Carb Bytte: Ris fremstillet af blomkål
Indholdsfortegnelse:
Sådan laver du sød kartoffel-pizza (September 2024)
Blomkål er for tiden en MVP for mig i køkkenet. Den cruciferous veggie er lækker og nærende på egen hånd, men den rigtige grund til, at jeg er fan her i dag? Når det er blandet i bit, er det en perfekt bytte for ris. Alvorligt kan du bruge blomkål næsten hvor som helst du vil bruge ris til en brøkdel af kalorierne.
Hvorfor Blomkål?
Vi kan alle være enige om, at ris er en standardbase for mange måltider. Der er en grund til at det er en af de mest populære fødevarer i verden. Men problemet med ris, især den hvide sort, er, at den pakker mange kalorier og carbs uden meget næringsværdi. En kop kogt hvid ris har omkring 250 kalorier og 53g kulhydrater, og den har kun ca. 4g protein og næsten ingen fiber. Du kunne have 2 kopper blomkål ris til omkring 60 kalorier, 13g kulhydrater, 5g protein og 6g fiber!
En anden grund blomkål er en fremragende erstatning for ris? Begge har en temmelig mild smag. De tager virkelig smagen af andre ingredienser i fadet. Og de er ens nok i tekstur, at du næppe vil kunne fortælle forskellen. Så hvis du forsøger at reducere dit kalorieindtag, skære carbs og / eller spise flere grøntsager, blomkål ris er vejen at gå.
(En anden fantastisk måde at skære carbs på: tofu shirataki nudler.)
Hvordan man laver 'Blomkål Ris'
Trin 1: Start med groft hakket blomkål. Et medium hoved af blomkål vil give ca. 5 kopper. Du kan også spare tid ved at købe pre-cut blomster og hugge dem.
Trin 2: Arbejde i partier, puls blomkål i en blender indtil reduceret til ris-størrelse stykker.
Trin 3: Tag en ekstra stor stegepande sprøjtet med nonstick spray til medium varme. Kog og rør blomkålen til ømme, 6-8 minutter.
Lav lav-stegt ris. Blomkål "stegt ris" er hurtigt blevet en favorit og med god grund. Dette smager meget på takeout klassikeren, men uden alt fedt og ekstra kalorier. Prøv det med veggies eller kylling.
6 ting at gøre med blomkål ris
Blomkål ris er en fantastisk bytte for stivelsesholdige carbs. Find seks kloge ideer til at inkorporere blomkål ris i dine måltider.
Blomkålcakes: En Cheesy Blomkål Opskrift
Denne cheesy blomkål opskrift er en must-prøve, hvis du tror blomkål ikke er for dig. Kagerne er lette, smagfulde og kommer sammen i minutter.
Traditionel Blomkål 'Ris' erstatning Opskrift
Denne ristede blomkål opskrift er let og indeholder en liste over udstyr du har brug for. Du kan bruge blomkål ris i stedet for regelmæssig ris i dine retter.