Creamy Pumpkin Soup Recipe
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediens udskiftninger og madlavningstips
- Bedøm denne opskrift
Tom Yum Goong Recipe (Creamy Style!) ต้มยำกุ้งนำ้ข้น | Thai Recipes (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 158 Fedt 9g Carbs 14g Protein 3g Vis Ernæringsetiket Skjul Nutrition LabelNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 5 | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 158 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 9g | 12% |
Mættet fedt 4g | 20% |
Kolesterol 18 mg | 6% |
Natrium 519 mg | 23% |
Totalcarbohydrat 14g | 5% |
Kostfibre 4g | 14% |
Total sukker 6g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 3g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 102mg | 8% |
Jern 2mg | 11% |
Kalium 402mg | 9% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Denne græskar suppe er cremet og trøstende, men har også nok krydderi til at være interessant. Det er en sundere opskrift end traditionelle græskar bisques du kan finde - i stedet for tunge creme, bruger denne version halv og halvt, skære ned fedt og kalorier. Og selvom der kun kræves en lille mængde, erstatter opskriften også hvidt raffineret sukker med et naturligt sødemiddel, såsom stevia. På denne måde kan du få alle de ernæringsmæssige fordele ved græskar uden al skyld.
ingredienser
- 1 spsk olivenolie eller vegetabilsk olie
- 1 lille løg, skåret
- 2 fed hvidløg, hakket eller presset
- 1 spiseskefulde revet frisk ingefær
- 1 spiseskefulde korianderfrø
- 1 tsk jord kanel
- 1/4 tsk jordnødder
- Pinch af cayenne peber
- 1/2 kop tør hvidvin
- 1 (15 til 16 ounce) canPumpkin (ikke græskarpefyldning)
- 2 kopper kylling eller vegetabilsk bouillon (kan bruge bouillion)
- 1 kop halv og halv
Forberedelse
- I en stor krukke (en 2-kvarts gryde fungerer godt), opvarm olien og saut løgene til det er blødt.
- Tilsæt hvidløg og ingefær og kog i yderligere 30 sekunder, og tilsæt krydderierne og kog i yderligere 30 sekunder eller så (indtil duftende, men lad ikke krydderierne brænde).
- Tilsæt vinen og rør om i endnu et øjeblik. Fjern fra varme.
- Tilsæt græskar og 1 kop bouillon. Puree med en stavblender eller i en stående blender eller fødevareprocessor. Når suppen er glat, varm den i gryden med de resterende 1 kop bouillon og halv og halvt, indtil du smutter.
- Smag og tilsæt en lille smule sødestof. Balancer smagsvarerne tilsæt salt hvis det er nødvendigt og lidt mere sødemiddel, hvis smagene virker lidt barske.
Ingrediens udskiftninger og madlavningstips
Du kan nemt fordoble denne opskrift ved at bruge en stor (29 ounce) dåse græskar. Hvis du skal bruge frisk græskar, er et sukker græskar bedst. Placer græskar på et bageplade og stab det med en gaffel flere gange for at udlade dampen. Kog det i en 350 F ovn indtil blød-45 til 60 minutter afhængigt af pumpens størrelse. Split, lad afkøle og skubbe frø og pulp. Fjern kød til en skål og mos, eller brug blender eller fødevareprocessor, indtil græskarpuré er glat.
Denne opskrift arbejder også med brug af squash i stedet for græskar. Du kan enten stege en hel squash, der er skåret i halve og frøet fjernet, eller køb allerede cubed butternut squash og tilføj direkte til potten.
Hvis du vil have denne suppe for at få mere af et spark til det, skal du tilføje en lille varm sovs eller en lille mængde rå revet ingefær.
Gode garnisher indeholdt græskar frø, bacon bits, eller revet parmehane eller skarp Cheddar ost.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Creamy Cocoa Matcha Latte Opskrift
Sip en matcha kakao latte, som er lige den rigtige mængde sød og høste de antiinflammatoriske fordele ved to vigtige antioxidantspillere.
Creamy Vegetarian Pumpkin Blomkål Soup Opskrift
Pumpkin blomkål suppe er en simpel fald komfort mad, der er fyldt med plante-baserede godhed til total krop wellness.
Creamy Broccoli Ginger Soup
Vegetarisk broccolisuppe smagret med frisk ingefærrode, chili peppersauce og et stænk af parmesanost for at øge din mentale energi.