Asiatisk-inspireret Ovn-Brændt Asparges Opskrift
Indholdsfortegnelse:
- Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- Madlavning og serveringstips
- Bedøm denne opskrift
Karolines Køkken® | Wok med kylling, nudler og grøntsager (September 2024)
Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 132 Fedt 8g Carbs 12g Protein 4g Vis Ernæringsetiket Skjul Nutrition LabelNæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 3 | |
Beløb per portion | |
Kalorier | 132 |
% Daglig værdi* | |
Total fed 8g | 10% |
Mættet fedt 1g | 5% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 173 mg | 8% |
Totalcarbohydrat 12g | 4% |
Kostfibre 3g | 11% |
Total sukkerarter 3g | |
Inkluderer 1 g tilsatte sukkerarter | 2% |
Protein 4g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 52mg | 4% |
Jern 3mg | 17% |
Kalium 267 mg | 6% |
* Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
Den sprøde toppede over denne skål giver din typiske ovn-stegte asparges opskrift et unikt twist. Sesamolie og sesamfrø tilføjer en asiatisk inspireret flare. Den bedste del? Asparges gør en så sund, antiinflammatorisk sidefad og er især smagfuld sammen med magre proteiner. Det er lavt i kalorier, højt i fiber og en række mikronæringsstoffer. Og selv om det kan give din urin en usædvanlig lugt, er det stadig ret sundt!
ingredienser
- 12 ounce asparges
- 1 spsk olivenolie
- 1/4 tsk havsalt
- 1/2 spsk sesamolie
- 1 spsk hakket hvidløg
- 1/4 kop Panko breadcrumbs
- 1 tsk sesamfrø
- 1/4 tsk sort peber
- 1 dash havsalt
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 425F.
- Vask og klapp asparges tørt. Trim stænglernes ender.
- Sæt asparges på et bagningspapir foret med folie. Hæld olivenolie og drys salt over asparges og kast til jævnt frakke.Spred asparges i et ensartet lag på bageplade og bages i 15 til 20 minutter, vend dem en gang halvvejs igennem, indtil de er ømme.
- Mens asparges er i ovnen, varme sesamolie i en lille gryde over medium varme. Når olien er varm, tilsættes hvidløg og kog i et minut. Pas på ikke at forbrænde hvidløg eller det vil efterlade en bitter smag. Tilsæt i brødkrummer, sesamfrø, peber og salt. Kog i ca. 5 minutter, indtil blandingen bliver let brunet og sprød. Fjern blandingen fra varme og læg til side.
- Fjern asparges fra ovn og toppen med breadcrumb blanding.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Denne asparges har en subtil asiatisk smag uden at være overvældende. Tilføjelse i friske eller tørrede urter som timian eller oregano ville give asparges en klar note, som ville skallioner og en klemme af citron. Hvis du skal tilføje i urter, skal du udskifte sesamolie med olivenolie.
Til en lavere carb-version kan du erstatte omkring halvdelen af brødkrummerne med flere sesamfrø eller hampfrø for at øge næringsværdien, selvom dette gør retterne højere i kalorier og sunde fedtstoffer. Du kan også helt udelade brødkrummerne.
For dem, der følger en glutenfri diæt, skal du bruge glutenfrie brødkrummer, Panko eller originale. Du er velkommen til at tilføje parmesanost til breadcrumb-blandingen, efter at varmen er slukket.
For en mejerifri nutty smag kan du bruge næringsgær i stedet for ost. Tilsæt en spiseskefuld hakket nødder til knap og sunde fedtstoffer.
Madlavning og serveringstips
Du kan pan-stege asparges eller grill den. Grillning ville give en dejlig smagfuld smag uden at gå på kompromis med tekstur.
For at gøre det lettere for dig selv, smør asparges med olivenolie og salt på det forede bagplade for lettere oprydning. Gem dig selv en skål i vasken ved at smide breadcrumb-blandingen ingredienser lige i gryden.
For nemt at trimme aspargesenderne skal du holde en stilk og let bøje, indtil den bryder af. Dette vil sikre en naturlig adskillelse fra den hårde, woodsy ende og den ømme del af asparges.
Parret opskriften med en hvilken som helst kilde til magert protein eller fisk og skaldyr. Marineret, grillet kylling, kalkun eller fisk ville være særligt lækker. Du kan også nyde asparges med æg kogt enhver stil. Ophold ville være fantastisk i omrøring, blandet med flere grøntsager, magert protein og brun ris. Eller smæk resterende hakket asparges i en salat.
Bedøm denne opskrift
Du har allerede bedømt denne opskrift. Tak for din bedømmelse! Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer?Sund Ovn Roasted Kartofler Opskrift
Prøv at stege kartofler. Det er en let opskrift med stegte kartofler, olivenolie og rosmarin. Brændte kartofler er lækre og gode til en sund kost.
Ovn-tørrede Persimmon Runder: Cancer Prevention Opskrift
Få din frugtfiks med ovn-tørrede persimmon runder. De har en lille crunch pakket med fiber, C-vitamin og antioxidanter.
Ovn-Fried Torsk Med Avocado Puree Opskrift
Nyd sprød stegt fisk lavet på en sund måde. Denne opskrift tops ovn stegt torsk med en dollop avocado puree til en diabetes-venlig hovedret.