drys med de resterende 1/2 kop ost.
- Bages til sauceboblerne og gryden er gyldenbrun ovenpå, ca. 30 minutter. Serveres straks.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Kødet fra en forkogt rotisserie kylling kan erstattes af kyllingen i denne opskrift. Kyllingekød kan være kuberet med en kniv i stedet for strimlet, hvis det foretrækkes.
For at gøre opskriften glutenfri, brug glutenfri tortillas.
Courgette kan erstattes af nogle eller hele sommeren squash.
Madlavning og serveringstips
Poaching kyllingen over meget lav varme, som beskrevet, er nøglen til at holde den øm og fugtig. Kogning vil hærge det.
Denne entree kan samles forud for tiden, nedkøles og bages i ca. 40 minutter lige før måltiden.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Kylling og Kartofler Med Frisk Græsk Salsa Opskrift
Fyldt med friske, pulserende middelhavsaromaer, er denne glutenfri arkpander kylling og kartofler med græsk salsa perfekt til en hurtig middag.
Italiensk sommer squash båd opskrift
Sommer squash bruges som en spiseskål til en lav-FODMAP italiensk opskrift med bøf og tomater.
Mashed Blomkål Gratin Gryde Opskrift
Denne opskrift på mashed blomkål gratin gør en lækker lav-carb og kalorie erstatning for kartofler.