Flaxseed Nutrition Fakta: Kalorier, Carbs og Fordele
Indholdsfortegnelse:
- Næringsfakta
- Sundhedsmæssige fordele
- Almindelige spørgsmål
- Opskrifter og forberedelsestips
- Allergier og interaktioner
Flaxseed, Super Food & Health Food, Nutrition by Natalie (September 2024)
Hørfrø - også almindeligt omtalt som hørfrø eller hørfrø - kan være en sund tilsætning til din kost De små gyldne eller brune frø kan bruges til at lave hørfrøolie, tabletter, ekstrakter, mel og fødevarer som dressing. Hørfrø er blevet fremmet som en nærende og undertiden medicinsk kosthjælp i tusindvis af år, der går tilbage til Hippocrates.
Næringsfakta
Flaxseed Nutrition Facts | |
---|---|
Serveringsstørrelse 1 spiseskefuld, hele frø | |
Per servering | % Daglig værdi* |
Kalorier 55 | |
Kalorier fra fedt 36 | |
Total fed 4,3 g | |
Mættet fedt <0,4 g | 2% |
Flerumættet fedt 3g | |
Enumættet fedt 0,8 g | |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 3 mg | 0% |
Kalium 83 mg | 2% |
Kulhydrater 3g | 1% |
Kostfibre 2,8 g | 11% |
Sukker 0,2 g | |
Protein 2g | |
Vitamin A 0% · C-vitamin 0% | |
Calcium 3% · Jern 3% | |
* Baseret på en 2.000 kalorieindhold |
Carbs i Hør Frø
Der er to forskellige typer kulhydrater i hørfrø.
Det meste af kulhydratet i hørfrø er fiber. Du vil drage fordel af næsten tre gram fiber, når du spiser en enkelt spisesked tjener af hele frøene. Det er 11 procent af det anbefalede daglige indtag for de fleste voksne. Men antallet vil variere, hvis frøene er jorden.
En spiseskefuld hørfrø giver ca. 2 gram fiber eller 8 procent af dit anbefalede indtag. Fiber hjælper ikke kun med at øge fordøjelseskanalen, men også hjælper fiber med at regulere blodkolesterol og øger mætheden - følelsen af fylde efter at have spist.
Kolhydratet i hørfrø kommer fra sukker, men det er en meget lille mængde. En spiseskefulde frø giver kun 0,2 gram naturligt forekommende sukker.
Den estimerede glykæmiske belastning af hørfrø er nul. Glykæmisk belastning tager hensyn til betjeningsstørrelsen af en given mad eller drikkevare for at estimere fødevarens indvirkning på dit blodsukker.
Det anses for at være mere nyttigt end blot at bruge glykæmisk indeks for mennesker, der vælger fødevarer baseret på deres virkning på blodglukose.
Fedtstoffer i Hør Frø
Der er lidt over fire gram fedt i en spiseskefuld linfrø og lidt mindre i en spiseskefuld af hørfrø. Fedtet i hørfrø er primært flerumættet fedt, som anses for at være et "godt" fedtstof. Flerumættet fedt er normalt flydende ved stuetemperatur og kan øge hjertehelsen, når du bruger det til at erstatte mindre sundt fedt (som mættet fedt) i din kost.
Der er to forskellige slags flerumættede fedtsyrer (PUFA'er), og hørfrø indeholder begge. Du får 230 milligram α-linolensyre (ALA) omega-3 fedtsyrer i en servering af hørfrø. Og du får 606 milliliter linolsyre eller omega-6 fedtsyre.
Der er lige under et gram monoumættet fedt i en enkelt servering af hørfrø og en meget lille mængde (0,4 gram) mættet fedt.
Protein i Hør Frø
Tilføjelse af hørfrø til en salat eller smoothie kan hjælpe med at øge dit proteinindtag, men ikke væsentligt. Du vil drage fordel af cirka to gram protein eller omkring fire procent af dit daglige mål (hvis du bruger en 2.000 kalorieindhold per dag), når du spiser en enkelt servering af frøene.
Mikronæringsstoffer i Hør Frø
Hørfrø giver vigtige mikronæringsstoffer. Men fordi serveringsstørrelsen sædvanligvis er lille, vil den næringsstøtte, du får fra at konsumere frøene, kun sætte en lille smule i din totale daglige vitamin- og mineralbehov.
Du vil få 11 procent (0,2 milligram) af dit daglige anbefalede indtag af thiamin, hvis du spiser en spiseskefuld linfrø og du følger en 2.000 kalorieindhold per dag. Thiamin er et vandopløseligt B-vitamin, der kræves af kroppen til at metabolisere kulhydrat og forgrenede aminosyrer. Det er også afgørende for neurale funktion.
Du vil også drage fordel af cirka to procent daglig anbefalet indtag af niacin, vitamin B6 og folat.
Med hensyn til mineraler får du ca. 13 procent (0,3 milligram) af dine daglige manganbehov, og ca. 10 procent af dit daglige anbefalede magnesiumindtag i en enkelt servering linfrø. Andre mineraler i hørfrø inkluderer fosfor (7 procent af dit anbefalede daglige indtag), kobber (6 procent) og selen (4 procent).
Sundhedsmæssige fordele
Hørfrø og hørfrøolie krediteres bredt med at hjælpe eller endda helbrede flere lidelser. Mange tror også, at hørfrøprodukter kan reducere risikoen for visse sygdomme. Men som det ofte er tilfældet, understøtter videnskaben nogle af kravene, men hype kan være noget overdrevet.
Nogle flaxseed fans mener, at frøene eller olien (eller kosttilskud indeholdende produkterne) kan reducere hot flashes og brystsmerter, især i overgangsalderen. Frøene indeholder phytoøstrogener, som ligner hormonet østrogen, hvilket gør kravet troværdigt. Imidlertid rapporterer flere kilder, at der ikke er tilstrækkelige beviser til at understøtte brugen af hørfrø til disse symptomer.
Hertil kommer, at nogle arthritis-patienter tager linfrø for smerte relateret til tilstanden. Men igen er der ikke tilstrækkeligt bevis for at frøene kan give relief.
Hørfrø er også nogle gange brugt til at behandle acne, psoriasis, mavesmerter, ADHD, blærebetændelse, diverticulitis, eksem, og endda til behandling af visse kræftformer. I øjeblikket er der ringe beviser for at understøtte disse anvendelser.National National Institute of Health National Center for Complementary and Integrative Medicine finansierer imidlertid forskning for at forstå, hvordan hørfrø kan spille en rolle i behandling af æggestokkekræft, hjerte-kar-sygdom, metabolisk syndrom, diabetes, astma og inflammation.
Der er nogle beviser til støtte for hørfrø i behandlingen af forstoppelse. Hørfrø indeholder fiber, som kan bidrage til at forbedre fordøjelsen. Forskningen er imidlertid blandet med, om produkterne er effektive. Der er også nogle (begrænsede) beviser til støtte, herunder hørfrø i din kost, hvis du forsøger at klare diabetes eller forhøjet blodtryk.
Almindelige spørgsmål
Hvad er den bedste måde at opbevare hør på frø og hvor længe varer de?
Opbevar linfrø i en lufttæt beholder i dit spisekammer eller i et mørkt, køligt skab. Korrekt opbevaret, bør de vare op til 12 måneder. Hørfrø (jorden eller hele) kan fryses for at forlænge holdbarheden. Hørfrøolie bør opbevares i et køligt, mørkt skab væk fra varmekilder (f.eks. En ovn).
Er der forskellige typer hørfrø eller er de alle de samme?
Du kan finde brune eller gyldne hørfrø i din lokale købmand. Hørfrøplanter rapporterer, at der er lille forskel ernæringsmæssigt mellem de to sorter, men guldflaxfrø har en nuttier smag.
Skal jeg male hørfrø?
Du behøver ikke at male hørfrø. Hvordan du spiser det er op til dig. Slibning det gør det ikke sundere, men det kan gøre det nemmere at tilføje til drikkevarer og opskrifter.
Hvis du vælger at male din egen (eller male den på dit lokale marked), har du den fordel at vide, at produktet kun indeholder linfrø og ingen fyldstof.
Opskrifter og forberedelsestips
Hørfrø er lette at kaste i en kop yoghurt for at give en krøllet tekstur og boost af ernæring. De er også nemme at smide i en smoothie, men frøene vil tilføje tykkelse til drikkevaren og kan producere en gelignende konsistens, hvis du ikke drikker den med det samme.
Mange bruger flaxseed til at øge ernæringen i opskrifter. Du kan bruge tips og tricks til at tilføje flaxseed til din kost, eller prøv en af disse lækre opskrifter:
- Hørfrø Focaccia Brød
- Chokoladeflaxfrø Brownies Opskrift
- Glutenfri Apple Linfrø Muffins
- Chelsies Cranberry Cinnamon Muffins
- Almond Hør "Donut" Muffins
- Hørfrø Pizza Crust
- Miracle Brownies
- Hvidløg Parmesan Hørfrø
Allergier og interaktioner
National Institutes of Health anbefaler, at du ikke spiser rå eller umodne hørfrø, fordi de kan indeholde potentielt toksiske forbindelser. Mayo Clinic foreslår at holde dit indtag under 50 gram om dagen for at være sikkert - det er ca. 5 spiseskefulde.
Ifølge American College of Allergy, Astma og Immunology indeholder hørfrø mindst fem eller seks forskellige allergener. Der er også en vis bekymring for potentiel krydsreaktivitet mellem hørfrø og andre allergener, herunder andre frø. Det er vigtigt at tale med din læge, hvis du har mistanke om en allergi over for hørfrø.
Databasen Natural Medicines antyder, at at tage hørfrø er sikkert sikkert for de fleste voksne, når de tages korrekt af munden. Dog advarer de om at forbruge frøene kan være usikre under graviditet eller amning.
Derudover bør personer med blødningsforstyrrelser, diabetes, gastrointestinal obstruktion, hormonfølsomme kræftformer, hypertension, højt blodtryk eller lavt blodtryk tale med deres sundhedsudbyder, før de tager linfrø. Folk, der er på medicin for at klare nogen af disse tilstande, bør også være forsigtige og tale med deres udbyder, før de indbefatter frøene i deres kost.
Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer? Artikelkilder- Hørfrø. Natural Medicine Database. Professionel Monografi.
-
Goyal, A., Patel, A. Sihag, M. K., Shah, N., & Tanwar, B. (2018). Terapeutisk potentiale for hørfrø. Terapeutiske, Probiotiske og Ukonventionelle Fødevarer, 255-274. DOI: 10,1016 / b978-0-12-814625-5.00013-3.
-
Almehmadi, A., Lightowler, H.J., Clegg, M.E., & Chohan, M. (2018). Virkningen af hele og jord linfrø på glykæmisk og insulinemisk respons. Forsøg af Nutrition Society, 77 (OCE1). DOI: 10,1017 / s0029665117004438.
- Hørfrø og hørfrøolie. National Institutes of Health National Center for Kompletterende og Integrativ Medicin.
-
Kajla P, Sharma A, Sood DR. Flaxseed-en potentiel funktionel fødekilde. J Food Sci Technol. 2015; 52 (4): 1857-1871. DOI: 10.1007 / s13197-014-1293-y.
-
Rodriguez-leyva D, Dupasquier CM, Mccullough R, Pierce GN. Kardiovaskulære effekter af hørfrø og dets omega-3 fedtsyre, alfa-linolensyre. Kan J Cardiol. 2010; 26 (9): 489-96. DOI: 10,1016 / s0828-282x (10) 70455-4.
Cassava Nutrition Fakta: Kalorier, Carbs og Fordele
Cassava er en stivelsesholdig rodfrugt, der kan tjene som en vigtig kilde til kulhydrater og indeholder andre vigtige næringsstoffer. Læs videre for at lære mere.
Cottonseed Oil Nutrition Fakta: Kalorier, Carbs, og sundhedsmæssige fordele
Er bomuldsfrøolie dårlig for dig? Tjek bomuldsfrøolie ernæring fakta og lære om sundhedsmæssige fordele og ulemper ved denne olie.
Rice Bran Oil Nutrition Fakta: Kalorier, Carbs, og sundhedsmæssige fordele
Er ris klid olie godt for dig? Hvordan sammenligner det med andre olier? Kontroller ris klid olie ernæring, kalorier og sundhedsmæssige fordele.