Summer Corn Jalapeno Soup
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Corn Chowder Recipe - Recipe for Corn Chowder (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 144 Fedt 3g Carbs 26g Protein 8g Vis Ernæringsmærkning Skjul Nutrition LabelNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 4 (1 kop hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 144 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 3g | 4% |
Mættet Fat 0g | 0% |
Kolesterol 2 mg | 1% |
Natrium 206 mg | 9% |
Totalcarbohydrat 26 g | 9% |
Kostfibre 3g | 11% |
Total sukker 7g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 8g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 67mg | 5% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 344 mg | 7% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Sommeren er den perfekte tid til at drage fordel af friske råvarer. Tilføjelse af flere frugter og grøntsager til din kost er et vigtigt skridt i at sænke dit blodtryk. De giver kalium, magnesium og fiber, alle vigtige næringsstoffer til at holde dit hjerte sund.
Denne sommer majssuppe er fuld af sød sommer majs og krydret jalapenos, til et frisk og lækkert måltid, der også er fuld af protein takket være tilsætningen af græsk yoghurt. Spis det selv for en sund vegetarisk frokost, eller par med en salat eller sandwich til et mere hjerteligt måltid.
ingredienser
- 1 tsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 lille gul løg, terninger
- 1 jalapeno peber, frøet og terninger
- 4 øre af majs, kerne afskåret
- 1 kop lav natrium vegetabilsk bouillon
- 1/2 tsk frisk revnet sort peber
- 1/3 kop almindelig ikke-fedt græsk yoghurt
- 1/4 kop skummetmælk (eller valgmælk
- )
- 1 grøn løg, hakket
Forberedelse
-
Varm olie over medium varme i en stor gryde. Tilsæt hvidløg, løg og jalapeno og kog indtil blød, 5 til 10 minutter.
-
Tilsæt majs, bouillon og peber. Dæk og lad dem simre 10 til 15 minutter. Fjern fra varme og lad afkøle ca. 20 minutter.
-
Hæld væske og omkring halvdelen af grøntsagerne i en blender af fødevareprocessoren. Bland til glat, og tilsæt derefter tilbage i pande med resterende grøntsager.
-
I en lille skål, visp yoghurt og mælk. Tilsæt til majs i gryden og varme op igen over lav varme, indtil den opvarmes.
-
Opdele suppe i skåle. Drys med grøn løg før servering.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Du kan erstatte frosne majs til frisk, hvis det er ude af sæsonen, så du kan nyde denne skål året rundt. Generelt er frosset majs lige så næringsrig, da den er frosset ved toppen.
Madlavning og serveringstips
Pas på, når du blander varme væsker. Lad det køle af til stuetemperatur, eller der vil være for meget tryk i din blender. Genopvarm suppe over lav varme på komfuret.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Corn Allergi og spise en majsfri kost
Corn allergi er ikke almindelig, men reaktioner kan være alvorlige. Lær om symptomer, diagnose, behandlinger, og hvordan man følger en majsfri kost.
Krydret Grillet Rejer Med Middelhavs Street Corn
Tangy græsk stil sauce og krydret rejer er stjernerne i denne middelhavsopskrift. En simpel side af salat gør dette til et let sommermåltid.
Middelhavet Corn and Farro Salat Med Grillet Halloumi
Grillet halloumi-ost er stjernen i denne Middelhavssortesalat. Sæsonmæssige tomater plus friske zucchini og majs gør denne opskrift perfekt til sommer.