Simple Quinoa Tabouli Salat Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Tabbouleh Recipe (Salad) (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 153 Fedt 8g Carbs 17g Protein 4g Vis Ernæringsetiket Skjul Nutrition LabelNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 6 (1 kop hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 153 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 8g | 10% |
Mættet fedt 1g | 5% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 204 mg | 9% |
Totalcarbohydrat 17g | 6% |
Kostfibre 3g | 11% |
Total sukker 2g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 4g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 36mg | 3% |
Jern 2mg | 11% |
Kalium 282 mg | 6% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Denne tærtsalat er traditionelt lavet med bulgurhvede, som er højt i FODMAPs. Quinoa gør en fremragende udskiftning for bulgur. Ikke alene er det tæt på smag og tekstur, men det er en stor kilde til fiber og andre næringsstoffer.
ingredienser
- ¾ kop ubehandlet quinoa
- 1 1/3 kop vand
- ½ tsk salt, opdelt
- 3 spiseskefulde hvidløg-infuseret olivenolie
- 3 spsk frisk citronsaft
- ½ tsk jorden spidskommen
- 1 stor frisk tomat, terning i 1/4 tommer stykker
- 1/3 kop tyndt skiverne
- 1 kop skivet agurk, skrællet og terninger i 1/4 tommer stykker
- ½ kop hakket frisk persille
- ½ kop hakket mynteblade
Forberedelse
- Skyl og aftør quinoa i en finmasket sigte. I en 2-kvarts kasserolle tilsættes vand, quinoa og ¼ tsk salt. Dæk potten og bring den koge. Reducer varmen til en simmer og kog, indtil det meste af vandet er absorberet, og den hvide "hale" af quinoa frøene viser 10 til 12 minutter for gul quinoa, eller 12 til 14 minutter for rød quinoa. Fjern fra varme; Hold potten dækket i yderligere 5 minutter. Derefter afløb overskydende vand og afdæk gryden for at afkøle quinoa.
- Mens Quinoa er madlavning, i en stor serveringsskål, pisker sammen den hvidløgsindvundne olivenolie, citronsaft, spidskommen og det resterende salt. Tilsæt quinoa til serveringsskålen og rør om for at kombinere. Lad quinoa fortsætte med at afkøle i ca. 15 minutter, omrøring med jævne mellemrum.
- Rør tomater, hingst, agurk, persille og mynte og køl indtil kølig, ca. 30 minutter.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Flaske citronsaft kan bruges i stedet for friskpresset, men smagen vil ikke være så klar.
Udskift citronsaft med ¼ kop rødvineddike.
Valgfri tilsætninger: ¾ kop smuldret fetaost (3 ounce), ¼ kop skivede sorte oliven eller ½ kop tærket rød paprika.
Til en hjertelig salat med mere fiber og protein, tilsæt en 15 ounce dåse af drænet, skyllet kikærter.
Madlavning og serveringstips
Opbevar rester, tæt dækket, i køleskabet i op til 4 dage.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Sund Kylling Caesar Salat Med Hjemmelavet Dressing Opskrift
Oplys din Caesar Salat opskrift med en sund hjemmelavet Caesar dressing og hjemmelavede Hele hvede croutons.
Anti-Inflammatorisk Hakkede Quinoa Tabouli Salat
Anti-inflammatoriske krydderier, grøntsager og fuldkorn skaber en velsmagende tabouli opskrift med en smagfuld citron, spidskommen og cayenne dressing.
Vegetarisk sydvestlige Quinoa Salat Opskrift
Denne sydvest quinoa salat er et smagfuldt og plantebaseret protein til et vegetarisk måltid, der er let at gøre fremad.