Glutenfri sennepsliste: Trygge og usikre mærker
Indholdsfortegnelse:
Glutenfri produkter: Pernille med glutenallergi levede i 14 dage kun med vores produkter | REMA 1000 (September 2024)
Det vil ikke gøre dig noget godt at omhyggeligt kilde glutenfri hotdogs, hvis sennep du sætter på din hund, ikke er sikker. Heldigvis er anstændige glutenfrie sennepsvalg vældige for dem af os, der følger den glutenfri diæt. De spænder fra basis gul sennep til mere eksotiske sorter som honning sennep og dijon sennep.
Populære sennep mærker i USA er glutenfri. Dette omfatter sennep fra fransk, Heinz og Koop's sennep. Derudover tilbyder økologiske og gourmetmærker som Annie's Naturals, Boar's Head og Organicville også glutenfri sennep.
Glutenfri sennepsindstillinger
Her er listen over store sennep og sennep mærker, der sælges i USA, sammen med deres glutenfri status og eddike kilder, hvor de er tilgængelige:
- Annie's Naturals. Annies økologiske honning sennep, organisk gul sennep, økologisk Dijon sennep, økologisk peberrod sennep og Lite Honey Mustard Vinaigrette (salat dressing og marinade) alle betragtes som glutenfri til under 20 dele per million gluten. Annies bruger destilleret hvid eddike, der er afledt af majs eller rødbeder, ikke hvede, ifølge en kundeservicerepræsentant.
- Boar's Head. Dette mærke, der er bedst kendt for sine high-end glutenfrie koldt stykker, tilbyder også en række sennep, herunder: Delikatesser-Style Sennep, Honning Sennep og Reduced-Sodium Yellow Sennep. Alle er glutenfrie til mindre end 20 dele pr. Million, ifølge selskabet.
- franskes. Franskens, en af de mest populære sennepstegn i USA, siger, at alle dens tilberedte sennep er glutenfri til mindre end 20 dele pr. Million bortset fra sin Tangy Sweet & Smooth BBQ sennep, som indeholder gluten. "Fordi produktformuleringer kan ændres lejlighedsvis, anbefaler vi, at personer på særlige kostvaner altid læser ingredienserklæringer omhyggeligt, selv om produkter, der tidligere er blevet fundet acceptable", siger firmaet i sin glutenfrie erklæring. Franskens siger, at eddike i sin sennep og andre krydderier er ethylalkohol, et andet udtryk for kornafledt alkohol eller ethanol, så det betyder, at alkoholen kan stamme fra hvede.
- Grå Poupon. Denne eksklusive sennep fremstilles af et datterselskab af Kraft Foods, som vil oplyse alle glutenholdige ingredienser på fødevareetiketter. Grå Poupon indeholder ingen gluteningredienser. Når det er sagt, er Grey Poupon også ikke mærket glutenfri, så det kan faktisk være genstand for glutenkorsontaminering under fremstillingen.
- Guldens. Guldens, et datterselskab af ConAgra Foods, fremstiller krydret brun sennep, gul squeeze sennep og zesty honning sennep. Som Kraft fastholder ConAgra en politik for at afsløre gluteningredienser på sine produktmærker. Guldens sennep indeholder ikke gluteningredienser, men er ikke mærket glutenfrie, så de kan være genstand for gluten-krydskontaminering. Eddike i Guldens produkter kan afledes af majs eller hvede, ifølge selskabet.
- Heinz. I USA og U.K. anses alle sorter af Heinz sennep som glutenfri til 20 ppm, ifølge selskabets glutenfrie produktliste. I Canada betragtes kun Heinz Yellow Mustard som glutenfri. Heinz rapporterer at det bruger majs, ikke hvede, som kilden for sin eddike.
- Koops 'sennep. Koops 'laver otte forskellige sennepsarter, herunder peberrod, honning sennep og en smag kaldet Arizona Heat (som inkluderer røde og grønne paprika). Virksomheden mærker sine produkter glutenfri.
- Organicville. Organicville laver økologisk stenkorns sennep, gul sennep og Dijon sennep. Virksomheden er glutenfri certificeret af Glutenfri certificeringsorganisation, som kræver testning til under 10 dele pr. Million gluten. Virksomhedens grundlægger Rachel Kruse rapporterer, at Organicville bruger eddike, der også er certificeret økologisk til at lave sin sennep, og eddike er afledt af majs eller stok, ikke hvede.
Et ord fra DipHealth
Som du kan se, har du masser af muligheder, selvom du er særligt følsom over for sporing af gluten. Der er mindst en familie af sennep på markedet, der er certificeret glutenfri, hvilket betyder, at producenten har på plads strengere protokoller om forebyggelse af glutenskors -forurening.
Det er værd at bemærke, at nogle mennesker med cøliaki og ikke-cøliaki glutenfølsomhed reagerer på eddike, der er blevet destilleret fra glutenkorn (i dette tilfælde normalt hvede). Husk, at virksomheder ikke er forpligtet til at give kilden til eddike i krydderier, selvom den kilde er hvede (en af de øverste otte allergener). Hvis der er tilgængelige oplysninger om kilden til eddike i disse sennep, er det anført ovenfor.
Når du har fundet en sennep (eller måske flere) du kan lide, er du klar til at lave den perfekte frankfurter - ikke glem de glutenfri hotdogsboller.
Hvilke mærker af juice er glutenfri?
Flaskepressede frugtsaftprodukter fremstillet af 100% juice skal være glutenfrie, men blandinger kan omfatte gluteningredienser. Lær hvilke der er sikre.
Glutenfri isliste: Bedste mærker at vælge
Leder du efter glutenfri is i butikken? Her er hvad du behøver at vide for at identificere sikre smagsstoffer (selv nogle der kan overraske dig).
Er bacon glutenfri? 7 virkelig glutenfri bacon mærker
Mange mærker af bacon betragtes som sikre på den glutenfri diæt. Læs om, hvad der er tilgængeligt i USA, og ofte stillede spørgsmål.