Creamy Broccoli Ginger Soup
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og servering Tips
- Bedøm denne opskrift
Quick Creamy Broccoli Soup - Martha Stewart (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 151 Fedt 3g Carbs 24g Protein 12g Vis Ernæringsmærkning Skjul ErnæringsetiketNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 2 (1 kop hver) | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 151 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 3g | 4% |
Mættet fedt 1g | 5% |
Kolesterol 7 mg | 2% |
Natrium 307mg | 13% |
Totalcarbohydrat 24 g | 9% |
Kostfiber 8g | 29% |
Total sukker 7g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 12g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 243mg | 19% |
Jern 2mg | 11% |
Kalium 1059 mg | 23% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Denne suppe er jam-pakket med hjernen sunde ingredienser, der starter med sin broccoli base. Broccoli er en del af den stærke cruciferous klan. Ifølge The MIND Diet er krydderier som broccoli og blomkål vindere til kognitiv præstation. Spise en halv kop en dag med broccoli kan barbere to år ud af dit kognitive liv! Således er der et hjernehelsestimulator ved at spise mindst én, der serverer en dag med kryddergrønne grøntsager (dvs. broccoli, blomkål, kale, spire). Du kan få C-vitamin, folat, fiber og kalium.
Derudover tilbyder frisk ingefær rod naturlige antiinflammatoriske fordele, samt hjælper med god fordøjelse og fodring af de venlige bakterier i tarmene. Alt dette lever godt til hjernens helbred, fordi når du holder betændelse nede og din tarme lykkelig, også dine psykiske fordele.
ingredienser
- 1,5 kopper vand
- 1 stort hovedbroccoli, skåret i stykker
- 2 spiseskefulde frisk ingefærrod, hakket
- 1 spsk Sriracha
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1/8 tsk salt
- 1/4 kop parmehseost, revet
- 1/2 kop fedtfattig kømælk eller mælk alternativ (valgfrit)
Forberedelse
- Tilsæt vand og broccoli til kolander i en dampkande.Over høj varme, bring kog og damp broccoli i et par minutter indtil lysegrøn. Sørg for ikke at overcook indtil broccoli er grødet. I stedet kan du bruge mikrobølge broccoli-intet vand - i et til to minutter for at dampe det.
- Placer den kogte broccoli i en fødevareprocessor eller blender. Tilsæt en kop kogevandet, og reserver resten for senere. Hvis du microwaved det, skal du tilføje almindeligt vand. Pulsen i et minut for at begynde at purée.
- Tilsæt ingefær, Sriracha, hvidløgspulver, salt og ost. Pulse et par minutter. Hvis konsistensen er for tyk, tilsæt den resterende halv kop vand. For en mere cremeagtig konsistens, rør i mælk.
- Sked i skåle og tjen varmt.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Denne suppe er meget alsidig. Du kan tilføje en anden grøntsag med broccoli, såsom rød peber, gulerødder eller svampe, og puree det i.
Op proteinet med silke tofu eller endda en antydning af ricotta ost. I slutningen kan du smide i en håndfuld hvide nordlige bønner eller kikærter til ekstra tekstur, protein og fiber.
Smag din skål med røget paprika eller karrypulver til en mere etnisk smag. I stedet for parmesanost, drys i næringsgær til en vegansk hint af osteagtig smag plus protein og B12!
Madlavning og servering Tips
Ved at dampe broccoli først bryder den ned cellulosen en smule, hvilket gør det lettere at puree. Hvis du har en Vitamix eller en anden blender end opvarmer supper som de puree, er du velkommen til at smide broccoli i rå.
Denne suppe kan serveres varmt eller koldt, hvad der helst er foretrukket. Server med grillet fisk, kyllingebryst eller tofu.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Broccoli Ernæring Fakta: Kalorier og sundhedsmæssige fordele
Broccoli er en lav-kalorie, fiberrik grøntsag, der er godt for dig. Det er også fyldt med vitamin C? Lær om dens kalorieantal og mere.
Creamy Vegetarian Pumpkin Blomkål Soup Opskrift
Pumpkin blomkål suppe er en simpel fald komfort mad, der er fyldt med plante-baserede godhed til total krop wellness.
Creamy Pumpkin Soup Recipe
Denne græskar suppe er cremet og trøstende, men har også nok krydderi til at være interessant. Halv og halvt skærer fedt og kalorier.