Gigt kost: mad at spise og undgå
Indholdsfortegnelse:
Velsmurt - antiinflamatoriske valg i Netto (September 2024)
De fødevarer, du spiser, kan spille en stor rolle i hyppigheden og sværhedsgraden af dine gigt-symptomer. Den vigtigste synder er et organisk stof kendt som purin, der findes i mange fødevarer, der, når de metaboliseres, skaber urinsyre, som udløser et gigtangreb. Selvom det ikke er en kur, kan en velafbalanceret gigt kost reducere risikoen for et angreb og sænke udviklingen af din fælles skade.
Forståelse Purine
I århundreder har gigt været forbundet med overindulgence af rige fødevarer som fisk og skaldyr, kød og alkohol. Som følge heraf blev folk almindeligt anbefalet at undgå alle disse ting, indtil symptomerne blev løst. Med opdagelsen af purin i 1884 blev praksisen yderligere godkendt, og folk blev rutinemæssigt advaret mod at forbruge ellers sunde fødevarer som fisk, grøntsager og frugt.
I de senere år er vores forståelse for syntese af urinsyre blevet udvidet betydeligt, og mange af de fødevarer, der engang anses for at være uden grænser, anses i dag for forbrug. Disse omfatter højpurin grøntsager såsom asparges, spinat, ærter, blomkål og svampe.
Mad at spise
Dietary retningslinjer har ændret sig over tid i forbindelse med styring af gigt. Nuværende bevis tyder på følgende fødevarer kan være en værdifuld del af en gigt kost:
- Grøntsager, selv dem med højpurin-niveauer
- Mælkeprodukter med lavt eller fedtindhold
- Tofu (som et alternativ til kødprotein)
- Komplekse kulhydrater, såsom fuldkornsbrød, brun ris og havregryn
- Mørke bær, især kirsebær
- Kaffe (moderat)
Et dagligt indtag på 500 mg C-vitamin kan også være gavnligt for at reducere dit urinsyre niveau. Tal med din læge for at se om vitamintilskud er nødvendig, og om det passer ind i din kost og medicinplan.
Mad til at begrænse eller undgå
En studie fra 2012 fra Boston University School of Medicine undersøgte virkningen af purinerige fødevarer på 633 mennesker med gigt. Hvad de fandt var, at selv ved anvendelse af anti-gigt medicin var indtagelsen af disse fødevarer forbundet med en fem gange stigning i risikoen for tilbagevendende gigtangreb.
Til dette formål er der visse fødevarer, du bliver nødt til at undgå, hvis du lider af gigt, herunder:
- Øl og spiritus
- Koldtvandsfisk som tun, laks og ørred
- Nogle skaldyr
- Orgelkød såsom lever, sødekager og nyrer
- Gær ekstrakt spreads såsom Marmite (gær brød er fint)
Mens øl og spiritus generelt betragtes som ikke-nos for en gigt kost, er dommen stadig ude af om vin er også på listen. Tal derfor med din læge for at afgøre, om vin kan være acceptabel i din behandlingsplan.
Andre overvejelser
Ud over puriner skal du undgå eller begrænse dit indtag af højt fruktose drikkevarer og sodavand, som hæmmer udskillelsen af urinsyre fra kroppen. Mens nogle har antydet, at det for store forbrug af frugt også kan være et problem (da de også indeholder fructose), udgør de ikke nogenlunde samme risiko som koncentrerede fructosedrikke, især dem, der er fremstillet med majssirup.
Sådan planlægger du din kost
At udarbejde hvilke fødevarer der er sikre for dig, kan være en proces med forsøg og fejl. Mens nogle mennesker for eksempel ikke har noget problem med at bruge moderate mængder rødt kød, kan andre opleve et angreb med kun en ringe hjælp.
For at finde din rigtige balance, skal du arbejde med din læge eller en ernæringsekspert, der har erfaring med behandling af gigt. De fleste vil råde dig til at holde en fødevare dagbog, så du kan begynde at finde ud af de specifikke madudløsere, der placerer dig i største risiko.
Hvis du planlægger at tabe sig, skal du undgå crash dieter. Ved at tabe for hurtigt, kan du ende med at udløse et angreb.
Som med alle diætplaner er en langsom og stabil tilgang bedre for dit helbred og noget, du bedre kan opretholde i det lange løb.
Sådan håndteres gigt og forhindrer fremtidige angreb Var denne side hjælpsom? Tak for din tilbagemelding! Hvad er dine bekymringer? Artikelkilder- Center for Ernæringspolitik og Promotion. (2015) "Kapitel 1: Nøgleanbefaling: Komponenter af sunde spisemønstre." 2015-2020 Kostvejledning til amerikanere (ottende udgave). Washington, D.C.: U.S Department of Agriculture.
- Fischer E. "Ueber die Harnsauer. 1 På urinsyre. 1." Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft. 1884: 17: 328-338. DOI: 10.1002 / cber.18980310304.
- Tuhina N, Jansen T, Dalbeth L et al. "2015 Gout klassificeringskriterier En American College of Rheumatology / European League Against Rheumatism Collaborative Initiative." Arthritis Rheumatol. 2015; 67 (1): 2557-68. DOI: 10.1002 / art.39254.
- Zhang Y, Chen C, Choi H, et al. "Purine-rige fødevarer indtagelse og tilbagevendende gigt angreb." Ann Rheum Dis. 2012; 71 (9): 1448-1453. DOI: 10.1136 / annrheumdis-2011-201215.
Mad, der skal undgås og erstattes, hvis du er på en detox kost
Få en liste over fødevarer, der almindeligvis undgås på en detox kost, fra mælk til hvede og endda drikkevarer.
Hvad du kan spise på en rå mad kost
Her er en rå fødevareliste over hvad du skal spise, herunder frisk frugt og grøntsager, nødder, krydderier og essentielle varer til dit råvarepantry.
Colectomy Diet Anbefalinger: Mad at spise og undgå
Lær hvilke fødevarer du skal spise, efter at du har haft colectomy for at reducere din chance for blokering, gas, lugt og andre symptomer under genopretning.