Virker den specifikke kulhydrat diæt?
Indholdsfortegnelse:
- Nødvendigheden af SCD til IBD
- Premien bag SCD
- Fødevarer, der er tilladt / ikke tilladt på SCD
- Et ord fra DipHealth
Skal du droppe kulhydraterne? #Sundtellerfalsk (September 2024)
Den specifikke kulhydrat kost (SCD) er en spiseplan beskrevet i bogen Forvaltningen af køliaki, af læger Sydney Valentine Haas og Merrill P. Haas. Dr. Sydney Haas, en børnelæge, interesserede sig for diætet af hans patienter, der blev diagnosticeret med cøliaki. Han bemærkede, at visse kulhydrater var bedre tolereret af disse patienter end andre, og fortsatte med at udvikle SCD som behandling for cøliaki. En kost fri for gluten er i øjeblikket behandlingen for cøliaki.
Elaine Gottschall, desperat til behandling af sin datter, der havde behandling, reagerede ikke på ulcerativ colitis, blev sat i kontakt med Dr. Haas. Gottschall startede sin datter på SCD og pigens symptomer blev forbedret. Gottschall, en biokemiker og cellebiolog, blev derefter inspireret til at undersøge kosten mere dybt. Hun fortsatte med at skrive Bryde den ondskabscyklus: Intestinal Health Through Diet, som beskriver specifikationerne for SCD'en.
Nødvendigheden af SCD til IBD
Det korte svar er, at vi ikke ved, om SCD'en hjælper med at behandle inflammatorisk tarmsygdom (IBD). Nogle mennesker har fundet ud af, at SCD er nyttigt for deres IBD symptomer, men kosten kan være svært at følge, fordi den er restriktiv og kræver tålmodighed og dedikation. SCD'en er ikke godkendt af enten patientens advokatgrupper eller professionelle medicinske samfund til behandling eller behandling af IBD. Men Crohns og Colitis Foundation siger, at mens diæt ikke vil reducere betændelse, vil det sandsynligvis ikke være skadeligt at prøve det.
Premien bag SCD
I SCD er korn, laktose og sukker ikke tilladt. Den vigtigste forudsætning er at fjerne alle komplekse kulhydrater fra kosten. Kun enkle kulhydrater er tilladt. Teorien er, at komplekse kulhydrater er mad til de skadelige bakterier i tarmen. Hvis komplekse kulhydrater undgås, sulter disse bakterier, og de vil ikke kunne formere sig og fortsætte med at forårsage gastrointestinale symptomer.
Ud over virkningen på bakterier er komplekse kulhydrater svære at fordøje. Eventuelle ufordøjede kulhydrater antages at bidrage til dannelsen af toksiner i tarmen. Toksinerne, den er teoretiseret, kan yderligere bidrage til gastrointestinale symptomer og den igangværende ufuldstændige fordøjelse af kulhydrater.
Fødevarer, der er tilladt / ikke tilladt på SCD
SCD'en er ret restriktiv, og nogle mennesker finder det vanskeligt at følge, fordi det er så anderledes end en standard vestlig diæt. Det anbefales, at spiseplanen følges i mindst et år, før ikke-SCD-fødevarer tilsættes tilbage i kosten. Fødevarer såsom nødder, oste, fisk, oksekød og usødet juice er tilladt. Eksempler på fødevarer, der ikke er tilladt, omfatter sukkerarter, havre, pasta, kartofler, ris, sukkerersubstitutter og hvede.
Et ord fra DipHealth
SCD'en er stiv, hvilket gør det udfordrende at følge i længere tid. Men nogle rapporterer forbedring i deres symptomer efter at have fulgt det. På dette tidspunkt er der ikke noget afgørende bevis for, hvorfor nogle mennesker måske føler sig bedre ved at bruge denne diæt. SCD'en vil ikke reducere inflammation, og det vil heller ikke kurere IBD, men det anses ikke for at være skadeligt. Forskere mener i øjeblikket, at der kan være hundreder af IBD-typer, hvilket kan være en grund til, at nogle mennesker kan finde symptomlindring ved at ændre deres kost, og andre mennesker gør det ikke.
Personer med IBD bør altid tjekke hos en læge og / eller en diætist, inden de foretager diætændringer, og især inden fjernelse af hele fødevaregrupper fra kosten. Det er kritisk, at personer med IBD får alle de vitaminer og mineraler, kroppen har brug for, og at skære hele fødevaregrupper kan føre til mangler, hvilket allerede er et problem for personer med IBD.
- Del
- Flip
- Tekst
-
Crohns og Colitis Foundation. "Crohns sygdom og ulcerativ colitis kost og ernæring Q & A." crohnscolitisfoundation.org. 30. maj 2012.
-
Gottschall E. "Breaking The Wicked Cycle: Intestinal Health Through Diet" Kirkton Press. 1994.
-
Hesche K. "Den juridiske / ulovlige liste." Bryde den onde cyklus 2013.
-
SCD Webbibliotek. "Hvornår kan jeg tilføje nogle fødevarer tilbage til min kost?" SCDiet.org 2003.
Kulhydrat Information til Courget
Courget er blandt de frugter og grøntsager, der kan fungere godt som en del af en lav-carb diæt og også bidrage til optimal sundhed. Lær mere.
Alt om den specifikke kulhydrat kost
Få tips om den specifikke kulhydrat kost, en kornfri, lactosefri og saccharosefri diæt til mennesker med Crohns sygdom, ulcerøs colitis og meget mere.
Er der specifikke kostvaner, der hjælper med fertilitet?
Er der diæt, der øger frugtbarheden? Hvis ja, hvad er inkluderet i disse kostvaner? Her er hvad forskningen har at sige.