Blod Orange og Quinoa Kale Salat
Indholdsfortegnelse:
10 Day Detox Diet Recipes - Raw Kale Salad Recipe (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 504 Fedt 23g Carbs 62g Protein 19g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 2 (3 kopper hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 504 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 23g | 29% |
Mættet fedt 5g | 25% |
Kolesterol 17 mg | 6% |
Natrium 310 mg | 13% |
Totalcarbohydrat 62 g | 23% |
Kostfibre 12g | 43% |
Total sukker 18g | |
Inkluderer 3g tilsatte sukkerarter | 6% |
Protein 19g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 416mg | 32% |
Jern 5mg | 28% |
Kalium 1263 mg | 27% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Føler du nogensinde, at du er i en salatrør? Salater kan være så meget sjovere end bare visnet salat og en trist gulerodspind eller to. Boost smag og ernæring i dine salater med sjove ingredienser som frugt, fuldkorn og nødder.
Denne blod orange og quinoa kale salat bruger søde blod appelsiner i både salat og dressing, så ingen del går til spilde, og du får to gange blod oransje smag. Den er også fuld af sunde planteproteiner fra quinoa og mandler samt fiber, sunde fedtstoffer og tonsvis af vitaminer og mineraler. Ikke kun er denne salat lækker og næringsrig, men det er også superfyldning uden at være tung.
ingredienser
- 2 blod appelsiner
- 1 kop kogt quinoa
- 4 kopper hakket kale
- 1/4 kop mandler, groft hakket
- 1/4 kop feta ostemølle
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk æblecider eddike
- 1 tsk honning
- Klem havsalt
- 1/4 tsk frisk revet sort peber
Forberedelse
- Segment appelsiner over en skål med en sil: Skær toppen og bunden af appelsiner, så skåret af skræl. Brug en skarp kniv til at skære mellem membraner for at frigive oransje. Klem juice fra membranerne ind i en skål.
- I en stor skål kombineres quinoa, kale, mandler, feta og segmenterede appelsiner.
- I en lille skål, pisker sammen blod appelsinsaft, olie, cider eddike, honning, salt og peber. Hæld over salat og kast til pels.
- Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Hvis du ikke kan finde blod appelsiner, skal du bruge cara cara eller navle appelsiner.
Enhver nødder ville være lækker i stedet for mandler, såsom valnødder, pekannødder eller fyrretræer.
Erstatning og kogt helkorn til quinoa, hvis du kan lide, såsom amaranth eller farro, bemærk dog, at farro ikke er glutenfri.
Lad fetaosten være fri for mælkefrit. For veganer, slip ost og erstat honning til ahornsirup.
Madlavning og serveringstips
Denne salat kan gøres fremad, da kale ikke vil let. Forbered det på en weekend at tage til arbejde med dig til frokoster! Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Anti-Inflammatorisk Hakkede Quinoa Tabouli Salat
Anti-inflammatoriske krydderier, grøntsager og fuldkorn skaber en velsmagende tabouli opskrift med en smagfuld citron, spidskommen og cayenne dressing.
Simple Quinoa Tabouli Salat Opskrift
Klassisk Middelhavet tabouli får en low-FODMAP spin på den med en citron og mint dressing, der sprænger med smag og næringsstoffer.
Forår Vegetabilske Quinoa Salat
Benyt frisk friske grøntsager, der er tilgængelige denne gang på året i en forårsfrugt quinoa salat, der er så let at forberede som den er velsmagende.