Easy Low-Carb Almond Meal Polenta eller Grits Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Noter
- Betjeningsforslag
- Bedøm denne opskrift
How To Make Low Carb Grits (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 144 Fedt 12g Carbs 4g Protein 7g Vis Ernæringsetiket Skjul Nutrition LabelNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 5 | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 144 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 12g | 15% |
Mættet fedt 2g | 10% |
Kolesterol 7 mg | 2% |
Natrium 239 mg | 10% |
Totalcarbohydrat 4g | 1% |
Kostfibre 2g | 7% |
Total sukker 1g | |
Inkluderer 0 g tilsatte sukkerarter | 0% |
Protein 7g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 140mg | 11% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 149 mg | 3% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Hvis du kan koge vand, kan du gøre denne nemme lav-carb soft polenta eller grits opskrift. Endnu bedre kan det laves på mange forskellige måder.
Denne opskrift anvender mandelmel, også kendt som mandelmel, i stedet for højkarbon majsmel som basis for den klassiske italienske skål, der omfatter parmesanost (se betjeningsforslag nedenfor).
Men da mandelmalet i det væsentlige efterligner en majsmel-mos, kan den smagsopleves svarende til grits eller andre bløde majsmelteopskrifter. Det kan endda gøres søde i en slags pudding med bær eller andre aromaer.
Derudover kan det med lidt mere eller mindre vand gøres tyndere eller tykkere. Tyndt lidt, det gør en brugbar ost sovs til grøntsager.
ingredienser
- 1 kop mandelmel
- 1 kop vand
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kop parmehseost (frisk revet, god kvalitet)
Forberedelse
- I en medium kasserolle skal du placere 1 kop mandelmel (samme som mandelmel), 1 kop vand, 1/4 tsk salt, hvis du bruger parmesanost eller 1/2 tsk salt ellers.
- Visp indtil mandelmel er fri for klumper. Kom til at koge over middelvarme varme, whisking lejlighedsvis. Når blandingen koger, piskes kontinuerligt i 1 til 2 minutter, indtil den synligt tykker.
- Fjern fra varme og visp i 1/3 kop frisk revet Parmesan-ost af god kvalitet, whisking, indtil den er helt smeltet. Tilsæt peber efter smag.
- Hæld i en serveringsskål eller, hvis du gerne vil skære polentaen, hæld varm polenta i en 9x9-tommers pande, der er let overtrukket med olivenolie. Når polentaen stivner, kan du skære den i kvadrater, steg den let i en lille olivenolie og server den sprød.
Noter
- "Polenta" bliver tykkere, når det køler af. Tykkelsen varierer også noget afhængigt af, hvordan raffineret mandelmelet er. Hvis du vil have det tyndere, skal du blot tilføje lidt mere vand.
- Polenta genopvarmer fint, men det er tørre, så tilføj lidt mere vand, hvis du gør det her. Bemærk også, at det er mere påfyldning end almindelig polenta eller grits, så du vil sikkert have en mindre serveringsstørrelse.
Betjeningsforslag
Min favorit måde at tjene denne polenta er med sautéed greener (spinat, chard, kale osv.), Ofte med en eller flere af følgende: løg, champignon, bacon, hvidløg.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Almond Flour Glutenfri Muffin Opskrift
Disse basale mandelmuffins kan være springbrættet for mange variationer, herunder frisk blåbær eller abrikos lavet med frugtsyre.
Habanero Ost Grits Med Pan-Blackened Fish Opskrift
Pan-blackened fisk serveres ovenpå krydrede grits og friske grøntsager i denne sydlige stil skål. Pan-blackening er sundere end stegning.
Glutenfri Pandekager Made With Almond Meal Recipe
Disse lav-carb, sukkerfri, glutenfri pandekager lavet med mandelmel smager bedre end det hvide mel slags. Almond måltid er også sundere.