Æg til vægttab: Fakta eller fiktion?

Flere undersøgelser har vist, at spise æg til morgenmad (sammenlignet med en bagelbaseret morgenmad med en tilsvarende kalorieindtagelse) kan hjælpe folk med at tabe sig. I en undersøgelse endte gruppen, der spiste æg til deres morgenmåltid, mindre kalorier i de følgende 36 timer end bagel-spise-gruppen. Og i et andet studie tabte dem, der spiste æg om morgenen, dobbelt så meget vægt end bagel-æter.

En anden påstået grund til, at æg kan være vægttabsværktøjer, har at gøre med deres høje proteinantal. Forskning har vist, at protein kan forhindre blodsukkerpiger, og færre blodsukkerpiger har lige færre madbehov.

Det er ikke overraskende, at studier viser et forhold mellem morgen æg spiser og lavere samlet kalorieindtag. Protein fylder og det giver dig energi i lang tid. Så at spise protein tidligt vil hjælpe med at afværge mid-morning cravings og holde dig tilfreds indtil lunchtid.

Når det er sagt, er det vigtigt at bemærke, at disse undersøgelser sammenlignede vægttab mellem grupper, der spiste måltider med tilsvarende kalorieindhold. Og kalorier tæller stadig, når det kommer til vægttab. Så dette er ikke en undskyldning for at ned en fire-æg ost omelet hver morgen.

Det er også vigtigt at bemærke, at et flertal af påfyldningsproteiner findes i æggehvider. Mens et stort stort æg har omkring 72 kalorier og 5 g fedt, har hver æggehvide omkring 17 kalorier og ingen fedt.

Så hold fast med tilfredsstillende æg om morgenen snarere end bagels og kager, der er højt i carbs og kalorier og ikke at fylde. Men pas på kalorier og overvej at lette op disse æg morgenmad ved at gå halv hel æg og halv æggehvider.

Æg er også en god tilføjelse til frokost og middag, og den hårdkogte sort er et af verdens mest undervurderede snacks. Her er nogle inspiration til, hvordan man indarbejder dem i din kost:

• I et krus. Elsker en morgen æg scramble, men har ikke lyst til at bryde ud (og rydde op) en stegepande og spatel? Lav et æg krus.
• Som en hårdkogt snack. Hårdt kog et par æg, chill dem, halvere dem og skub i æggeblommer. Fyld dem med hummus, salsa eller endda tun til en mega-protein fix.
• I salater. Prøv nogle hakkede hårde kogte hvide i deli-stil salater eller et skåret hel æg over grønne grønne.
• I sandwicher. Har en lækker æg salat sandwich. Bare gå lys på mayo og æggeblommer og hold med let brød.
• Om morgenen. Sæt en high-fiber tortilla omkring et æg scramble og du har dig selv en morgenmad burrito. Kig efter tortillas med mindre end 150 kalorier.
• I din havregryn. Rør langsomt flydende æggehvider ind i simmering havregryn for at øge delestørrelsen og proteinantalet.

_{For skyldfri opskrifter, madfund, tips og tricks og mere, tilmeld dig gratis daglige e-mails eller besøg Hungry Girl!}